04/06/2026
[English version below]
CHIÊU SINH LỚP HỌC LÀM BÁNH THÁNG 07 TẠI LE PETIT ROLAND
Một tháng cực kì “bận rộn” tại Le petit Roland khi có đến 04 lớp học làm bánh đang chờ đón các học viên trong tháng 07 này. Bên cạnh những lớp học quen thuộc, Le petit Roland cũng mang đến những chủ đề mới với định hướng chuyên sâu hơn về kỹ thuật, tư duy và tính thẩm mỹ:
Chocolate Showpiece (02-05/07) - Tổ chức tại Hà Nội
Lần đầu tiên, lớp học Chocolate Showpiece của Chef Roland Nguyễn sẽ được tổ chức tại Hà Nội, mang đến cơ hội tiếp cận nghệ thuật tạo hình socola chuyên nghiệp dành cho những học viên mong muốn nâng cao kỹ năng và tư duy sáng tạo. Trong chương trình, học viên sẽ được tìm hiểu sâu về socola, kỹ thuật tempering, tạo hình và lắp dựng tác phẩm, đồng thời thực hành hoàn thiện một “tác phẩm” socola từ ý tưởng đến thành phẩm. Bên cạnh kỹ thuật, lớp học còn tập trung vào tư duy thẩm mỹ, khả năng xử lý chi tiết và cách tạo dấu ấn cá nhân.
Fruit Shaped Desserts (14-16/07)
Lớp học tập trung vào kỹ thuật tạo hình các sản phẩm tráng miệng theo hình dáng trái cây. Học viên được hướng dẫn cách tạo hình thủ công, kỹ thuật phun phủ và nhúng glaze để tạo lớp vỏ đặc trưng cho từng loại quả. Bên cạnh đó, lớp học còn chia sẻ cách tạo các chi tiết trang trí bằng socola nguyên chất cũng như phương pháp bảo quản từng thành phần và thành phẩm sau hoàn thiện.
Mooncake (24-25/07)
Lớp học tập trung vào kỹ thuật làm bánh Trung Thu nướng và bánh Trung Thu nhân chảy theo hướng thực tế và ứng dụng. Học viên sẽ được tìm hiểu về nguyên liệu, kỹ thuật nấu nhân truyền thống và hiện đại, xử lý trứng muối, làm vỏ bánh truyền thống và vỏ màu, đồng thời thực hành toàn bộ quy trình hoàn thiện sản phẩm từ đóng bánh đến nướng bánh. Bên cạnh đó, lớp học còn chia sẻ cách kiểm soát chất lượng, khắc phục các lỗi thường gặp và bảo quản sản phẩm nhằm giúp học viên tự tin ứng dụng vào sản xuất hoặc kinh doanh trong mùa Trung Thu.
Intensive Viennoiserie (27-31/07)
Trong lớp học, học viên sẽ được hướng dẫn toàn bộ quy trình hoàn thiện một mẻ bánh từ A–Z với 16 dòng bánh nướng cán lớp, đồng thời tiếp cận và thực hành trên nhiều loại bột chuyên dụng. Bên cạnh kỹ thuật làm bánh, lớp học còn tập trung vào tư duy xử lý bột, kiểm soát cấu trúc và độ ổn định sản phẩm để xây dựng nền tảng chuyên môn vững chắc.
Chương trình phù hợp với:
* Người muốn xây dựng nền tảng vững chắc dựa trên kỹ thuật và tư duy làm bánh chuyên sâu.
* Người đã có kinh nghiệm và mong muốn nâng cao tay nghề theo hướng chuyên nghiệp.
* Người định hướng phát triển lâu dài trong lĩnh vực F&B, đặc biệt là ngành bánh.
Ưu đãi đăng ký sớm:
Học viên đăng ký trước 15 ngày so với ngày khai giảng sẽ nhận ưu đãi giảm 5% học phí.
Nhắn tin cho Le petit Roland để được tư vấn lớp học phù hợp và nhận ưu đãi sớm nhất nha!
___________________________________________
JULY PASTRY CLASS ENROLLMENT NOW OPEN AT LE PETIT ROLAND
July is set to be an exciting and busy month at Le petit Roland, with 04 pastry classes available for aspiring pastry enthusiasts. Alongside some of our signature programs, we are also introducing new subjects with a stronger focus on technique, professional mindset, and product aesthetics.
Chocolate Showpiece (02–05/07) – Only in Hanoi
For the first time, Chef Roland Nguyen’s Chocolate Showpiece class will be held in Hanoi, offering participants the opportunity to explore the art of professional chocolate sculpture. Throughout the program, students will gain an in-depth understanding of chocolate, tempering techniques, chocolate shaping, and showpiece construction, while creating a complete chocolate artwork from concept to final presentation. Beyond technical skills, the class also emphasizes aesthetic development, attention to detail, and personal creative expression.
Fruit Shaped Desserts (14–16/07)
This class focuses on the techniques used to create fruit-shaped desserts. Participants will learn hand-sculpting methods, spraying techniques, and glazing applications to achieve the distinctive appearance of different fruits. The program also covers decorative elements made from pure chocolate, as well as proper storage methods for both individual components and finished products.
Mooncake (24–25/07)
This class focuses on practical and application-based techniques for baked mooncakes and lava mooncakes. Participants will explore ingredients, traditional and modern filling preparation, salted egg yolk processing, traditional and colored dough production, and the complete mooncake-making process from molding to baking. The program also covers quality control, troubleshooting common issues, and product storage, providing participants with the confidence to apply their skills for production or seasonal business opportunities.
Intensive Viennoiserie (27–31/07)
Throughout the course, participants will be guided through the complete process of producing a full batch of laminated pastries, covering 16 different viennoiserie products. Students will work with a variety of professional flour types while developing a deeper understanding of dough handling, structure control, and product consistency. The class is designed to build a strong technical foundation for long-term professional development.
These classes are suitable for:
* Those who want to build a strong foundation based on technical knowledge and baking mindset.
* Bakers with experience looking to elevate their skills to a professional level.
* Individuals aiming for long-term development in F&B, especially in pastry.
Early Bird Offer:
Students who register 15 days before the class begins will receive a 5% discount.
Send a message to Le Petit Roland now for consultation on the most suitable class and to receive the early registration offer!
___________________________________________
LE PETIT ROLAND
Pâtisserie | Little Paris in Saigon
Address: 25 Thang Long street, Tan Son Nhat ward, Ho Chi Minh City.
Hotiline: 0335-1010-17
Instagram: lepetitroland2014
Grabfood: Le petit Roland Pâtisserie
![[🇬🇧English version below]📣‼️𝐂𝐇𝐈𝐄̂𝐔 𝐒𝐈𝐍𝐇💥🌟𝐋𝐨̛́𝐩 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐒𝐡𝐚𝐩𝐞𝐝 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭𝐬𝐊𝐡𝐚𝐢 𝐠𝐢𝐚̉𝐧𝐠 𝐧𝐠𝐚̀𝐲 𝟏𝟒-𝟏𝟔/𝟎𝟕/𝟐𝟎𝟐𝟔💼𝐂𝐡𝐮̛𝐨̛𝐧𝐠 𝐭𝐫𝐢̀𝐧𝐡 𝐯𝐨̛́...](https://img4.bakerias.com/870/804/1467794878708044.jpg)
![[🇬🇧English version below]📣🌟04 CHUYÊN ĐỀ KỸ THUẬT KHÔNG THỂ BỎ QUA TRONG THÁNG 07 NÀY TẠI LE PETIT ROLAND🌟📣Làm bánh không...](https://img4.bakerias.com/582/025/1463339445820254.jpg)
![[🇬🇧English version below]NHỮNG SUẤT CUỐI CÙNG DÀNH CHO CÁC “ĐẦU BẾP NHÍ” TẠI LE PETIT ROLAND 👩🏻🍳🧁Le petit Roland muốn t...](https://img3.bakerias.com/300/293/1458179303002935.jpg)
![[English version below]CHIÊU SINH LỚP HỌC LÀM BÁNH THÁNG 07 TẠI LE PETIT ROLANDMột tháng cực kì “bận rộn” tại Le petit R...](https://img4.bakerias.com/642/026/1457339316420267.jpg)
![[🇬🇧English version below]✅ 𝐂𝐇𝐄𝐂𝐊𝐋𝐈𝐒𝐓 𝐂𝐔𝐎̂́𝐈 𝐓𝐔𝐀̂̀𝐍 𝐂𝐔̀𝐍𝐆 𝐂𝐀́𝐂 𝐁𝐄́ 👨👩👧👦✨Ba mẹ đã có kế hoạch gì cho bé nhân dịp 𝐐𝐮𝐨̂́𝐜...](https://img5.bakerias.com/680/459/1453496066804592.jpg)
