Nam Thư - Bánh nhà làm

20/07/2023

22/02/2022

Để tạo được ổ bánh đen tuyền như thế này thật không đơn giản chút nào!!!
Nam Thư lại "thử thay chiếc áo mới" cho bánh và sẽ sớm đến tay khách thôi nè

21/02/2022

🤣🤣 Thiệt ra thì mình cũng đâu còn lựa chọn gì khác ngoài việc phải head up và move on đâu, đúng hông nè?! 🤜🤛

18/02/2022

OK, mình bắt đầu trước.

Đó là bạn marketing gởi cho 1 mớ ideas & tài liệu mà trước giờ mình chưa từng nghĩ là nó có tồn tại luôn á, xong bắt mình đọc & động não...

Ui cha mạ ơi! Tình hình rất ư là tình hình! Chơi gì mà ác dữ!

Giờ tới phiên bạn share với mình nhen.

17/02/2022

Hôm nay vọc máy thế nào mà tìm được cái clip ông anh rể chỉ cho cách làm Bánh mì hoa cúc (phiên bản Đức)

Thuở đó mới vào nghề lại còn học offline, may sao được phát ăn ngay, bánh làm ra có độ dai, ngon chứ không bị bở, xé bánh ra có thớ đàng hoàng nhe.

Ơ, vậy là tính ra mình cũng thật sự có talent, chứ đâu phải chỉ có mỗi hard work như cái post hôm thứ 2 tuần trước đâu ta! Hí..hí...

́NH

16/02/2022

Có nhiều khách hàng hay hỏi câu này nên hôm nay Nam Thư trả lời chung nhé.

Cream cheese là 1 dạng sản phẩm lên men, và tiệm chỉ dùng cream cheese nguyên chất chứ không pha thêm bột để tạo độ sánh nên dĩ nhiên những ai có khứu giác và vị giác nhạy cảm sẽ nhận ra mùi chua nhẹ khi ăn nhe.

Chỉ đơn giản có dị thoai hà!

Bạn nào có thắc mắc gì thêm thì cứ hỏi tiếp nhé, Nam Thư sẽ trả lời.

15/02/2022

Rất hiếm khi nào gặp 1 em bánh mà có nhiều câu hỏi liên quan như em Biscotti này. Tiệm trả lời để các bạn hiểu rõ hơn về ẻm nhé:

👌 Là bánh mì hay bánh qui?
- Bánh mì, tại vì ẻm được nướng 2 lần nên texture của bánh khô hơn những loại bánh mì phổ biến khác, nên dễ bị hiểu lầm là bánh qui.

👌 Có hợp với những người ăn healthy cake hông?
- Có, bạn không cần phải lo cảm thấy tội lỗi với cái cân đâu vì ẻm là loại bánh ít chất béo, ít chất ngọt nhưng lại có nhiều loại hạt tốt cho sức khỏe

👌 Biscotti xuất thân thế nào?
- Ẻm ra đời dựa trên những loại bánh mì phục vụ cho quân đội La Mã khi xưa, khi mà đoàn quân phải di chuyển rất nhiều và điều kiện bảo quản thực phẩm không có. Biscotti được nướng đến 2 lần nên độ ẩm trong bánh đã được minimized rồi. Vì vậy, bánh rất thích hợp đem theo trong những chuyến đi xa.

👌 Thức uống nào hợp với Biscotti?
- 1 số rượu như Vin Santo, Sherry, Late Harvest Wines, Ice Wines, và dĩ nhiên là cả cà phê Espresso, Coffee and Tawny Port

👌 Ăn nhiều có bị ngán hông?
- Ngán lắm, ngán phải bỏ tiền ra mua ẻm quài lắm.

👌 Là bánh của Ý thì tên tiếng Ý của Biscotti là gì?
- Đến Ý thì gọi ẻm là Cantucci nhé.

Well! When in Rome, do as Roman do 👌😍

11/02/2022

Nếu đến giờ chót mà bạn vẫn chưa biết phải tặng gì hoặc làm gì có ý nghĩa với crush của mình trong ngày Valentine sắp tới thì hãy xem qua những gợi ý này của Nam Thư nhé.

Nhưng chốt lại thì thời gian mà hai người có thời gian vui vẻ ở bên nhau mới là quan trọng nhất, chứ còn những thứ khác chỉ là một điểm nhấn thêm trong mối quan hệ thôi bạn ạ.

Hãy nhắn Nam Thư biết nếu bạn muốn đặt 1 chiếc bánh đơn giản cho 2 người nhé

10/02/2022

Có những ngày năng lượng được tăng lên gấp đôi vì những tin nhắn như thế này.

Cảm ơn mọi người đã luôn tin tưởng vào tay nghề của tiệm Nam Thư nhiều nghen.

09/02/2022

Nếu bạn còn đang băn khoăn nghĩ ngợi, chưa biết viết gì để đính kèm quà tặng cho crush của mình thì đây là những gợi ý dành cho bạn nè.

́NH