11/08/2026
𝐒𝐔𝐌𝐌𝐄𝐑 ’𝟐𝟔 — 𝐉𝐔𝐍𝐄 / 𝐉𝐔𝐋𝐘 🌼
Tháng 6 và 7 vừa rồi là khoảng thời gian chúng mình vừa mở tiệm, vừa học cách làm mọi thứ tốt hơn mỗi ngày. Và đây là một vài chiếc bánh kem bơ buttercream chúng mình đã làm cho những vị khách đầu tiên của mùa hè này💛
Trong hai tháng đầu, chúng mình cũng nhận được rất nhiều góp ý về cách chuẩn bị, chất lượng, vị bánh và cách phục vụ để từng chiếc bánh sau này được chỉn chu hơn một chút.
Ở MidSummer, tiêu chí làm bánh tiệc tiệc không chỉ đẹp mắt, mà còn chỉnh chu, cân bằng trong từng hương vị và chất lượng.
🌼 Buttercream thủ công
Kem bơ được đánh và hoàn thiện tại tiệm, mềm mịn, đủ độ đứng đểvẽ tay hoặc tạo hình. Bánh được bảo quản đúng nhiệt độ để giữ được cấu trúc bánh đến lúc thưởng thức.
🍋 Đa dạng về hương vị
Từ cốt chiffon đến filling — dâu, xoài, chanh, caramel, chocolate… đều có thể kết hợp theo sở thích. Filling được chuẩn bị tươi cho từng mẻ bánh để giữ được vị ngon và độ tươi.
🎂 Made to order
Mỗi chiếc bánh chỉ được ráp và decor trong ngày theo thời gian khách đặt. Cốt chiffon mềm ẩm, filling tươi và lớp buttercream được hoàn thiện ngay trước khi bánh rời tiệm.
Cảm ơn vì đã để MidSummer được góp một phần nhỏ vào mùa hè ’26 của mọi người. 🌼
