https://www.facebook.com/1552150918437563/

Bakeaholic, Nguyễn Thị Định, Quận 2, Ho Chi Minh City (2026)

07/05/2025

07/04/2025

Tụi mình cùng bén duyên với nghề làm bánh… nhờ cái tật “thích cho không”
Câu chuyện bắt đầu từ mỗi dịp lễ Tết, sinh nhật, buồn vui vô cớ, mình lại hí hoáy lôi đồ nghề ra làm bánh chỉ để tặng bạn bè. Thiệt ra là cũng muốn khoe tay nghề chút xíu, ai dè đâu nghiệp quật thiệt từ tặng chơi thành làm thiệt luôn 🤣

Mình là người không hề khéo tay tuy có học qua 1 lớp bánh tây nhưng mình làm nhìn chán haha. Nướng thì có lúc cháy bánh, có khi lại quên cho đường, trang trí thì có lúc nhìn cái bánh xấu như quỷ ...thêm cái tật hay cọc nên vừa làm bánh vừa quạu có bửa bánh ra lò mà nhìn cái muốn quăng luôn cái bếp ức chế dữ dằn.

Nhưng mà được cái lì, càng fail càng máu. Bánh cháy thì nướng lại, trang trí xấu thì ăn luôn cho đỡ quê. Cứ thế mà điều chỉnh dần dần.
Làm bánh không dễ. Có những hôm thức tới khuya, tay mỏi rã rời vì nhào bột, nướng bánh đến nỗi lò nóng đỏ liên tục, có hôm làm gấp tới 2-3 giờ sáng, tới lúc dán hộp mà tay run lẩy bẩy 🥲.
Nhưng mà mỗi lần thấy khách hàng ăn bánh mà mắt sáng lên, hay đơn giản là nhận được lời nhắn "Bánh ngon lắm!", là tụi mình lại thấy ấm lòng, mọi mệt nhọc chạy đi đâu mất hết.

Và thật may thay tôi có một người bạn, chơi với nhau cũng rất lâu rồi và bạn là người siêu siêu khéo tay làm cái gì cũng tỉ mẩn chứ không phải bà điên như tôi, bạn cũng làm bánh và đương nhiên chúng tôi có những “nổi khổ” giống nhau và “niềm vui” y như nhau khi làm bánh ☺️. Bạn khéo léo và hay tìm tòi, bạn “ chế tạo “ ra được những công thức xuất sắc và đương nhiên tui cũng được hưởng ké công thức hahaa 😉 đại loại như công thức bánh dứa dưới đây. Thật sự phải nói là vị bánh dứa
với bí kiếp mà bạn tôi cho tôi thấy nó lên hẳn 1 đẳng cấp mới 💃🏻.
Cám ơn bạn yêu rất nhiều mong hai tiệm bánh của chúng ta phát triển phồn thịnh =)).
Nếu ai thích ăn bánh dứa ở VN thì liên hệ tôi 😎
Còn bạn nào ở Mỹ thích ăn bánh và những món khác thì có thể liên hệ bạn tôi nhé!!! Trang Lu
Form Bakeaholic with love 🥰