21/10/2026
Tây Sương Điểm – 芋头酥
(Bánh nướng ngàn lớp nhân khoai môn – trứng muối)
💰 45K/ cái (Dùng nóng sẽ ngon hơn)
Thuở xưa, ven biển Đông hải, cứ đến ngày trăng tròn đầu mùa thu, dân làng lại bày lễ vật để tạ ơn Thần Biển. Người dân dâng khoai môn, trứng đỏ và hoa quả để cầu mong một năm sóng yên biển lặng, thuyền ra khơi đầy ắp cá tôm trở về.
Trong đêm hội náo nhiệt ấy, có một nàng Giao Nhân hiếu kỳ, lén núp trong hõm đá gần bờ để nhìn ngắm. Nàng bị cuốn hút bởi ánh đuốc lung linh, bởi tiếng trống hội rộn ràng, và nhất là bởi ánh mắt chân thành của một chàng trai trẻ đang thành kính dâng lễ. Ánh nhìn giao nhau, trái tim nàng bỗng xao động. Từ đó, chuyện tình duyên giữa Giao Nhân và chàng ngư phủ bắt đầu, khắc sâu như sóng biển vỗ mãi vào bờ không ngừng nghỉ.
Ngự trù xưa đã lấy khoai môn tím – thứ lễ vật quen thuộc trong nghi lễ – kết hợp cùng trứng muối đỏ au để tạo nên chiếc bánh ngàn lớp xoắn ốc, đặt tên Tây Sương Điểm. Vỏ bánh mỏng tang xếp lớp như cánh sóng, ôm trọn phần nhân ngọt bùi mặn mà, tượng trưng cho mối tình vừa dịu dàng vừa sâu lắng giữa nàng Giao Nhân và chàng trai nhân gian.
Cắn một miếng, nghe lớp vỏ giòn tan, khoai môn bùi béo hòa cùng trứng muối mằn mặn – như cảm được vị mặn của biển và vị ngọt của tình yêu. Uống thêm một ngụm trà nóng, dư vị ấy càng ngân vang, tựa khúc tình ca từ đáy đại dương vọng mãi.
📦 Hướng dẫn bảo quản:
• Nhiệt độ phòng: 3 ngày
• Ngăn mát tủ lạnh: 7 ngày (nướng lại 160°C trong 10 phút)
• Ngăn đông tủ lạnh: 3 tháng (nướng 160°C trong 10 phút, sau đó 200°C thêm 5 phút, không cần rã đông)
⸻
🍍🎋🎍🌸👩🏻🍳
Đến với Nhất Đẳng Phẩm Vị, bạn có thể thử hết tất cả các loại bánh của JuWe hoàn toàn miễn phí. Sau đó, mang về nhà loại bánh mà mình thích nhé nhé!
📍 Đã lên kệ tại:
🦉 Nhất Đẳng Phẩm Vị
🏮 295/14 Nguyễn Tri Phương, P.05, Q.10, Tp.HCM
📞 0902 333 860 🏳️🌈
📱 0903 966 968 🏳️🌈
( Một số hình ảnh được sưu tầm từ Pinterest )