25/04/2026
/ENGLISH CAPTION BELOW/
Đôi lời tâm sự của team 180bakes sau 2 tháng rưỡi thời gian mở bán order.
(Cảnh báo bài viết hơi dài, không chạy quảng cáo và không hashtag, chủ yếu chia sẻ tâm tư với các khách hàng đã/đang dùng bánh của 180bakes, bài viết không nhằm mục đích tiếp cận khách mới.)
Chào chúng mình nhé,
Tớ là Bắc (Baker của tiệm bánh nhỏ mang tên ), sau vỏn vẹn 45 ngày gửi những chiếc bánh thân thương đến tay chúng mình, Bắc nói riêng và team 180 nói chung đã có chuỗi ngày làm việc không ngừng nghỉ, lò luôn sáng đèn để đáp ứng đủ nhu cầu của chúng mình đấy ạ. Cùng với nỗ lực lao động góp ích cho đất nước thì team cũng nhận được rất nhiều niềm vui và hạnh phúc khi nhận được các feedbacks và sự yêu thương chúng mình dành trực tiếp cho BÁNH, gián tiếp cho TEAM 180BAKES.
Hôm nay, chúng mình xin khẳng định chắc nịch rằng :
CHÚNG MÌNH KHÔNG SỢ MẤT CÔNG !!!
Chúng mình chỉ sợ những chiếc bánh được team ấp ủ, đưa được đến tay khách hàng lại không đạt chất lượng như ban đầu chúng mình mong muốn, khách chịu thiệt nhưng chúng mình sẽ là người buồn nhất…
Thật may mắn rằng, vừa mới mở bán chúng mình đã gặp được những vị khách thật sự thật tình. Có vấn đề gì về sản phẩm đã góp ý ngay cho chúng mình thay vì bỏ đi. Để cho chúng mình có 1 cơ hội được sửa chữa kịp thời. Nhân bài viết này, đọc đến đây Bắc chắc chắn chỉ còn những vị khách đã trót yêu bánh của 180bakes, chúng mình xin nhờ khách hàng hãy yêu cầu theo đúng nhu cầu của mình với team, để nếu đủ khả năng đáp ứng, team sẽ cố gắng hết mình, ví dụ như : “Chị chưa dùng ngay, hãy cứ để topping riêng Bắc nhé !” - Vâng ạaaaaaaa.
Ngoài ra, đây là thời gian để chúng mình thay đổi quy trình vận hành kinh doanh và 1 vòng : Chuẩn bị-Bảo quản-Làm bánh-Giao hàng / để đến tay khách hàng là món quà tinh thần trọn vẹn như chúng mình mong muốn. Nên sẽ tạm ngưng nhận order trong ít ngày tới, sẽ có thông báo chính thức sau.
Bắc - đại diện hình ảnh cho team và cũng là baker chính duy nhất (sau này sẽ có 100bakers ai mà bít được :>), xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất, chân thành gói gọn qua những tin nhắn tư vấn, giải quyết nhu cầu của chúng mình, nhé…
Song song với sự hào nhoáng, hình ảnh quảng bá trên mạng xã hội, thì cũng có những lần kém chất lượng được khách nhắc nhở và động viên, chúng mình thật sự rất lấy làm trân trọng ạ.
Chúng mình yêu bánh, những chiếc bánh để được có một hình ảnh tiếp cận đến mọi người là những lần ngày đêm không ngủ, là vài năm trời trày da tróc vảy với cuộc đời, bươn trải lớn lên, là món tinh thần mỗi lần trông thấy thành phẩm khiến chúng mình hạnh phúc lắm lắm nhưng cũng là sản phẩm mang đến lợi nhuận để trang trải cuộc sống của mỗi người trong team. Đối với khách, có hàng ngàn, hàng vạn sản phẩm thực phẩm ngoài kia để mà lựa chọn, ngon thì dùng tiếp, dở thì bỏ thôi. Nên khi gặp các tình huống trớ trêu khi nhận đồ ăn, khách thường sẽ chê, góp ý cho quán ăn đó hoặc nặng là loại bỏ khỏi danh sách quán ăn trong đầu.
Mà sao Bắc yêu quá các anh chị cứ gặng hỏi : “ Bắc ơi, bao giờ mở tiệm thế ?”
Làm Bắc với team lônnnnnn laooooo hết cả lên, Bắc bảo anh chị này : “Đủ duyên hoa sẽ nở, đủ tiền tiệm sẽ mở ạ hihihihi”, song, team cũng cần sắp xếp để thật sự đủ thời gian và tâm tư cho việc duy trì cửa hàng.
Nói tóm lại, ai đã từng mua hàng sẽ biết, nhỏ Bắc nó lói nhiều điêng lên ý, chỉ sợ các anh chị phiền thôi chứ dứt tay lọ mọ làm bánh, là tám với khách mãi thôi. Sợ khách không biết cách dùng, sợ nướng lại không đúng cách mất ngon, sợ khách không biết trong từng chiếc bánh có gì, sợ khách gặp bất trắc hay cản trở khi muốn dùng bánh bên mình, ôi dời ơi kể ra mới thấy Bắc overthinking quá thể anh chị nhỉ ?!
Thôi mình hẹn gặp nhau, cùng với bánh, cùng với team, gửi một lời thân mến chân thành cảm ơn - Trảng Bom.
Ký tên :
Nhỏ Bắc
_______________________________________________________________
Hi all my lovely customers, today, I official introduce about myself hihi
I’m Bắc (Baker of the online order bakery ), after 45 days we sell our breads to you guys, me and my team had the entire workday, so do our ovens. Along with our hard work contributing to the country VietNam, the team also receives a lot of joy and happiness from the feedbacks and loves you guys give directly to our sourdough breads, and indirectly to the 180BAKES team.
Today, we can confidently state:
WE ARE NOT AFRAID OF THE EFFORT!!!
We are only afraid that the breads our team has painstakingly prepared and delivered to our customers will not meet the quality we initially desired. Customers will be disappointed, but we will be the ones who are most upset…
Fortunately, we met all real people. If they had any problems about our sourdough bread, they would let us know instead of leaving. Giving us 1 more chance to fix it. To be honest, by reading this far, we're sure that only customers who have fallen in love with 180bakes' sourdough breads remain. We kindly ask our customers to make requests according to their specific needs, so that if we are able to fulfill them, we will do our best! For example: "I'm not eating it right away, please keep the topping separate, Bắc!” - Yes, for sure, thank you!
Additionally, this is a time for us to change our business operation process (or SOP) and complete the cycle: Preparation - Storage - Baking - Delivery / to ensure that the products delivered to customers are as complete and heartfelt as we envision. Therefore, we will temporarily suspend taking orders for the next few days; a formal announcement will follow.
Bắc - Represent for the 180bakes team and the baker (I want the number of my future baker team is over 100 people kaka), thank you guys so so much, we really appreciate it.
Alongside the glitz and glamour and the promotional images on social media, there have also been instances of poor quality that customers have pointed out and encouraged us to do, and we truly appreciate that, too.
We love sourdough bread, the creation of these sourdough breads, which have become so appealing to everyone, represents sleepless nights, years of hard work and struggle, and the joy we feel seeing the finished product. However, it's also a product that generates profit to support each member of the team. For customers, there are thousands of food products out there to choose from; if it's good, they continue using it, if it's bad, they throw it out of their minds. Therefore, when faced with frustrating situations upon receiving food, customers often complain, offer feedback to the store, or, in more severe cases, remove it from their list of preferred eateries.
But why do you guys all keep asking, "Bắc, whennnnn are you opening the store or a pick-up booth?”
It's driving me and the team so crazy! I told you all, "When the time is right, the flowers will bloom; when we have enough money, the store will open, hehehe." However, the team also needs to arrange our schedules to truly dedicate enough time and effort to maintaining the store.
In short, anyone who has ever bought from Bắc knows that I talk a lot, just to avoid bothering you all, but once I'm busy baking, I'm always chatting with customers. Afraid customers won't know how to use it, afraid they'll lose their flavor if they reheat it incorrectly, afraid they won't know what's inside each sourdough bread, afraid they'll encounter any mishaps or obstacles when trying to enjoy our breads... oh my goodness, thinking about it makes me realize how much overthinking I’m doing, right?! Anyway, let's meet up, with the sourdough breads, with the team, send our warmest and most sincere thanks - Trang Bom.
Signature,
Babi cute cute Bắc
