BÁNH CUNG ĐÌNH
(14)
Address
Địa Chỉ: Lô G1, Đường Số 6, Khu Đô Thị An Cựu, Phường An Đông, Thành Phố Huế
Hue
00047
Opening Hours
| Monday | 08:30 - 11:30 |
| 13:30 - 17:00 | |
| Tuesday | 08:30 - 11:30 |
| 13:30 - 17:00 | |
| Wednesday | 08:30 - 11:30 |
| 13:30 - 17:00 | |
| Thursday | 08:30 - 11:30 |
| 13:30 - 17:00 | |
| Friday | 08:30 - 11:30 |
| 13:30 - 17:00 |
Telephone
Website
Alerts
Be the first to know and let us send you an email when Bánh cung đình Nguyễn Triều - Phẩm vị tri ân posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Share
Category
Bánh cung đình Nguyễn Triều - Phẩm vị tri ân
Gần 150 năm là Kinh đô của cả nước dưới thời quân chủ, Huế là hội tụ tinh hoa, nơi lưu giữ nhiều di sản lịch sử - văn hóa - nghệ thuật, trong đó có di sản văn hóa ẩm thực cung đình. Những sản vật, kỳ hoa dị thảo, những giống cây trồng quý hiếm nhất trong cả nước được chuyển về vùng đất kinh sư. Huế, vì thế trở thành một bảo tàng lớn của cây trái bốn mùa, và là nơi cung cấp nguồn nguyên liệu đặc biệt để làm nên các loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng, vốn xưa chỉ được dùng ở chốn cung đình.
Nhớ về tổ tiên và cũng để tri ân vùng đất nơi chôn rau cắt rốn của mình - những người sáng lập Công ty Nguyễn Triều - hậu duệ đời thứ 7 của Hoàng đế Minh Mạng đã tìm tòi, tuyển chọn và phục hiện một số loại bánh vốn được sử dụng trong cung cấm ngày xưa như bánh sen, bánh thanh trà, bánh vả, bánh xoài, bánh dứa, Nam trà, trà tim sen v.v.
Năm 2016, Công ty Nguyễn Triều đã tìm đến thăm mệ Dinh (Lê Thị Dinh, sinh năm 1921) - người cung nữ cuối cùng của triều Nguyễn hiện còn sống tại phủ Kiên Thái Vương bên dòng sông An Cựu, thành phố Huế. Sau khi dùng thử loại bánh sen do Công ty phục hiện, mệ khen: “Rất ngon, rất giống với hương vị của bánh
