11/04/2026
Thợ bánh dạo này vừa bận, vừa mệt nên đi mua bánh về ăn. Đang đứng trước tủ bánh lựa lựa thì em nhân viên hỏi:
- Chị có cần em tư vấn gì không ạ?
- Uh chị đang xem….Ah em ơi bánh này nhà em dùng kem whipping hay topping đấy?
- Bánh này nhân kem đấy chị.
- Uh nhưng chị muốn biết là dùng whipping hay topping.
- Cái này thì em không rõ ạ.
Mình cười bảo ô thế thì em tư vấn cho khách kiểu gì. Em nhân viên trả lời nguyên liệu thì phải thợ làm bánh mới biết, còn em chỉ tư vấn hương vị thôi.
Ukie bỏ qua, chị lấy cái bánh mì về ăn cho chắc dạ. Bình thường cẩn thận lắm nhưng mệt quá não cũng ít hoạt động, về nhà mới sực nhớ ra có thể bánh này được nướng bằng hộp giấy luôn.
Mình mở ra kiểm tra thì đúng như vậy. Bánh nướng luôn trong hộp này, là một chiếc hộp giấy phủ lớp nilon mỏng.
Với tiệm bánh, làm như vậy sẽ rất tiện, ủ bánh luôn trong hộp, ko phải cầu kỳ chống dính khuôn, không mất công vệ sinh khuôn sau khi nướng, cũng ko tốn chỗ lưu trữ khuôn, nhưng còn với người dùng thì sao?
Hộp giấy tráng nilon không hề được thiết kế để chịu nhiệt độ 160-200 độ của lò nướng. Ở nhiệt độ cao như vậy, lớp nilon có thể bị nóng chảy hoặc phân huỷ, tạo ra chất độc, phôi nhiễm vào thực phẩm. Mắt thường không thể nhìn thấy, nhưng rất có thể nhựa nóng chảy đã dính vào bánh, và chúng ta ăn bánh kèm vô số vi nhựa+hoá chất, tích tụ lâu dài gây rối loạn nội tiết, thậm chí là ung thư.
Mình đã từng góp ý với 1 tiệm bánh cũng dùng hộp giấy tráng nilon để nướng bánh, tất nhiên tiệm không nghe, vì người kinh doanh có những lý do của họ, còn mình cũng có sự lựa chọn của riêng mình.
Ai đó sẽ cho rằng, chạy đâu cho khỏi nắng trong cái xã hội đầy rẫy thực phẩm bẩn như này. Còn mình thì chỉ biết cố gắng hạn chế nhất có thể để bảo vệ cho gia đình.
