Thực phẩm PHÁT HẢI

Thực phẩm PHÁT HẢI Nước mắm truyền thống Phát Hải là sản phẩm của công ty cổ phần đầu tư v?

Nước mắm truyền thống Phát Hải là sản phẩm của công ty cổ phần đầu tư và thương mại Phát Hải. Là nước mắm nguyên cốt được làm từ phương pháp thủ công truyền thống tại làng mắm hơn 100 nam

❤️CÀ CUỐNG - NƯỚC MẮM CÀ CUỐNG❤️Cà cuống là món thơm ngon bổ dưỡng từ xa xưa - Cà cuống (còn gọi là sâu quế) đem cắt cán...
07/03/2019

❤️CÀ CUỐNG - NƯỚC MẮM CÀ CUỐNG❤️

Cà cuống là món thơm ngon bổ dưỡng từ xa xưa - Cà cuống (còn gọi là sâu quế) đem cắt cánh, nướng chín hoặc hấp lên rồi dầm vào nước mắm.

Nước chấm cà cuống có vị hăng hăng cay cay rất ngon và vô cùng đặc trưng. Chỉ cần 1 con là đủ cho 1 bát nước chấm chất lượng.

- Băm nhỏ cho vào nước dùng phở, bún thang, bún chả, bánh cuốn...

- Tẩm ướp gia vị cho ngấm, nướng chín vàng làm mồi lai rai.

- Từ lâu cà cuống đã là 1 vị thuốc quý trong đông y, chữa suy nhược cơ thể, sinh tinh... có thể đem ngâm rượu, sau 3 tháng bỏ ra uống !

Có thể để ngăn đá bảo quản, lúc dùng lôi ra rã đông và chế biến.

Ngoài ra em cũng nhận chế biến sẵn ( ngâm mắm, ngâm rượu) để các chị về để ngăn mát dùng dần.

❗️SHIP TOÀN QUỐC
❗️Cam kết ko bán hàng tàu

CÔNG DỤNG CỦA CÀ CUỐNG KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾTChắc hẳn nhiều người không biết đến cà cuống là gì vì chúng chúng thường s...
06/03/2019

CÔNG DỤNG CỦA CÀ CUỐNG KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Chắc hẳn nhiều người không biết đến cà cuống là gì vì chúng chúng thường sống nhiều trong các ao hồ, ruộng lúa.. Nhưng ngày nay, do quá trình công nghiệp hóa diện tích ao hồ và đồng ruộng ngày càng giảm dần, cà cuống cũng trở nên ít hơn.

Cà cuống có một lượng tinh dầu khá nhiều và tinh dầu Cà cuống có mùi thơm rất ngào ngạt và ta cũng có những cách “thưởng thức” sự đặc biệt đó. Chúng ta dùng đầu nhọn của que tre hay mũi dao rạch một đường ngang ở vị trí giữa đôi chân thứ ba. Gấp bụng cà cuống xuống để bộc lộ hai túi tinh dầu, đây chính là phần tinh túy nhất trong con cà cuống. Dùng kẹp khẽ gắp túi và rút ra một cách nhẹ nhàng (tránh làm rách túi), rồi chích túi cho tinh dầu chảy vào lọ khô, sạch, đậy kín. Nếu đựng trong lọ có nút mài thì có thể bảo quản được rất lâu.

1. DÙNG CÀ CUỐNG LÀM GIA VỊ: Cà cuống nguyên con đem hấp hoặc nướng chín để tinh dầu lan tỏa toàn thân.Sau đó băm nhỏ hoặc để nguyên con và cho vào lọ nước mắm ngon

2. NƯỚC MẮM CÀ CUỐNG:Nước mắm cà cuống này được dùng để chấm bánh cuốn, bánh bèo hay các thứ gỏi... đều rất thơm ngon.

3. TRỨNG VÀ THỊT CÀ CUỐNG: Thịt và trứng cà cuống chứa protein với hàm lượng khá cao, lipid và các vitamin. Dược liệu có vị ngọt, cay, tính bình, không độc, có tác dụng bổ thận, tráng dương, lợi tiêu hóa.

Từ xa xưa, cà cuống đã được coi là một loại thực phẩm quý thuộc hạng “Sơn hào hải vị” và vật cống của các triều đại phong kiến Việt Nam. Trong dân gian, người ta dùng thịt và trứng cà cuống để ăn dưới dạng luộc hoặc rán sau khi đã lấy túi tinh dầu. Đây là món ăn - vị thuốc bổ dưỡng rất độc đáo được ưa chuộng ở nhiều địa phương. Có khi người ta để nguyên con, chỉ vặt bỏ cánh, hấp chín, rồi băm nhỏ dùng làm gia vị đặc biệt cho món nước chấm bánh cuốn và nước dùng bún thang.

Trên đây là toàn bộ những chia sẻ về công dụng của cà cuống, để đặt mua nước mắm Phát Hải thì bạn có thể đặt mua tại đây nhé! http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/nuoc-mam-truyen-thong/

📛 📛 CÁCH CHẾ BIẾN NƯỚC MẮM CÀ CUỐNGNước mắm Cà Cuống được dùng làm gia vị nước chấm cho các món: Bánh cuốn, bánh bèo, ch...
05/03/2019

📛 📛 CÁCH CHẾ BIẾN NƯỚC MẮM CÀ CUỐNG

Nước mắm Cà Cuống được dùng làm gia vị nước chấm cho các món: Bánh cuốn, bánh bèo, chả cá, bún chả cá, bún than, hay các món gỏi, rau luộc,…Ngày hôm nay Phát Hải sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm nước mắm từ cà cuống nhé.

Cách Chế biến nước mắm Cà Cuống

📛 Nguyên liệu:

•2 con cà cuống (phải có ít nhất 1 con cà cuống đực)

•120 g nước mắm ngon.

•250g nước lọc.

•50g đường

•10g bột ngọt.

•1 củ tỏi.

•1 trái chanh.

•1 trái ớt sừng

•1 khúc cà rốt.

📛 Cách làm:

Cà cuống lặt bỏ đầu đuôi, rút ruột, nướng chín vàng, đem băm thật nhuyễn, cho vào 1 chút nước lọc, vắt lấy nước bỏ xác.

Nước mắm + nước lọc + đường + bột ngọt: cho vào soong nấu sôi, hớt bọt, để thật nguội.

Tỏi + ớt băm nhuyễn.

Chanh gọt vỏ, lấy phần cơm, tán nhuyễn.

Củ cải đỏ thái sợi, bóp muối, rửa sạch, vắt khô.
Hòa chung: nước cà cuống + nước mắm nấu + tỏi + ớt + chanh
Sử dụng: (Mỗi lần chỉ sử dụng chỉ lấy ra một vài giọt)
– Để gia vị cho một số món ăn
– Pha vào nước mắm dùng cho bún chả, bánh cuốn
– Chế vào nước dùng của bún thang
– Pha vào mắm tôm khi ăn chả cá
– Có thể dùng để gia thêm vào giò lụa, nhân bánh chưng.

Để đặt mua nước mắm cà cuống thì bạn có thể mua tại Phát Hải và đặt mua tại đây nhé, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng an toàn và đảm bảo.

Để đặt mua nước mắm Phát Hải thì bạn có thể đặt mua tại đây nhé: http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/nuoc-mam-truyen-thong/

NHỮNG MÓN CÚNG RẰM THÁNG GIÊNG KHÔNG THỂ THIẾUMâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng bên cạnh thể hiện sự đủ đầy còn là tấm lòng th...
14/02/2019

NHỮNG MÓN CÚNG RẰM THÁNG GIÊNG KHÔNG THỂ THIẾU

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng bên cạnh thể hiện sự đủ đầy còn là tấm lòng thành kính của gia chủ để cầu mong một năm mới may mắn, suôn sẻ. Dưới đây là những món chay nhất định không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng.

1. Rau xào

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng nhất định phải có món rau xào. Bạn có thể lựa chọn tùy thích với các loại rau sẵn có như cải chíp xào nấm hương hoặc rau xào thập cẩm. Nếu cho thêm các thực phẩm chay bán sẵn như tôm chay, mề chay thì món xào sẽ ngon hơn.

2. Canh nấm hạt sen

Ninh hạt sen và nấm đông cô cho chín mềm rồi cho cà rốt cắt miếng mỏng cùng nấm bào ngư vào đun sôi. Cho tiếp đậu phụ cắt miếng vừa ăn và cần tây xắt khúc vào, nêm vừa gia vị rồi múc ra bát.

3. Đậu phụ chiên tiêu

Đậu phụ tươi (loại đóng hộp) cắt xúc xắc to thấm khô nước tẩm với hỗn hợp bột chiên tôm giòn, gia vị, hạt tiêu (đánh sền sệt với nước hoặc có sữa tùy khẩu vị).

Cho vào rán vàng trong chảo ngập dầu. Để ráo bớt dầu thì xếp ra đĩa trang trí. Bạn có thể cho thêm ít hành tươi để món ăn hấp dẫn hơn.

4. Nem chay

Nem chay trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng được làm như nem rán bình thường, chỉ có điều bạn nên bỏ các thực phẩm mặn như thịt, tôm, cua, trứng. Nước chấm thì thay nước mắm bằng gia vị (bạn dùng đường vàng thì món nước chấm vẫn có màu đẹp như pha bằng nước mắm).

5. Miến trộn

Trộn đều miến (đã ngâm mềm và cắt ngắn vừa ăn) cùng với ớt chuông, cà rốt thái sợi, đậu phụ (thái mỏng rán vàng) với dầu mè, dấm, đường, muối, nước cốt chanh (tỉ lệ như pha nước chấm nem).

Để miến ngấm gia vị khoảng 15’ rồi múc ra đĩa, rắc lạc lên trên và trang trí với rau mùi.

Như thế bạn đã có một mâm cúng Rằm tháng Giêng đầy đủ với các món chay vừa đẹp mắt vừa ngon miệng rồi. Chúc bạn thành công không khi bắt tay vào làm mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng.

Để đặt mua nước mắm Phát Hải làm gia vị thì bạn có thể đặt mua tại đây nhé! http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/nuoc-mam-truyen-thong/

TOP 5 THỰC PHẨM LÀM SẠCH ĐƯỜNG RUỘTĐường ruột bẩn hay nó chứa nhiều chất độc có thể sẽ gây ra rất nhiều loại bệnh có thể...
10/01/2019

TOP 5 THỰC PHẨM LÀM SẠCH ĐƯỜNG RUỘT

Đường ruột bẩn hay nó chứa nhiều chất độc có thể sẽ gây ra rất nhiều loại bệnh có thể nguy hiểm, thậm chí là ung thư. Cùng tìm hiểu ngay 5 thực phẩm làm sạch đường ruột, giải độc dưới đây.

1. Gạo lứt, gạo nguyên cám
– Gạo lứt là một loại rất giàu protein, chất xơ, khoáng chất, sắt cũng với các vitamin B1, B2, B3. Ăn một lượng gạo lứt hợp lý nó có thể sẽ cải thiện hiệu quả cho hệ thống miễn dịch, nó làm sạch các mạch máu, giúp thúc đẩy tuần hoàn máu và trao đổi chất và giúp tiêu hóa hay làm sạch dạ dày.

– Các nghiên cứu gần đây cũng đã chỉ ra rằng tiêu thụ lâu dài gạo nâu nói chung nó sẽ giúp bạn đẩy được các độc tố ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, với các thực phẩm này còn có thể giúp bạn cân bằng được lượng đường trong máu, nó giúp bạn ngăn ngừa axit uric cao, ngăn ngừa tình trạng táo bón và tình trạng ung thư ruột kết.

2. Đu đủ
– Do nó chứa nhiều enzyme sẽ có tác dụng phân giải protein nên đu đủ hay bí ngô đều có thể sẽ giúp bạn phá vỡ các kết cấu của chất béo, nó làm giảm khối lượng công việc phải làm cho hệ tiêu hóa.

– Thành phần pectin có chức năng rõ ràng đối với dạ dày. Điều cần lưu ý là các bạn chỉ nên ăn đu đủ ở giữa các bữa ăn, tức là ăn cách 1-2 giờ sau bữa ăn chính. Để tránh tình trạng dạ dày phải làm việc quá sức.

3. Sữa chua
– Sữa chua không chỉ là loại rất giàu canxi, mà nó còn điều hòa được sự cân bằng của vi khuẩn trong dạ dày, có tác dụng làm sạch đường tiêu hóa, kích thích nhu động dạ dày và ngay cả đường ruột, ngăn ngừa hiện tượng táo bón, giảm bệnh tiêu hóa.

– Nhưng cũng cần lưu ý rằng, sữa chua hoặc là các loại chế phẩm tương tự sữa chua nếu như chế biến hoặc là ăn theo cách pha loãng thì nó sẽ không còn nhiều tác dụng như là sữa chua nguyên chất.

4. Rau bina (cải bó xôi)
– Rau cải bó xôi cũng là thực phẩm nổi tiếng với tác dụng sẽ làm thanh nhiệt giải độc, đặc biệt tốt cho dạ dày nó ngăn ngừa tình trạng táo bón, làm thông thoáng cho đường ruột. Lá rau cải bó xôi có chứa chất insulin nó có thể làm ổn định lượng đường trong máu.

– Rau cải bó xôi cũng có chứa một lượng rất lớn các chất chống oxy hóa, chống lão hóa, nó phát huy được vai trò lớn trong việc làm tăng sinh tế bào và giúp kích hoạt chức năng nãolàm tăng cường sinh lực và ngăn ngừa lão hóa não.

5. Mộc nhĩ
– Theo Đông y, thì mộc nhĩ có tác dụng sẽ bổ khí hoạt huyết, nó làm mát máu, tăng độ ẩm và có vai trò lớn trong việc giúp bạn giải nhiệt trừ độc ở huyết dịch và ở huyết quản.

– Chất nhầy có trong mộc nhĩ đen nó có sự kết dính mạnh, có thể sẽ “tống” những độc tố có trong hệ tiêu hóa ra khỏi cơ thể trong quá trình nó được di chuyển từ miệng rồi xuống tới tận ruột già. Vì thế nó được xem là thực phẩm rất đặc biệt để làm sạch đường ruột và đào thải chất độc.

Để đặt mua nước mắm Phát Hải thì bạn có thể đặt mua tại đây:

CÁCH LÀM NGAO XÀO SA TẾ NGON HẾT SẢYNguyên liệu cần chuẩn bị: - Ngao tươi: 1kg - 3 cây sả, 1 quả ớt tươi to - 2...
08/01/2019

CÁCH LÀM NGAO XÀO SA TẾ NGON HẾT SẢY

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Ngao tươi: 1kg

- 3 cây sả, 1 quả ớt tươi to

- 2 muỗng cà phê sa tế, 1 thìa cà phê tỏi băm

- Dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu, nước mắm Phát Hải

Phần thực hiện:

Bước 1: Để ngao sạch các mẹ đem ngâm ngao khoảng 2 tiếng trong nước vo gạo hoặc nước có pha 1 quả ớt tươi thái lát, ớt tươi sẽ làm ngao há miệng và nhả hết cát, khi ăn sẽ không bị sạn. Ngao sau khi ngâm đủ thời gian, các mẹ rửa sạch thật kỹ lại nhiều lần và để ráo nhé.

Bước 2: Tiếp đến là phần sơ chế nguyên liệu: sả bóc lớp vỏ ngoài, mình thường đập dập rồi tước nhỏ sả chứ không thái nhỏ, vì khi đập dập kiểu này, tinh dầu của sả sẽ thơm và dễ bắt vào ngao hơn, món ăn sẽ thơm ngon hơn nhiều ý. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Gừng cạo vỏ thái nhỏ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng già các mẹ trút tỏi bằm nhỏ, sả, ớt vào phi thơm

Bước 3: Tiếp đến, trút ngao vào chảo, thêm vào đó 1.5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê sa tế. Đảo đều và nếm thử, nếu thiếu ngọt các mẹ bổ sung, hoặc nếu ăn cay hơn, các mẹ tăng lượng sa tế lên nhé. Đảo đều cho miệng ngao hé mở, ngao chín tới thì tắt bếp, trút ngao ra bát tô, dùng nóng.

Chỉ với 3 bước thần thánh vô cùng đơn giản, món ngao xào sa tế cay nồng thơm phức của chúng mình đã hoàn thành rùi. Từng bé ngao được thấm đẫm gia vị cay cay, ngọt ngọt, thơm thơm, khi măm nhớ chấm cùng chút nước sốt khi xào tiết ra, chẳng cần chấm thêm bất kỳ loại gia vị nào cả, vì món ăn này về căn bản đã đủ độ đậm đà và hấp dẫn rồi. Thêm 1 món ăn vặt tuyệt vời vào sổ tay nội trợ rùi nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với món ngao xào sa tế ngon tuyệt cú mèo này nhé !

Để đặt mua nước mắm Phát Hải thì bạn có thể đặt mua tại đây nhé! http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/nuoc-mam-truyen-thong/

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN LƯƠN XÀO SẢ ỚTTrong tất cả các món chế biến về lươn như cháo lươn, lươn nấu chuối, lươn xào lăn thì hô...
08/01/2019

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN LƯƠN XÀO SẢ ỚT

Trong tất cả các món chế biến về lươn như cháo lươn, lươn nấu chuối, lươn xào lăn thì hôm nay Phát Hải sẽ giới thiệu đến các bạn món lươn xào sả ớt ngay sau đây.

Nguyên liệu:

- Lươn
- Sả
- Ớt
- Lá lốt
- Ngũ vị hương
- Hành, tỏi, gừng, bột nghệ, hạt nêm, dầu hào, gia vị, nước mắm Phát Hải

Thực hiện:

Bước 1: Cho lươn vào một cái túi bóng, một tay túm chặt miệng túi chỉ để hở một lỗ nhỏ. Một tay thả muối vào trong túi bóng qua lỗ nhỏ ở miệng túi. Sau đó túm chặt miệng túi để lươn xót muối quẫy chết và nhả sạch nhớt. Lấy giấy vuốt sạch nhớt, rửa sạch lươn với nước rồi đem mổ bỏ ruột, cắt lươn thành những khúc nhỏ.

Bước 2: Ướp lươn với 1 gói ngũ vị hương, một ít sả, hành, gừng, tỏi băm nhỏ và một ít bột nghệ, dầu hào, hạt nêm, gia vị.

Bước 3: Sả và ớt đã bỏ hạt đem thái vát. Cho sả, ớt và hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào chảo đã được làm nóng cùng một ít dầu ăn, phi thơm.

Bước 4: Chút lươn vào xào qua rồi cho một chút xíu nước vừa được đun sôi vào. Thi thoảng lại đảo đều cho đến khi lươn chín và nước cạn hết thì rắc lá lốt thái nhỏ vào.

Sau khi thực hiện xong các bước là bạn có ngay món lươn xào sả ớt ngon tuyệt hảo phải không nào. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này nhé.
Đặt mua nước mắm tại đây: http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/nuoc-mam-truyen-thong/

CÁCH LÀM THỊT BA RỌI XÀO MẮM RUỐC TỐN CƠM NHÀ BẠNHôm nay Phát Hải chia sẻ với bạn cách làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc ...
08/01/2019

CÁCH LÀM THỊT BA RỌI XÀO MẮM RUỐC TỐN CƠM NHÀ BẠN

Hôm nay Phát Hải chia sẻ với bạn cách làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc với nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện và cũng rất ngon đổi món cho cả nhà. Nào cùng bắt đầu vào bếp thôi.

Nguyên liệu:

- Thịt ba rọi (ba chỉ): 300g

- Mắm ruốc: 2 muỗng canh

- Sả cây

- Ớt hiểm

- Gia vị thông thường: đường, bột ngọt và hạt nêm

- Dầu ăn, tỏi, hành tím băm nhuyễn.

Thực hiện:

- Sả cây cắt khoanh rồi băm nhuyễn.Thịt ba chỉ rửa sach, cắt miếng vừa ăn cho vào 1 cái tô lớn.

- Ướp vào thịt: 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, sả băm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và ½ muỗng cà phê bột ngọt. Vì trong mắm ruốc có vị mặn nên không được ướp muối hay nước mắm. Để thịt thấm 30 phút.

- Cho chảo lên bếp, bật lửa, chảo nóng thì cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho sả băm, tỏi băm và hành băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào xào cho săn lại, cho ớt đập dập hay cắt khoanh vào xào chung.

- Thịt săn lại thì cho 2 muỗng mắm ruốc vào xào chung cho đều, cho thêm nước lọc vào, đun nhỏ lửa đến khi nước sền sệt lại là chín. Tắt bếp.
Như vậy là bạn đã có ngay món thịt ba rọi xào mắm ruôc ngon tuyệt hảo phải không nào. Hãy thực hiện món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Bạn có thể đặt mua mắm ruốc tại đây nha: http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/mam-tom-chua/

CÁCH LÀM CANH NGAO NẤU DỨA NGON KHÓ CƯỠNGNguyên liệu làm canh ngao nấu dứa:- 1kg ngao/nghêu tươi-1/2 quả dứa/thơm- 2 qu...
03/01/2019

CÁCH LÀM CANH NGAO NẤU DỨA NGON KHÓ CƯỠNG

Nguyên liệu làm canh ngao nấu dứa:

- 1kg ngao/nghêu tươi

-1/2 quả dứa/thơm

- 2 quả cà chua

- 2-3 quả sấu

- Rau răm, hành lá

- Tỏi, hành tím, ớt

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm Phát Hải

Cách làm canh ngao nấu dứa:

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn, cà chua thái múi cau, hành khô thái mỏng.

Canh ngao nấu dứa ngon ngây ngất cho ngày nắng - 2

Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Chọn ngao còn tươi, có vỏ, không nên chọn loại ngao đã lọc vỏ vì sẽ không có độ tươi khi ăn. Ngao ngâm trong nước vo gạo có muối từ 3-4 tiếng, rửa lại nhiều lần cho đến khi ngao nhả hết cát.

- Bước 2: Cho ngao vào nồi luộc với lượng nước vừa đủ cho 1 bát canh lớn. Luộc cho đến khi ngao vừa mở miệng tới thì vớt ra, tránh luộc quá lâu ngao sẽ bị dai, không có được độ ngọt. Phần nước luộc để cho lắng rồi lọc để bỏ bớt cặn, dùng phần nước luộc này làm nước nấu canh chua. Cạy thịt ngao, để riêng và ướp với tỏi, hành tím băm nhỏ, bột ngọt, tiêu,nước mắm Phát Hải.

- Bước 3: Phi thơm hành khô, cho cà chua vào đảo, thêm 1 chút bột canh rồi cho ngao vào xào đến khi có mùi thơm (không cần xào quá kỹ để ngao ngọt thịt). Xúc ngao xào ra bát để riêng.

Cho nước luộc ngao vào nồi, thêm sấu vào đun sôi. Khi sấu nhừ thì cho dứa, thịt ngao đã xào vào đun thêm 4-5 phút.

- Bước 4: Rắc rau răm, hành lá lên và đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Canh ngao nấu dứa ngon ngây ngất cho ngày nắng - 4

Cách làm canh ngao nấu dứa thật đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công nhé!

Để đặt mua nước mắm Phát Hải thì bạn có thể đặt mua tại đây nhé! http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/nuoc-mam-truyen-thong/

CANH KIM CHI CẢI THẢO NẤU SƯỜNMón canh kim chi cải thảo nấu sườn giòn giòn, cay cay, nóng hổi vô cùng ngon miệng, nhất l...
03/01/2019

CANH KIM CHI CẢI THẢO NẤU SƯỜN

Món canh kim chi cải thảo nấu sườn giòn giòn, cay cay, nóng hổi vô cùng ngon miệng, nhất là trong những ngày thời tiết se lạnh nhé.

1. Nguyên liệu

- Kim chi cải thảo: 1 bát con

- Sườn heo: 400gr

- Hành boa rô: 1 cây nhỏ

- Lá hẹ: 1 ít

- Gừng, tỏi, gia vị, hạt nêm, mắm Phát Hải

2. Cách thực hiện:

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, luộc sôi khoảng 2-3 phút, chắt bỏ phần nước luộc, rửa vài lần bằng nước lã cho sạch bọt bẩn.

Bước 2: Ướp sườn với chút gia vị, hạt nêm.

Bước 3: Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành boa rô, hẹ rửa sạch, thái khúc ngắn.

Bước 4: Phi thơm tỏi, gừng đã băm nhỏ. Cho sườn vào xào qua với chút mắm. Sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào nồi.

Bước 5: Ninh cho sườn chín mềm, cho kim chi cải thảo vào (phần nước kim chi nên cho từ từ, khi đạt đến độ cay và mặn vừa ý thì thôi). Đun sôi canh trong khoảng 2-3 phút. Cho tiếp hẹ và hành boa rô vào, nêm nếm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Món canh kim chi cải thảo nấu sườn đã hoàn thành, bạn múc canh ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức thôi nào.

Để đặt mua nước mắm Phát Hải thì bạn có thể đặt mua tại đây nhé! http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/nuoc-mam-truyen-thong/

CÁCH NẤU CANH KIM CHI HẢI SẢN NGON TUYỆT CÚ MÈOCanh kim chi có thể được nấu với cải thảo, đậu phụ, thịt bò,thịt lợn. Vậy...
03/01/2019

CÁCH NẤU CANH KIM CHI HẢI SẢN NGON TUYỆT CÚ MÈO

Canh kim chi có thể được nấu với cải thảo, đậu phụ, thịt bò,thịt lợn. Vậy còn chờ gì nữa mà không tự tay chúng ta chế biến món canh nổi tiếng xuất phát từ Hàn Quốc nào, một món ăn rất được ưa chuộng trên thế giới. Cùng vào học cách làm canh kim chi hải sản thơm nức mũi đãi cả nhà nào.

Nguyên liệu:
- 200g kim chi, kèm nước kim chi.

- 100g bạch tuộc, 100g tôm, 200g ngao.

- Trứng gà: 1 trứng

- 1/2 củ cải nhỏ.

- 200g giá đỗ.

- Hành lá, muối, hành khô, đường, bột mỳ.

-Gia vị: nước mắm Phát Hải, hạt nêm

2. Cách làm canh kim chi hải sản:

- Bạch tuộc rửa sạch, lôi bỏ ruột bên trong, trộn vào bạch tuộc một ít bột mỳ, dùng tay thoa đều để bạch tuộc ra bớt hết chất nhờn và khử mùi tanh, sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch.

- Bạch tuộc để ráo, cắt khúc ngắn vừa ăn.

- Tôm, ngao rửa sạch.

- Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

- Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Lấy kim chi cho ra bát, nếu bẹ kim chi to thì bạn dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

- Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho bạch tuộc vào xào chín, đổ bạch tuộc ra bát để riêng.

- Tiếp theo cũng sử dụng lại nồi đấy, các bạn đổ vào khoảng 2-3 bát con nước lọc, thêm củ cải trắng vào, tiếp tục đun sôi đến khi củ cải mềm thì cho kim cho vào đun cùng, đun sôi thêm khoảng 3-5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vì nước kim chi đã có sẵn phần gia vị mặn và chua, nên bạn chỉ cần nêm nhạt.

- Tiếp tục cho giá đỗ, bạch tuộc, tôm, ngao vào đun cùng, để sôi lại một lần nữa thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn. Vậy là hoàn thành món canh kim chi rồi đấy, chúng ta thưởng thức khi nóng sẽ rất ngon đấy.

Vậy là chúng mình đã biết cách làm canh kim chi hải sản siêu ngon cho cả nhà rồi. Hy vọng các bạn sẽ lưu món này vào thực đơn của gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm canh kim chi hải sản đậm đà và siêu ngon này.

Để đặt mua nước mắm Phát Hải thì bạn có thể đặt mua tại đây nhé! http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/nuoc-mam-truyen-thong/

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI LÁ DỨA TUYỆT VỜI CHO NGÀY ĐÔNG LẠNH GIÁMón ăn ưa thích của người dân Việt trong những ngày đông se lạ...
01/01/2019

CÁCH LÀM BÁNH TRÔI LÁ DỨA TUYỆT VỜI CHO NGÀY ĐÔNG LẠNH GIÁ

Món ăn ưa thích của người dân Việt trong những ngày đông se lạnh. Vẫn với nhân vừng, nhân đỗ quen thuộc nhưng dáng dấp bên ngoài bánh trôi đã được tráng thêm một lớp màu xanh của lá dứa, đẹp mắt lại hấp dẫn. Cùng vào bếp với Phát Hải thôi nào !

Nguyên liệu làm bánh trôi tàu lá dứa
– 250gr bột nếp

– 200g đậu xanh xát vỏ

– 100g vừng đen

– Đường cát trắng, đường phên đỏ

– Gừng, dừa tươi nạo

– Lạc rang, đập nhỏ

– Lá dứa (lá nếp).

– 1 hộp sữa mút

Cách làm bánh trôi tàu lá dứa
Bước 1.

– Việc đầu tiên trước khi làm bánh trôi đó là các bạn rửa sạch đậu xanh, ngâm nước khoảng 3-4 tiếng rồi để qua 1 bên.


Bước 2.

– Rửa sạch lá dứa rồi xay nhuyễn với một chút nước.

– Lọc lấy phần nước lá dứa, bỏ bã. Sau đó hòa sữa tươi với nước lá dứa.

Lưu ý: Sữa sẽ làm cho vỏ bánh mềm, có thể để 1-2 ngày vỏ bánh vẫn không bị cứng đấy nhé!

Bước 3.

– Đổ từ từ sữa và nước lá dứa vào bột, vừa đổ vừa dùng muỗng gỗ lớn quậy đều đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn, sờ không dính tay là được.

– Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ bột trong vòng 30 phút.

Bước 4.

– Đổ nước xấp xấp mặt đậu đã ngâm rồi bắc lên bếp nấu.

– Sau khi đậu xanh đã chín mềm ta đổ đậu xanh vào chảo đảo đều, cho thêm đường rồi xào đậu xanh đến khi khô hẳn, cuối cùng thêm dừa nạo vào.

– Dùng tay viên đậu thành những viên tròn nhỏ làm nhân đậu xanh cho bánh.

Bước 5.

– Rang chín vừng đen và lạc rồi giã nhuyễn.

Bước 6.

– Trộn đều vừng và lạc giã nhuyễn với dừa nạo và đường cho vừa ăn, cho thêm chút nước ấm để hỗn hợp có độ sệt.

– Sau đó các bạn dùng tay viên thành những viên tròn nhỏ làm nhân nhé!

Bước 7.

– Bột sau khi ủ, chúng ta chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó cho nhân vào giữa. Dùng tay vo tròn lại.

Bước 8.

– Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Thả viên bánh trôi vào cho đến khi viên bánh nổi lên là đã chín. Vớt ra thả vào bát nước đun sôi để nguội cho bánh khỏi dính nhau.

Bước 9.

– Nấu 500ml nước với đường phên đỏ và gừng, cho đến khi đường tan hết.

– Ta thả từng viên trôi nước vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 10p cho viên bánh trôi thấm đều vị rồi tắt bếp.

Bây giờ thì các bạn chỉ cần thưởng thức món bánh trôi tàu lá dứa thật ngon này thôi !

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trôi tàu lá dứa này.

Để đặt mua nước mắm thì bạn có thể đặt mua tại đây nhé!
http://thucphamph.vn/danh-muc/san-pham/nuoc-mam-truyen-thong/

Address

Thanh Hóa
140000

Telephone

024 22657 555

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Thực phẩm PHÁT HẢI posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Our Story

Xuất phát từ làng nghề truyền thống Khúc Phụ, Hoằng Phụ, Hoằng Hóa, Thanh Hóa với các sản phẩm từ biển.

Áp dụng công nghệ sấy điện hiện đại của Nhật Bản, chúng tôi mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, sạch 100%, không sử dụng hóa chất bảo quản.

Các sản phẩm chính của công ty Phát Hải đang được ưu chuộng trên thị trường : nước mắm , mắm tôm, mắm chua, các loại cá khô ... Đặc biệt là sản phẩm Cá cơm mồm khô rất tốt cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ trong việc bổ sung canxi phát triển chiều cao.

Bạn hãy yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Cam kết cung cấp thực phẩm sạch 100%. Công ty đã được đưa vào danh sách các đơn vị được tỉnh Thanh Hóa bảo trợ về an toàn thực phẩm.