Chouquettes Patisserie

Chouquettes Patisserie Địa chỉ: 19/11 Thạch Thị Thanh, P.Tân Định, Q.1
Đặt bánh: 0909924408 - 0908422317

- Chuyên các loại bánh ngọt với hương vị thơm ngon đúng chuẩn bánh Pháp.
- Nguyên liệu làm bánh cao cấp nhập khẩu từ Pháp, an toàn cho sức khỏe.
- Chủ tiệm với kinh nghiệm làm bánh nhiều năm, từng học làm bánh và sinh sống thời gian dài ở Pháp.
- Bánh ngon, mẫu mã đẹp, giá cả cạnh tranh.

04/03/2026

“𝐓ă𝐧𝐠 𝐂𝐚 𝐍ử𝐚 Đê𝐦, 𝐂ô 𝐋𝐚𝐨 𝐂ô𝐧𝐠 𝐂ứ 𝐐𝐮𝐚𝐧𝐡 𝐐𝐮ẩ𝐧 𝐋𝐚𝐮 𝐁à𝐧 𝐓ô𝐢, 𝐑ồ𝐢 𝐋é𝐧 𝐍𝐡é𝐭 𝐌ẩ𝐮 𝐆𝐢ấ𝐲: “𝐓𝐚𝐧 𝐂𝐚 Đ𝐢 𝐋ô𝐢 𝐓𝐡𝐨á𝐭 𝐇𝐢ể𝐦!”- 𝐓ô𝐢 𝐋à𝐦 𝐓𝐡𝐞𝐨 𝐓𝐡ì 𝐓𝐡ấ𝐲 𝐂ả𝐧𝐡 𝐋ạ𝐧𝐡 𝐒ố𝐧𝐠 𝐋ư𝐧𝐠..
Ca làm của tôi bắt đầu lúc 10 giờ tối, tại một nhà kho phân phối hàng tiêu dùng nằm sát khu công nghiệp Sóng Thần – nơi ban ngày ồn ào xe container, nhưng đêm xuống lại lạnh lẽo đến mức nghe rõ cả tiếng côn trùng va vào mái tôn. Những bóng đèn neon trắng treo cao hắt thứ ánh sáng nhợt nhạt xuống nền xi măng loang lổ, khiến nơi này trông giống một bệnh viện dã chiến hơn là kho hàng.
Tôi tên Lâm Quang Vũ, 29 tuổi, nhân viên nhập liệu kiêm kiểm đếm xuất kho. Ca đêm chỉ có bốn người: tôi, anh bảo vệ Trường, tổ trưởng kho Phúc, và cô lao công ngoài bốn mươi tên Nguyễn Thị Mai. Cô Mai gầy, ít nói, lúc nào cũng cúi đầu đẩy xe lau sàn. Nếu không nghe tiếng bánh xe kẽo kẹt, người ta dễ tưởng cô chưa từng tồn tại trong kho.
Đêm đó, gần 1 giờ sáng, tôi đang gõ số liệu thì nghe tiếng bánh xe lau sàn dừng ngay cạnh bàn. Bình thường cô Mai chỉ lau sàn, hiếm khi chạm tới bàn làm việc vì sợ làm hỏng máy tính. Nhưng hôm ấy, cô đứng lâu bất thường, lau đi lau lại mặt bàn như đang chờ ai đó.
Tôi chưa kịp hỏi thì cô bất ngờ cúi sát, tay thoăn thoắt nhét một mẩu giấy dưới cuốn sổ của tôi. Động tác nhanh đến mức nếu không nhìn thẳng, tôi sẽ nghĩ mình tưởng tượng. Cô không nói gì, chỉ khẽ gật đầu rồi đẩy xe đi tiếp, để lại tôi với nhịp t/i/m đ/ậ/p dồn dập trong lồng ng/ự/c.
Tôi chờ vài phút, chắc chắn không ai để ý, mới mở mẩu giấy ra. Trên đó chỉ có một dòng chữ nguệch ngoạc bằng bút bi xanh:
“TAN CA ĐI LỐI THOÁT HIỂM.”
Không ký tên.
Một cơn lạnh chạy dọc sống lưng. Tôi nhìn quanh: anh Trường đang ngồi trong phòng kính, mắt dán vào điện thoại; Phúc kiểm hàng trong kho sâu phía trong. Mọi thứ trông bình thường đến mức đáng s/ợ.
Gần 4 giờ sáng, tan ca. Tôi giả vờ đi vệ sinh rồi rẽ vào hành lang hẹp dẫn tới cửa thoát hiểm phía sau kho. Cửa kim loại cũ kêu “két” một tiếng dài đến r/ợ/n người.
Ngay khi bước ra ngoài, tôi ch/ế/t lặng. 👇👇👇

30/01/2026
01/11/2024
📣📣📣📣📣ngày 27-31/7 CHOUQUETTES. PATTISSERIE khai giảng lớp BÁNH TRUNG THU (truyền thống Trung Hoa)🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮Mùa Trung Thu đ...
22/07/2024

📣📣📣📣📣ngày 27-31/7 CHOUQUETTES. PATTISSERIE khai giảng lớp BÁNH TRUNG THU (truyền thống Trung Hoa)
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

Mùa Trung Thu đến cũng là lúc nở rộ nhà nhà người người thi nhau làm trổ tài đa dạng muôn kiểu nhưng để có được vị ngon món bánh khi xưa không phải ai cũng biết. Chính vì muốn lưu giữ & truyền lại những kỹ năng bí kíp truyền thống dân gian mà cô Nguyễn Thúy Phụng chủ tiệm bánh có hơn 50 năm kinh nghiệm làm bánh Á Âu & đã từng học làm bánh trường LENOTRE Pháp mong muốn chia sẻ những kiến thức cho thế hệ sau nhũng món bánh ngon đạt chuẩn phong vị. Lớp học sẽ được Cô Phụng tận tâm hướng dẫn những thủ thuật sao cho bánh lên màu đẹp, nhân mềm ngon, bảo quản được tối ưu thời gian mà không có bất kỳ chất phụ gia độc hại nào thì không thể thiếu các bước như:
⁃ Bí quyết có nước đường để lâu không hư, không xuống màu
⁃ Bí quyết chữa cháy màu bánh bằng nước đường mới làm khi hết nước đường cũ
⁃ Bí quyết sên mứt
⁃ Bí quyết ướp mỡ trong mà không ngọt
⁃ Bí quyết khử tanh và trứng mềm không cứng khi thành phẩm
VÀ chương trình dạy gồm các loại bánh nhân:
◦ Đậu xanh
◦ Đậu xanh hạt sen/ khoai môn
◦ Gà quay
◦ Gà quay xá xíu/ vi cá

Quý khách & các Anh Chị có nhu cầu học, xin vui lòng liên hệ:
🏠19/11 Thạch Thị Thanh, phường Tân Định, quận 1, tp,HCM
📞 090 9924408

Banana BreadĐặc trưng bánh PhápLàm toàn nguyên liệu ngoại nhập
09/03/2023

Banana Bread
Đặc trưng bánh Pháp
Làm toàn nguyên liệu ngoại nhập

05/11/2022
05/11/2022

Address

19/11 Thạch Thị Thanh, Phường Tân Định, Quận 1
Ho Chi Minh City

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

Telephone

0908422317

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chouquettes Patisserie posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Chouquettes Patisserie:

Share

Category