Nước Mắm Khải Hoàn - Đặc Sản Phú Quốc

NƯỚC MẮM KHẢI HOÀN KHÔNG NGỪNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU

Nước mắm Phú Quốc từ lâu đã nổi tiếng cả trong và ngoài nước không chỉ nhờ độ đạm cao, có vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi truyền thống làm nước mắm lâu đời của người dân nơi đây. Trong số hơn 100 cở sở sản xuất nước mắm tại Phú Quốc, Khải Hoàn là một trong những cơ sở có truyền thống làm nước mắm “cha truyền con nối”.

Ra đời năm 1978, đến nay, Khải Hoàn đã trải qua 3 thế hệ sản xuất và kinh doanh nước mắm và là thương hiệu nước mắm nổi tiếng tại đảo ngọc. Khi mới bắt đầu hoạt động, Khải Hoàn chỉ là một cơ sở sản xuất nước mắm nhỏ lẻ với số lượng 12 thùng chứa mổi thùng 10 tấn phương thức làm thủ công theo nghề truyền thống. Đến năm 2000, đơn vị đã đầu tư xây dựng cơ sở sản xuất nước mắm với qui mô lên đến 120 thùng, bình quân mỗi thùng chứa được 14 – 15 tấn cá và hằng năm cho ra khoảng 400.000 lít / năm. Đồng thời, Khải Hoàn cũng chuyển đổi từ cơ sở sản xuất nước mắm thành Doanh nghiệp tư nhân Hải sản Khải Hoàn với hoạt động chủ yếu là sản xuất nước mắm bán sỉ và lẻ. Cùng với việc mở rộng qui mô sản xuất, kinh doanh, Khải Hoàn cũng không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm để phục vụ người tiêu dùng. Nước mắm Khải Hoàn có thành phần đạm cao (từ 20 - 450 N), vị thơm ngon đặc trưng, hình thức, mẫu mã sản phẩm đa dạng, hợp vệ sinh và an toàn thực phẩm. HCM, Hà Nội, Vũng Tàu, Kiên Giang…

Với mong muốn mở rộng và phát triển thương hiệu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và hướng đến xuất khẩu ra thị trường nước ngoài, đầu năm 2008, Khải Hoàn thành lập thêm Công ty cổ phần Thương mại Khải Hoàn với hoạt động chủ yếu là sản xuất và kinh doanh nước mắm. Thị trường trong nước và xuất khẩu mục tiêu mà Khải Hoàn hướng đến là các nước thuộc châu Mỹ, châu Á…

Đến nay, Khải Hoàn đã sở hữu hơn 600 thùng với năng suất sản xuất bình quân hàng năm khoảng 4.000.000 lít. Ngoài khu vực nhà thùng với qui mô lớn, thoáng mát, sạch sẽ, khu trưng bày và bán các loại sản phẩm của Khải Hoàn cũng rất khang trang, thu hút không ít đoàn khách du lịch đến tham quan và đặt mua món quà đặc trưng từ huyện đảo. Hơn thế nữa, nước mắm Phú Quốc là sản phẩm đầu tiên của đảo Phú Quốc được khối EU công nhận đạt Chỉ dẫn địa lý. Nó mang một giá trị lịch sử và văn hóa sâu sắc của cả dân tộc Việt Nam nói chúng và người dân tại huyện đảo nói riêng. Để phát huy giá trị ấy DNTN HẢI SẢN KHẢI HOÀN đã không ngừng nghiên cứu, cải tiến, kiểm soát nghiêm ngặt quy trình sản xuất nước mắm từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm, để đến ngày hôm nay đã cho ra đời dòng sản phẩm mang Chỉ dẫn địa lý đến tay người tiêu dùng không chỉ trong nước mà còn ra cả thế giới.