30/10/2021
Bánh panettone phiên bản mẹ Ka -nháp cho giáng sinh sắp tới
Bánh panettone là món bánh truyền thống của Ý, được phục vụ chủ yếu vào dịp Giáng sinh. Đây là chiếc bánh được ra đời từ giữa thế kỉ 15, ngay khi kết thúc Thế chiến thứ nhất, Panettone thực sự mới trở nên nổi tiếng nhờ một thợ làm bánh ở Milan, Angelo Motta. Motta đã cách mạng hóa phương pháp làm bánh Panettone truyền thống bằng cách tạo cho nó một hình dạng mái vòm cao, bằng cách ủ bột 3 lần trước khi nướng, chính vì vậy mà bánh rất xốp và nhẹ.
Bánh có hương vị rất đặc biệt và ngon nhất là là từ men tự nhiên. Sau 2 ngày và 01 đêm với nhiều công đoạn trộn ủ thì chiếc bánh panettone của mẹ Ka đã ra lò rồi ah. Tuy hơi vất vả chút nhưng khi thưởng thức thành phẩm thì cảm nhận rất xứng đáng để chờ đợi đó ah.
