LoongFang - Tiệm Bánh Gia Truyền

06/09/2020

🎇Một mùa Trung Thu nữa sắp về, chúng ta lại có cơ hội ngồi lại bên ly trà thơm, cùng trao tấm lòng, sẻ chia miếng bánh Trung Thu dẻo ngọt, gửi vị ngon hoà quyện giữa trà và bánh, thêm tình ấm áp trong mùa Thu này.Gửi trọn hương vị mùa thu với vị ngọt ngào của bánh. Hãy mở lòng mình và gửi trao sự ấm áp đến bạn bè để tình bằng hữu ngày càng khăng khít và sâu đậm. 💞

🎐Hãy để chúng tôi - bánhTrung Thu với kinh nghiệm và truyền thống lâu đời, sẽ cùng bạn gửi đến những điều tốt đẹp nhất đến gia đình và người thân, cùng nhau tận hưởng một mùa Trung Thu trọn vẹn nhất.
-----
LoongFang Mooncake - Thắm Đượm Tình Yêu Thương
Hotline: 0339-324-333

06/09/2020

🧧🎐Thưởng bánh trung thu cũng là một nghệ thuật trong cách ăn uống. Ăn món ngon, phải biết cách thưởng thức. Muốn món ăn càng thêm ngon, cần ăn sao cho đúng điệu.Thật ra, ăn và uống thứ gì là quyền và sở thích của mỗi người. Nhưng gọi là ăn đúng điệu thì phải đúng chất . Ăn bánh trung thu vốn ngọt đậm, không uống trà, còn gì thú vị nữa.

Uống trà khi ăn bánh trung thu gần như là điều bắt buộc, nhưng phải đúng loại trà, chất trà. Thường bánh trung thu rất hợp với trà đen vị đậm như trà của Trung Quốc và Việt Nam, ăn với bánh ngọt như bánh trung thu thích hợp hơn các loại trà đen hạt như Lipton của châu âu hay trà bột của Nhật. Chính vì cái vị chát nặng của trà đen sẽ dẫn vị dẫn hương từ hạt sen của bánh nhân sen và nhân thập cẩm vi cá vào tận ngóc ngách của vị giác, khứu giác con người. Ăn một miếng bánh, nhấp một ngụm tà, ta mới thấy sự lâng lâng, thú vị đến quay cuồng của cái thú ẩm thực.

Ăn bánh trung thu, uống trà nóng và đậm là điều thú vị. Nhưng sẽ còn thú vị hơn khi uống trà trong tách sứ, bát ngọc. Đó mới là đỉnh cao của cái thú tao nhã.

🎎Và Bánh Trung Thu LoongFang sẽ đem tới cho các bạn những hương vị đậm đà nhất, tinh tuý nhất để giúp các bạn tận hưởng một mùa Tết Trung Thu trọn vẹn nhất bên gia đình và người thân.
----
LoongFang Mooncake - Thắm Đượm Tình Yêu Thương
Hotline: 0339-324-333

06/09/2020

𝗦𝘂̛̣ 𝘁𝗶́𝗰𝗵 𝗯𝗮́𝗻𝗵 𝘁𝗿𝘂𝗻𝗴 𝘁𝗵𝘂 𝗰𝘂̉𝗮 𝗻𝗴𝘂̛𝗼̛̀𝗶 𝗩𝗶𝗲̣̂𝘁, 𝗯𝗮̣𝗻 đ𝗮̃ 𝗯𝗶𝗲̂́𝘁 𝗰𝗵𝘂̛𝗮?

Chuyện kể rằng, ngày xưa, trên trời có một nàng tiên nữ tên là Hằng Nga, nàng rất xinh đẹp và chăm chỉ cai quản cả một Vầng Trăng sáng lung linh. Nàng rất yêu trẻ con nên mơ ước của nàng là được ghé xuống trần gian chơi đùa cùng các em nhưng do quy định của tiên giới không cho phép.

Một hôm, Ngọc Hoàng tổ chức cuộc thi “Làm bánh ngày rằm” vào ngày rằm tháng 8 – là ngày mà trăng tròn và sáng nhất trong năm, người nào làm được loại bánh ngon nhất, đẹp nhất và lạ mắt nhất sẽ được trọng thưởng bất kỳ điều gì mình muốn.

Hằng Nga rất thích thú, háo hức tham gia cuộc thi ngay. Khi xuống trần gian để tham khảo, nàng gặp được Cuội – một chàng trai chuyên gia nói dóc, cứ mỗi tối Cuội lại tụ hợp các em nhỏ dưới gốc cây đa đầu làng mà kể chuyện tầm phào.

Ngoài tài “nói dóc”, Cuội rất giỏi nấu nướng, cậu thường tự tay làm bánh cho bọn trẻ trong làng ăn nên các bé rất yêu quý Cuội. Hằng Nga biết vậy rất vui mừng và ngỏ ý nhờ Cuội cùng nàng làm ra loại bánh mới, thế là Cuội đưa ra một sáng kiến là cứ bỏ tất cả mọi nguyên liệu hòa lại rồi đem nướng lên, nào là trứng, hạt dưa, thịt, mè, hạt sen, lạp xưởng…

Và thật kì lạ, những chiếc bánh ra lò thơm phưng phức, các em nhỏ ăn vào đều khen rất ngon, mặc dù còn chưa đẹp mắt lắm nhưng đó là món bánh ngon nhất mà bọn trẻ con được thưởng thức.

Đã đến thời hạn trở về thiên đình, Hằng Nga đem những chiếc bánh chưa đặt tên thật ngon lên thiên đình dự thi và chia tay những người bạn thật đáng yêu nơi trần gian, từ biệt chàng Cuội nói dóc nhưng tài năng và tốt bụng.

Nhưng chàng Cuội vì lưu luyến không muốn rời xa nàng, nên đã nắm chặt lấy tay nàng và thật kì lạ, có một sức mạnh siêu nhiên nào đó đã kéo chàng cùng cây đa đầu làng lên cung trăng. Leo lên cây đa chàng có thể nhìn thấy bọn trẻ đang vui đùa dưới trần gian. Có đôi lúc nhớ nhà, nhớ các em, Cuội chỉ biết ngồi khóc và buồn bã.

Về phần Hằng Nga, món bánh độc đáo của nàng đã giành giải nhất và được Ngọc Hoàng đặt tên là “bánh Trung Thu” và ban cho nàng một điều ước. Nàng ước rằng mỗi năm đến dịp ngày rằm tháng 8 sẽ được cùng Cuội xuồng trần gian để ban phát niềm vui và vui chơi cùng các em nhỏ. Điều ước được chấp nhận và Ngọc Hoàng đặt tên cho ngày rằm tháng 8 là “Tết Trung Thu” – dịp tết vui chơi của các em nhỏ.

Từ đó, cứ mỗi độ Tết Trung Thu, chị Hằng và chú Cuội lại được xuống trần gian để mang niềm vui cho các em, món bánh Trung Thu từ đó cũng trở thành món ăn đặc sắc không thể thiếu trong ngày này.

Từ đó về sau, cứ đến ngày Rằm tháng Tám, là lúc trăng sáng và tròn nhất, người ta lại tổ chức rước đèn, múa rồng múa lân dưới ánh trăng để kỷ niệm ngày chú Cuội, chị Hằng và đàn Thỏ xuống mặt đất vui chơi. Bánh Trung thu làm thành hình mặt trăng để tưởng nhớ cuộc liên hoan vui vẻ dưới trăng buổi tối mà trẻ con quen gọi là Tết Trung Thu.
Nguồn: st
-----
LoongFang Mooncake - Thắm Đượm Tình Yêu Thương
Hotline: 0339-324-333

06/09/2020

🏮Trung thu - Tết Đoàn viên - dịp để người ta chững lại 1 nhịp, hướng về gia đình, người thân và bè bạn, cùng nhau sum vầy nhìn lại quá bán niên, cùng chia sẻ dự định cho tương lai, cùng vun đắp tình thân với niềm hy vọng cuộc sống sung túc đủ đầy, niềm vui trọn vẹn.

🧧Bánh trung thu LoongFang mang cả phong cách truyền thống và sáng tạo từ hương vị bánh tới thiết kế vỏ hộp với rất nhiều lựa chọn sẽ là quà tặng ý nghĩa dành cho cha mẹ và những người thân yêu.

🎐Hãy để LoongFang tỏ lòng giúp bạn! Một món quà trung thu tinh tế và ngọt ngào sẽ như lời chúc mong cho mọi người khỏe mạnh dài lâu và mãi bên ta.

----
LoongFang Mooncake - Thắm Đượm Tình Yêu Thương
Hotline: 0339-324-333

09/07/2020

🤝 Trung thu đâu chỉ là tết dành cho thiếu nhi. Trung thu giờ đây còn là thời điểm để thắt chặt các mối quan hệ.

🎁 Một món quà đẹp và sang trọng, cũng như một lời tri ân sâu sắc đến người nhận giúp mối quan hệ ngày càng gắn bó, thuận hoà. Đặc biệt là với những mối quan hệ kinh doanh. Dịp trung thu chính là cớ phù hợp để bày tỏ tấm lòng đến với những đối tác, khách hàng và cả với những nhân viên, đồng nghiệp của mình.

❓ Trung thu này, bạn đã chọn được món quà ý nghĩa chưa?

04/06/2020

2 CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU NHÂN HẠT SEN VÀ NHÂN SỮA DỪA
Nguồn: Hướng nghiệp Á, Âu

04/06/2020

🥰☺️CÁCH LÀM NHÂN BÁNH NƯỚNG NHÂN NHUYỄN
----------------------------------------
✅Các loại nhân nhuyễn có thể sử dụng như đậu xanh, khoai lang tím, hạt sen, trà xanh...
👉Bước 1: Xay nhuyễn nguyên liệu bạn thích với nước, rây qua một lần trước khi sên nhân để nhân đạt được độ mịn.
👉Bước 2: Nêm độ ngọt tùy theo khẩu vị.
👉Bước 3: Khi nhân còn lỏng, cho dầu ăn vào trong nhân để tránh hiện tượng chảy ngược dầu.
👉Bước 4: Sên nhân trên lửa nhỏ, thời gian hoàn hảo để sên nhân ngon, mịn là từ 1,5- 2 tiếng. Đây là công đoạn mất thời gian nhất, đòi hỏi người làm phải kiên nhẫn để nhân bánh đạt được độ hoàn hảo.

04/06/2020

TIN HOT!!!!

Sáng 4/6, TAND tỉnh Thái Nguyên mở lại phiên xét xử phúc thẩm đối với 2 bị cáo vụ xe Innova chạy lùi trên cao tốc Hà Nội - Thái Nguyên khiến 5 người tử vong hồi cuối năm 2016.

04/06/2020

❤️CÁCH LÀM CHÈ BƯỞI SIÊU NGON CỰC ĐƠN GIẢN
---------------------------------------
Nguồn: Feedy.vn

04/06/2020

💯CÁCH NƯỚNG BÁNH TRUNG THU BẰNG LÒ NƯỚNG BÁNH HIỆU QUẢ NHẤT💯
=====================================
✅✅Đa phần nguyên nhân gây thất bại mà nhiều người gặp phải trong quá trình làm bánh chính là đến từ khâu nướng bánh. Vì vậy, việc hiểu về lò nướng bánh và tìm hiểu về cách nướng để điều chỉnh cách nướng sao cho phù hợp là điều rất quan trọng. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực làm bánh, thông qua bài viết này LoongFang sẻ chia sẻ đến các bạn cách nướng bánh trung thu hiệu quả, hy vọng rằng sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh thơm ngon và đẹp mắt nhất.
🔰Trong thành phần bột phải có bột nở hoặc muối nở để tạo ra các bọt khí giúp vỏ bánh nở ra khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Lòng trắng trứng ( chứa protein) khi được đánh bông cũng chứa các bọt khí, trộn với bột sẽ tạo nên độ xốp cho lớp vỏ sau khi được nướng chín. Khi bạn cho bánh vào lò nướng, bọt khí sẻ nở phồng và protein sẽ giúp bánh có kết cấu chắc chắn hơn. Chúng giúp cho các chi tiết trên vỏ bánh được định hình và có được độ mềm xốp.
🔰Trước khi cho bánh vào lò nướng, bạn cần khởi động để không gian bên trong lò được làm nóng trước từ 10 – 15 phút. Điều này giúp cho những chiếc bánh của bạn có thể chín đều từ ngoài vào trong. Tuyệt đối không cho bánh vào lò rồi mới khởi động, nếu bạn không muốn lớp vỏ bánh bị cháy khét mà lớp nhân bên trong vẫn chưa được nướng chín.
🔰Nhiệt độ thích hợp để nướng bánh trung thu là 180 – 190 độ và sử dụng chế độ hai lửa. Tuy nhiên, những chiếc lò nướng bánh gia đình thường nhiệt độ bên trong lò sẽ không chính xác như nhiệt độ bạn đã điều chỉnh trên nút nhiệt độ, nên tốt nhất bạn nên chỉnh nhiệt độ thấp hơn một chút hoặc sử dụng nhiệt kế để đo chính xác nhiệt độ bên trong.
🔰Thời gian nướng sẽ phụ thuộc vào kích cỡ chiếc bánh của bạn.
+ Bánh 50 – 75g nướng trong khoảng 5 – 7 phút
+ Bánh 100 – 125g nướng trong khoảng 8 – 10 phút
🔰Bạn nướng đến khi thấy lớp vỏ bánh chuyển màu trắng đục thì lấy bánh ra, xịt nước đều khắp mặt bánh và để nguội trong khoảng 5 – 10 phút cho hơi nước bay lên thì quét trứng lên. Bạn lập lại chu trình trên khoảng 3 lần hoặc cho đến khi bạn quan sát thấy bánh đã chính vàng đều thì có thể dừng nướng. Đối với việc quét trứng, bạn có thể quét 2 – 3 lần, nhưng không nên quét lớp trứng dày và quá nhiều lần, điều này sẽ khiến các chi tiết bánh bị kém sắc nét.
🔰 Sau khi bánh ra lò, bạn cần để bánh nguội hẳn (tốt nhất là khoảng nửa ngày) và khô ráo rồi thực hiện đóng gói bánh.
⚠️Một số lưu ý:
🔰 Nếu sau khi nướng bạn nhận thấy lớp vỏ bánh bị khô cứng thì có thể là do các nguyên nhân sau:
+ Không nên sử dụng nước đường khi vừa mới nấu xong
+ Sử dụng bột mì cũ hàm lượng protein trong bột sẽ cao hơn bột mới. Protein chính là chất tạo nên độ cứng cho bánh.
+ Không nên nướng ở nhiệt độ cao quá lâu và lập lại nhiều lần.
🔰 Nếu lớp vỏ bánh của bạn sau khi nướng quá mềm hoặc những chiếc bánh có nhân nhuyễn như đậu xanh, khoai môn sẽ tiết ra dầu làm mềm bánh thì phải khắc phục thế nào?
+ Không trộn lòng đỏ trứng vào công thức bột, cho thêm 10g dầu ăn nếu cảm thấy bột bị khô và tăng nhiệt độ khi nướng lên khoảng 10 độ.
+ Sử dụng các loại bột mì có hàm lượng protein cao như bột mì đa dụng hay bột mì số 11
+ Khi đã nướng xong bánh, bạn mở lò và chỉnh nhiệt độ khoảng 110 độ và nướng bánh thêm 5 – 10 phút.
Mong rằng sau bài viết này, bạn có thể biết được cách nướng bánh trung thu hiệu quả để có những mẻ bánh trung thu thơm ngon và đẹp mắt, không xảy ra những thất bại đáng tiếc nữa.

04/06/2020

✅𝟰 𝗕𝗶́ 𝗤𝘂𝘆𝗲̂́𝘁 𝗚𝗶𝘂̛̃ 𝗖𝗵𝗼̂̀𝗻𝗴 𝗖𝗵𝘂𝗻𝗴 𝗧𝗵𝘂𝘆̉ 𝗧𝘂𝘆𝗲̣̂𝘁 Đ𝗼̂́𝗶
-------------------------------------------
1️⃣Đẹp mọi lúc mọi nơi
Đàn ông ai cũng thích phụ nữ đẹp.
2️⃣Nấu ăn ngon
Trong mắt đàn ông, người phụ nữ nấu ăn ngon là người phụ nữ vô cùng tuyệt vời.
3️⃣Dịu dàng, khôn khéo trong cách ứng xử
Khen ngợi, dành nhiều cử chỉ âu yếm cho chồng sẽ là điều khiến anh ấy yêu bạn nhiều hơn.
Đối tốt với các thành viên trong gia đình chồng cũng chính là một cách yêu thương anh ấy.
4️⃣Giữ lửa “yêu”
Lửa “yêu” là một trong các yếu tố quan trọng khiến gia đình bạn luôn hạnh phúc.
Các chị em được bao nhiêu điểm rồi nhỉ?😍