Bếp Nhà Nàng

Shortcuts

• Address
• Alerts
• Contact The Business
• Claim ownership or report listing

• 

  Want your business to be the top-listed Bakery in Thủ Đức?

TÂM SỰ NHÀ NÀNG

Một ngày tháng 7 cách đây hơn 2 năm, chúng mình nảy ra ý tưởng làm bánh để bán, nhưng biết bán gì đây, bỗng nhớ ra sắp tới Trung thu rồi hay là mình thử. Sẵn trong người rất thích kinh doanh và cũng thích làm bánh nữa nên gật đầu đồng ý. Vậy là chiếc bánh trung thu đầu tiên ra đời nhanh chóng như vậy....chiếc bánh xấu xí đó đến giờ chúng mình vẫn luôn giữ lại hình ảnh để lâu lâu lục ra xem và ngồi cười ngặt nghẻo vì tại sao nó lại xấu đến thế.....

Chỉ sau 3 lần làm thử, chúng mình đã bắt đầu chụp hình, đăng bài và bán... Rất may người thân, bạn bè, đồng nghiệp ủng hộ nên năm đó cũng bán được khá nhiều.

Kinh doanh mới biết có quá nhiều thứ để lo nghĩ, từ việc lựa chọn nguyên liệu thật ngon, thật đảm bảo, nghe ý kiến feedback của mọi người để thử lại công thức sao cho thật vừa ý, vì chúng mình thích bánh ngọt nhưng lại không thích bánh quá ngọt như ngoài thị trường. Chúng mình luôn cầu toàn trong mọi khâu, làm ra cái bánh mà hơi không đẹp một chút cũng không giao cho khách. Thế mới nói lúc đó lời chẳng bao nhiêu nhưng lại thấy rất vui, đôi lúc tự nhủ thôi mình làm vì đảm mê mà...haha. Làm bánh ăn và làm bánh bán là một khoảng cách khá xa, nhiều lúc cảm thấy stress, mệt mỏi vì phải làm số lượng lớn, nhân công ít, để tiết kiệm chi phí, đôi khi phải thức canh lò tới sáng để nướng đủ bánh giao cho khách. Mùa đầu tiên cũng qua đi trong vô vàng khó khăn và bỡ ngỡ....nhưng cảm thấy hạnh phúc :)

Vậy là sau Trung thu, được dịp mọi người biết tới nhiều hơn, cũng đi học làm bánh, cũng hằng ngày tập làm bánh, tập trung nhiều thời gian cho bánh trái hơn. Và chúng mình cũng đã tìm ra được những loại bánh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe để gửi đến mọi người.

 ...