Tiệm Bánh Mì Tươi Vyy Breads

Tiệm Bánh Mì Tươi Vyy Breads Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Tiệm Bánh Mì Tươi Vyy Breads, Cupcake Shop, Đường 23 Tháng 10, Nha Trang.

25/02/2022

Chiều nay e dư:
- 1 set phô mai chảy
- 3 bánh mì hoa cúc scl mini/ chảy
- 2 bánh mì hoa cúc lớn 1 nhỏ truyền thống

Chuẩn bị cho Bột về huê nên Vy nhận bánh đến hết thứ 6 tuần này (là ngày mai), chắc sẽ off bánh 2-3 tuần ạ. Vy gom bánh ...
24/02/2022

Chuẩn bị cho Bột về huê nên Vy nhận bánh đến hết thứ 6 tuần này (là ngày mai), chắc sẽ off bánh 2-3 tuần ạ.
Vy gom bánh mì hoa cúc, sandwich mai trả nhaa, bánh mì phô mai ngày nào cũng có ạ
Bánh giữ được 4 ngày ở nhiệt độ phòng và 7 ngày ở tủ lạnh. Vì là bánh tươi không có bảo quản, phụ gia nên đối với bánh mì hoa cúc với nhiều bơ thì dùng trong 2 ngày sẽ ngon nhất ạ, qua 2 ngày bơ sẽ hơi khô lại nên mọi người bỏ lò 10p trước khi ăn giúp em nhé. Còn bánh mì phô mai chảy nên ăn ngay trong ngày nhoaa vì là kem tươi ạ, ăn không hết bỏ tủ lạnh kem lạnh phê lắm á, không cần bỏ lò nhennnn ❤️❤️

Chiều nay Vy dư:2 set phô mai chảy2 bánh mì hoa cúc scl mini/chảy ạ
23/02/2022

Chiều nay Vy dư:
2 set phô mai chảy
2 bánh mì hoa cúc scl mini/chảy ạ

23/02/2022

Bánh mì hoa cúc với lượng bơ khá nhiều nên thớ bánh dai nhưng không hề bị khô, mềm xốp béo siêu lòng ❤️❤️
————————
Bánh tươi mỗi ngày ạ
🌼 Bánh mì hoa cúc lớn 85k
🌼 Bánh mì hoa cúc mini 35k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl lớn 90k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl mini 37k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy lớn 130k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy nhỏ 47k
🌼 Bánh mì phô mai chảy chà bông 45k/set 2c
🌼 Bánh mì phô mai chảy phủ scl 47k/set 2c
🌼 Bánh mì sandwich nho mè 65k/ổ cắt lát
🌼 Bánh mì sandwich nguyên cám
————
🛎 0762631366

22/02/2022

Giải pháp cho các tín đồ vừa nghiện sicula vừa ghiền phô mai ạ 🤤🤤🤤
Bánh mì phô mai chảy sicula - Dirty bun. Gọi Dirty Bun vì nó siêu dơ nếu ăn bằng tay ạ, vừa sốt sicula vừa sốt phô mai chảy 🤤🤤 ăn xong xỉu lên xỉu xuống luôn nhaaa
🌼 bánh mì phô mai chảy chà bông 45k
🌼 bánh mì phô mai chảy sicula 47k

Mai có đủ bánh ạ
21/02/2022

Mai có đủ bánh ạ

20/02/2022

1 chiếc hoa cúc socola chảy kích thích vị giác, thớ bánh mềm béo thơm dai quệt ngập tràn sốt socola ăn hoài ko ngán đâuuu, đúng sự kết hợp hoàn hảo ạ

Bánh tươi mỗi ngày ạ
🌼 Bánh mì hoa cúc lớn 85k
🌼 Bánh mì hoa cúc mini 35k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl lớn 90k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl mini 37k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy lớn 130k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy nhỏ 47k
🌼 Bánh mì phô mai chảy chà bông 45k/set 2c
🌼 Bánh mì phô mai chảy phủ scl 47k/set 2c
🌼 Bánh mì sandwich nho mè 65k/ổ cắt lát
🌼 Bánh mì sandwich nguyên cám
————
🛎 0762631366

17/02/2022

Bánh mì phô mai tan chảy chà bông gà cay đây ạ. Với lớp vỏ mềm dai cắn sựt vào mênh mông sốt phô mai béo ngậy, không thể chối từ đâuuuuu
🎈 45k/set 2c

Bánh tươi mỗi ngày ạ
🌼 Bánh mì hoa cúc lớn 85k
🌼 Bánh mì hoa cúc mini 35k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl lớn 90k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl mini 37k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy lớn 130k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy nhỏ 47k
🌼 Bánh mì phô mai chảy chà bông 45k/set 2c
🌼 Bánh mì phô mai chảy phủ scl 47k/set 2c
🌼 Bánh mì sandwich nho mè 65k/ổ cắt lát
🌼 Bánh mì sandwich nguyên cám
————
🛎 0762631366

Bánh mì phô mai tan chảy phủ chà bông full sốt cắn ngập răng luôn ạBánh mì dai mềm cùng phô mai béo ngậy nhức nách aaaaa...
12/02/2022

Bánh mì phô mai tan chảy phủ chà bông full sốt cắn ngập răng luôn ạ
Bánh mì dai mềm cùng phô mai béo ngậy nhức nách aaaaaaa
45k/set ạ
——————
Bánh tươi mỗi ngày
🌼 Bánh mì hoa cúc lớn 85k
🌼 Bánh mì hoa cúc mini 35k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl lớn 90k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl mini 37k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy lớn 130k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy nhỏ 47k
🌼 Bánh mì phô mai chảy chà bông 45k/set 2c
🌼 Bánh mì phô mai chảy phủ scl 47k/set 2c
🌼 Bánh mì sandwich nho mè 65k/ổ cắt lát
🌼 Bánh mì sandwich nguyên cám
————
🛎 0762631366

Chiều nay V có Bánh mì phô mai tan chảy chà bôngBánh mì hoa cúc truyền thống lớn/nhỏBánh mì hoa cúc scl nhỏ/ scl chảy ạ
12/02/2022

Chiều nay V có
Bánh mì phô mai tan chảy chà bông
Bánh mì hoa cúc truyền thống lớn/nhỏ
Bánh mì hoa cúc scl nhỏ/ scl chảy ạ

🌼 Brioche - Bánh mì hoa cúc là một dạng bánh mì ngọt đặc biệt với lượng bơ luôn chiếm tối thiểu mỗi loại 50% so với trọn...
11/02/2022

🌼 Brioche - Bánh mì hoa cúc là một dạng bánh mì ngọt đặc biệt với lượng bơ luôn chiếm tối thiểu mỗi loại 50% so với trọng lượng bột, còn lượng chất lỏng (trứng) thì nó dao động ở khoảng 60% – 70%. Tóm lại là brioche chỉ khác bánh mì sữa (pain au lait) ở lượng bơ mà thôi. Mình thấy khá nhiều bạn theo những công thức brioche mà lượng bơ chỉ chiếm 30% => 40% so với trọng lượng bột, thì có lẽ nó chưa đạt tới brioche, thậm chí nhiều công thức lượng bơ nó cũng chỉ như bánh mì sữa (pain au lait) , tức là khoảng 20% nhưng cứ thắt bím thắt nơ là brioche 😆. Thực tế thắt bím chỉ là một trong những tạo hình của brioche Pháp mà thôi. Bánh mình làm đạt 50% lượng bơ và hơn 80% lượng chất lỏng nên bánh rất mềm và xốp, độ ngậy nhiều nhưng không hề ngán ạ (theo cảm nhận của mình và khách gu bánh mình ạ)
🌼 Bánh mì là sản phẩm lên men và thời gian lên men chính là yếu tố không chỉ quyết định đến hương vị, cấu trúc mà còn đến cả sự biến đổi các chất trong bánh. Một mẻ hoa cúc của mình thường mất 1 ngày cho khâu ủ bột, tạo hình và nướng nên giá cost sẽ cao hơn bánh mì bơ sữa bình thường.
🌼 Người Pháp khi ăn brioche thì sẽ cắt lát như sandwich, còn Việt Nam thì ăn kiểu hoang dại hơn là xé. Còn với cách xé như VN thì bạn sẽ thấy brioche cũng có sợi nhưng không quá dai và bạn có thể kéo thớ bánh thành màng mỏng. Đối với bánh mì ngọt, thớ bánh sẽ càng dai, dày và thô hơn khi công thức có ít chất béo 🙂 . Thớ bánh sẽ mịn hơn, mỏng hơn và bớt dai hơn khi tăng lượng bơ. Chất béo góp phần cắt gluten nên bánh nhiều bơ thì độ dai của thớ bánh sẽ bớt đi. Hơn nữa chất béo bao bọc tinh bột nên làm thớ bánh mịn hơn. Ngoài ra, chất béo là nhân tố giữ khí nên làm bánh xốp hơn. Với chất lượng bánh nhà mình, mình đã cải thiện tuyệt đối ở thớ bánh sao cho dai nhất nhưng vẫn đủ độ xốp, mềm, béo, mùi vị gây thương nhớ nhất ạ.
🌼 Về độ ngọt thì bánh Brioche Pháp rất ít đường, vừa ăn vừa cảm nhận vị ngọt từ trong thớ bánh. Tuy nhiên với khẩu vị VN mình, mình đã điều chỉnh lại 1 ít cho phù hợp nhưng chỉ vừa đủ ngọt, phù hợp với cả bạn ăn ngọt và ăn nhạt ạ. Với mình, chất lượng và sức khoẻ là trên hết 🥰🥰
Nói tóm lại là mình đang có bánh, mời mọi người 🥰🥰
——————
Bánh tươi mỗi ngày ạ
🌼 Bánh mì hoa cúc lớn 85k
🌼 Bánh mì hoa cúc mini 35k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl lớn 90k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl mini 37k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy lớn 130k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy nhỏ 47k
🌼 Bánh mì phô mai chảy chà bông 45k/set 2c
🌼 Bánh mì phô mai chảy phủ scl 47k/set 2c
🌼 Bánh mì sandwich nho mè 65k/ổ cắt lát
🌼 Bánh mì sandwich nguyên cám
————
🛎 0762631366

Bánh tươi mỗi ngày ạ🌼 Bánh mì hoa cúc lớn 85k🌼 Bánh mì hoa cúc mini 35k🌼 Bánh mì hoa cúc scl lớn 90k🌼 Bánh mì hoa cúc sc...
11/02/2022

Bánh tươi mỗi ngày ạ
🌼 Bánh mì hoa cúc lớn 85k
🌼 Bánh mì hoa cúc mini 35k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl lớn 90k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl mini 37k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy lớn 130k
🌼 Bánh mì hoa cúc scl chảy nhỏ 47k
🌼 Bánh mì phô mai chảy chà bông 45k/set 2c
🌼 Bánh mì phô mai chảy phủ scl 47k/set 2c
🌼 Bánh mì sandwich nho mè 65k/ổ cắt lát
🌼 Bánh mì sandwich nguyên cám
————
🛎 0762631366

Address

Đường 23 Tháng 10
Nha Trang

Telephone

+84762631366

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tiệm Bánh Mì Tươi Vyy Breads posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Tiệm Bánh Mì Tươi Vyy Breads:

Shortcuts

Share

Category