Ngân Trang Exim

08/03/2019

Chúc chị em phụ nữ xinh đẹp và hạnh phúc!

01/01/2019

Kính chúc Quý khách hàng Năm mới thành công và thịnh vượng!

07/12/2018

Bạc xỉu là cách gọi tắt từ cụm từ “ bạc tẩy xỉu phé” xuất phát từ tiếng Quan Thoại (là tiếng Trung phổ biến trong công động người Hoa ở Sài Gòn) nhằm để chỉ món sữa nóng thêm một chút cafe. Trong tiếng Quan Thoại thì “Bạc” là màu trắng, “Tẩy” là cái ly không, “Xỉu” là một chút và “Phé” là cafe. Vì thế, có thể khẳng định rằng bạc xỉu và cafe sữa là 2 món đồ uống hoàn toàn khác nhau.

BẠC XỈU RA ĐỜI THẾ NÀO?

Theo nhiều nguồn kể lại, vào những năm 50 – 60 của thế kỷ trước, khắp các đường phố Sài Gòn là những quán nước của người Hoa vừa bán các món nước (cafe, trà) vừa bán đồ ăn sáng. Những quán nước này chủ yếu dành cho tầng lớp lao động nghèo bình dân, mà vào thời điểm đó sữa tươi lại khá đắt đỏ nên sẽ thay bằng sữa đặc pha với nước nóng.

Tuy nhiên, việc pha sữa đặc với nước nóng thì tạo ra mùi hơi khó uống đối với một số người và người ta nhận ra rằng việc cho thêm một chút cafe vào vừa làm mất đi mùi ấy vừa khiến ly sữa trở nên hấp dẫn. Từ đó, bạc xỉu ra đời và trở thành món đồ uống quen thuộc của nhiều người.

Với những đứa trẻ lớn lên ở Sài Gòn thì bạc xỉu là thức uống quen thuộc khi đi cùng bố mẹ vào những quán cafe, vừa được trải nghiệm chút vị đắng của cafe vừa lại thưởng thức vị ngọt của sữa. Bên cạnh đó, bạc xỉu là cũng món đồ uống ruột của nhiều chị em phụ nữ thay vì cafe sữa quá đậm vị. Xét ở một khía cạnh nào đó, bạc xỉu như một món thức uống kết nối với những người bạn đi cùng uống cafe.

Cách thưởng thức bạc xỉu “đúng điệu’ của người Sài Gòn xưa là dùng nóng rồi đôi khi lại chấm giò cháo quẩy và bánh tiêu vào ly bạc xỉu đang bóc khói cực kỳ hấp dẫn, cuốn hút. Bạc xỉu ngày nay cũng được biến tấu đi ít nhiều dùng với đá hay pha kèm nước cốt dừa cho hợp vị với nhiều đối tượng khách hàng nhưng với những người yêu bạc xỉu “thuần chuất Sài Gòn” nhất chỉ còn tìm thấy ở một vài quán cafe vợt còn sót lại.

20/10/2018

19/10/2018

Đã có rất nhiều hãng bánh chuyển sang sử dụng bơ ALBA (Australia) và thành phẩm ra lò rất thơm ngon!

Nếu bạn làm bánh, còn chờ gì nữa?

Liên hệ Ngân Trang EXIM để nhận được báo giá mới nhất: 02839508798

Trân trọng kính mời!!

22/09/2018

Uống bao nhiêu cà phê là vừa đủ?

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Đức gần đây, công thức cho một tinh thần tỉnh táo và một trái tim khỏe mạnh là 4 Tách Cà Phê / ngày.

Nhưng mà, các bạn hiểu thế nào là 4 Tách cà phê? Ở đây, tách này là 1 tách cà phê espresso tiêu chuẩn (a cup of espresso), nghĩa là lượng cà phê được chiết xuất khoảng 7 - 8 gram cà phê bột. 4 Tách tương đương với khoảng 30 gram cà phê trong 1 ngày.

Trong khi đó, cà phê pha phin ở Việt Nam thường theo công thức 1kg cà phê = 50 ly, tức là mỗi ly cà phê sẽ dùng khoảng 20 gram cà phê bột để pha chế. Như vậy, nếu mỗi ngày chúng ta uống 2 ly cà phê (40 gram) thì chúng ta đã uống vượt định mức khỏe mạnh rồi.

Thế nhưng tại sao chúng ta vẫn khỏe như trâu, không bị vấn đề gì về sức khoẻ và tim mạch? Đơn giản là bởi vì cái chúng ta uống vào đấy, không phải cà phê, hoặc không phải hoàn toàn là cà phê! Vì vậy cho nên có người nói với tôi rằng mỗi ngày anh ấy uống từ 3 đến 4 ly cà phê mới đủ "đô" . Việc đó rất bình thường, vì cái thứ mà anh ấy uống lẽ ra phải được đem đi rang với bơ và đường cho nổ lốp bốp chứ không phải để uống!

Vậy, nếu là cà phê sạch nguyên chất 100% cà phê của Ngân Trang thì các bạn chỉ nên uống 1 ly rưỡi (30 gram) mỗi ngày là đủ. Vậy làm sao để pha 1 ly rưỡi cà phê?

Mỗi sáng thức dậy, bạn và người iu hãy uống mỗi người 1 ly cà phê Ngân Trang. Buổi chiều khi đi làm về, 2 bạn hãy pha 1 ly cà phê Ngân Trang và cùng nhau chia sẻ. Như vậy mỗi bạn đều đã uống đủ 1 ly rưỡi cà phê trong ngày rồi đấy!

Chúc mọi người sức khoẻ và cuối tuần vui vẻ!

Nguồn tham khảo:

A team of German researchers studied the effects of caffeine in heart health.

17/09/2018

Mọi người thường pha cà phê sữa bằng sữa gì vậy?
Có ai thử sữa tươi Vinamilk + đường cát chưa??

08/09/2018

Cà phê sạch nghĩa là cà phê không có gì khác ngoài cà phê!
Vậy mua cà phê sạch ở đâu?
Cà phê mocha xuất xứ Cầu Đất đang được Công ty Ngân Trang sản xuất và phân phối với giá 300.000 vnd/kg, liên hệ: 0937265894