24/04/2022
🎉🎉🎉 Để phục vụ cho các bạn khách hàng đáng yêu của shop. Shop mở bán những sản phẩm tươi dành cho việc làm bánh nha cả nhà.
Mong cả nhà ủng hộ shop thêm nữa nha❤️❤️❤️❤️
Đôi khi các bạn có thể bỡ ngỡ😵😵quá nhiều loại bột 11, 13, 8, bột hoa ngọc lan? Việc lựa chọn loại bột nào cho loại bánh nào cũng khiến bạn choáng váng😵💫😵💫 để mua. Hãy để shop Bảo An giúp đỡ với những kiến thức cơ bản về các loại bột để các bạn đưa ra những lựa chọn chính xác nhất:
-Bột số 13:( Wheat flour for Bread) là loại bột có hàm lượng protein cao 13%, chuyên để dùng cho các loại bánh mỳ vỏ cứng, giòn, chắc như các loại bánh:🍕 pizza, 🥖baguette, 🥐sừng bò, bánh nướng Đan Mạch và 🍞sandwich.
-Bột số 11 (Wheat Flour All Purposes): Khác với bột số 13, Bột số 11 có protein thấp hơn trong khoảng 10-12%. Nhưng không vì protein thấp hơn mà em bột số 11 không hề giỏi đâu nha. Vì protein thấp nên em bột này có thể kết hợp rất ăn ý với các nguyên liệu tạo ra rất nhiều các loại bánh hot hit khác nha ví dụ như là bánh su kem,🍩 donut,🥧 tart,🍝 mỳ tươi, mỳ khô, bánh bao hấp và các loại bánh nướng.
-Cuối cùng là bột số 8: ( Wheat flour for cake), Protein trong loại bột này chỉ giao động từ 7.5- 9 %, đặc biệt trong loại bột này không hề có bột nổi. Bột bánh chủ yếu dùng cho các loại bánh ngọt có độ xốp nở như bột 🍰bánh bông lan, muffin, 🧁cupcake bông xốp,🍪 cookie, pancake. Ngoài ra bột số 8 cũng dùng để chiên các món như🍗 gà rán, 🍤tôm lăn bột và cá chiên xù.
Vậy là các bạn đã nắm cơ bản về các loại bột và cách sử dụng cho các dòng bánh nào rồi nhé. Việc còn lại là đặt hàng và thử ngay công thức bánh thôi nào💃🏻💃🏻💃🏻
Chúc các bạn có một mẻ bánh thơm ngon thành công!🎊🎊🎊
