03/04/2026
🌿 BÁNH CUỐN TÂY SƠN – ĐẬM ĐÀ CHẤT XỨ NẪU
Ở Bình Định – xứ Nẫu…
Nhắc đến giỗ chạp, lễ lạt…
Thì bánh ít gần như là món không thể thiếu 🍃
👉 Dù là bánh ít lá g*i hay bánh ít thường…
Hầu như nhà nào cũng có
Như một phần nếp sống – nếp nhà của người xứ Nẫu
Nhưng riêng vùng Tây Sơn…
Lại có thêm một món rất đặc biệt 👇
🌯 BÁNH CUỐN TÂY SƠN –
Loại bánh cuốn “to đùng”…
👉 To bằng cả cùm tay của cô gái 18 💪😄
Không phải kiểu bánh cuốn mỏng như ngoài Bắc…
Mà là dạng cuốn dày, chắc, gói trọn bên trong:
- 🥩 Chả thịt heo
- 🟤 Chả ram giòn rụm
🔥 Khi ăn…
Bóp nhẹ… cắn một miếng…
Nghe cái “rộp… rộp…” giòn tan của chả ram
Hòa với cái mềm, dẻo của bánh…
👉 Cái ngon này… không chỉ ở vị
Mà ở cảm giác rất “đã” của người quê
🎎 Đặc biệt… mỗi khi giỗ chạp
Cả nhà lại cùng nhau gói bánh…
Người cuốn, người xếp, người chuẩn bị nhân…
Tất bật… nhưng đầy tiếng cười
🌾 Những cuốn bánh xếp đầy…
Không chỉ để ăn…
Mà là để giữ gìn phong tục và gắn kết gia đình
⚔️ Có một điều thú vị… (đang được tìm hiểu thêm)
Nghe kể rằng…
👉 Thời nghĩa quân Tây Sơn…
Khi hành quân, ra trận…
Có thể đã mang theo những cuốn bánh này
Giống như lương khô thời xưa
📌 Vì:
- Gọn
- Dễ mang theo
- Ăn chắc bụng
🤔 Tuy nhiên… đây vẫn là giả thuyết
Admin sẽ tiếp tục tìm hiểu thêm
💬 Nếu cô chú, anh chị nào biết rõ…
Xin chia sẻ thêm bên dưới để cùng làm rõ nhé!
😌 Bởi vì…
Mỗi món ăn quê…
Không chỉ là món ăn…
Mà còn là một phần lịch sử – một phần hồn quê
❓ Còn quê bạn thì sao?
Đặc biệt là xứ Nẫu – Bình Định…
Ngoài bánh ít, bánh cuốn Tây Sơn…
Còn những phong tục, món ăn nào đặc biệt?
👇 Hãy chia sẻ bên dưới nhé!
📌 Fanpage Phong Tục Xứ Nẫu – nơi lưu giữ những nét đẹp truyền thống của quê hương!
🙏 Xin cảm ơn mọi người!