What are the opening hours?

Monday 07:00 - 21:00 Tuesday 07:00 - 21:00 Wednesday 07:00 - 21:00 Thursday 07:00 - 21:00 Friday 07:00 - 21:00 Saturday 07:00 - 21:00 Sunday 07:00 - 21:00

https://www.facebook.com/1518773875047197/

Baker Kitchen - Lớp Học Làm Bánh Cô Biện Kiều, 83 Nguyễn Thái Sơn, phường 4, quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City (2026)

Q: What is the address?

83 Nguyễn Thái Sơn, Phường 4, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh

16/10/2026

🍀 LỚP CHUYÊN ĐỀ: 7 LOẠI BÁNH MOUSSE LẠNH
Lớp học 7 loại bánh Mousse phổ thông với công thức dễ kinh doanh, hương vị cải tiến và phù hợp xu hướng ngày người dùng hiện nay.
⏰ Lịch học: 2 ngày – 18,19 tháng 10 | 9h – 17h
📌 Thực hành trực tiếp cùng chef Biện Kiều -> nắm vững kiến thức nền tảng về mousse để có thể linh hoạt phát triển nhiều hương vị và kiểu bánh khác nhau

📌 Nội dung lớp học:
• Tiramisu
• Mousse phô mai chanh dây
• Mousse phô mai việt quất
• Mousse phô mai phúc bồn tử
• Mousse trà xanh
• Mousse xoài chanh dây
• Mousse chocolate

📌 Thực hành bánh với 2 loại phổ biến:
• Dạng ổ - trang trí sinh nhật hoặc bánh đặt theo yêu cầu
• Dạng cup linh hoạt theo nhiều concept, phù hợp bán lẻ, mix set, ăn vặt hoặc quán cà phê,…
Kiến thức nền tảng về mousse - cách tư duy công thức - bảo quản và vận hành bếp bánh kinh doanh

🍽 Ăn trưa tự túc
—--------------------------------
Baker Kitchen – Lớp học làm bánh cô Biện Kiều
Địa chỉ học: Lầu 1 - 83 Nguyễn Thái Sơn, P4, Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0934090803

03/07/2026

🥮 KHÓA HỌC BÁNH TRUNG THU TRUYỀN THỐNG - T7/2026
🗓️ Lịch học:
- Lớp 1: ngày 7,8 tháng 7/2026
- Lớp 2: ngày 10,11 tháng 7/2026

• Xu hướng handmade • Công thức giảm ngọt
• Thực hành trực tiếp cùng Chef Biện Kiều
📌 Phù hợp để kinh doanh, sản xuất số lượng nhiều, làm tại nhà, biếu tặng mùa Trung Thu.

🥮 Thực hành 12 loại nhân truyền thống - sáng tạo phù hợp xu hướng
- Thập cẩm gà quay, thập cẩm xá xíu
- Nhân đậu xanh nền - biến tấu nhiều hương vị
- Nhân dừa, đậu đỏ
- Nhân hiện đại: chanh dây hạt chia, hạt & trái cây khô

✨ Nội dung học:
▪️ Nấu nước đường bánh nướng & bánh dẻo
▪️ Kỹ thuật xử lý trứng muối
▪️ Công thức và kỹ thuật sên nhân thủ công & máy (dùng cho số lượng nhiều)
▪️ Thực hành làm vỏ bánh nướng, bánh dẻo
▪️ Đóng bánh, tạo hình, canh nhiệt nướng và bảo quản

Sau khóa học, học viên sẽ nắm được:
👉 Kỹ thuật kết hợp đường, nấu nước đường bánh nướng + bánh dẻo sao cho vừa đủ độ sệt và lên màu đẹp hơn.
👉 Kinh nghiệm khi lựa chọn bột và nguyên liệu làm bánh trung thu.
👉 Kỹ thuật và thời gian ủ bột để bột dẻo và xốp
👉 Kỹ thuật sên và trộn nhân đúng chuẩn. Áp dụng và thực hành trên nhiều loại nhân bánh trung thu khác nhau.
👉 Cách sử dụng khuôn và lưu ý khi tạo hình bánh nhanh - đẹp, kĩ thuật quết trứng khi nướng
👉 Nắm và hiểu rõ nhiệt độ để bánh chín đều và đẹp, không bị khô hay nứt vỏ. Áp dụng được cho bánh có kích cỡ khác nhau. Học thêm một số mẹo quết trứng và làm ẩm mặt bánh.
👉 Những lưu ý khi sản xuất số lượng nhiều, kinh doanh mùa vụ
👉 Kiến thức có thể áp dụng và sáng tạo cho nhiều loại bánh khác

✅ Học phí đã bao gồm:
- Tài liệu học
- Nguyên liệu và thành phẩm mang về
Hỗ trợ & bảo hành sau khóa học đến khi học viên thành thạo
🍀 Cơm trưa tự túc.
—---------------------------------
Địa chỉ học: Baker Kitchen – Lớp học làm bánh cô Biện Kiều
Lầu 1: 83 Nguyễn Thái Sơn, P4, Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0934090803

15/06/2026

🥮 KHÓA HỌC BÁNH TRUNG THU TRUYỀN THỐNG - 2026
🗓️ Lịch học: Ngày 26-27 tháng 6/2026
• Xu hướng handmade • Công thức giảm ngọt
• Thực hành trực tiếp cùng Chef Biện Kiều
📌 Phù hợp để kinh doanh, sản xuất số lượng nhiều, làm tại nhà, biếu tặng mùa Trung Thu.

✨ Nội dung học:
▪️ Nấu nước đường bánh nướng & bánh dẻo
▪️ Kỹ thuật xử lý trứng muối
▪️ Công thức và kỹ thuật sên nhân thủ công & máy (dùng cho số lượng nhiều)
▪️ Thực hành làm vỏ bánh nướng, bánh dẻo
▪️ Đóng bánh, tạo hình, canh nhiệt nướng và bảo quản

🥮 Thực hành 12 loại nhân truyền thống - sáng tạo phù hợp xu hướng
- Thập cẩm gà quay, thập cẩm xá xíu
- Nhân đậu xanh nền - biến tấu nhiều hương vị
- Nhân dừa, đậu đỏ
- Nhân hiện đại: chanh dây hạt chia, hạt & trái cây khô

Sau khóa học, học viên sẽ nắm được:
👉 Kỹ thuật kết hợp đường, nấu nước đường bánh nướng + bánh dẻo sao cho vừa đủ độ sệt và lên màu đẹp hơn.
👉 Kinh nghiệm khi lựa chọn bột và nguyên liệu làm bánh trung thu.
👉 Kỹ thuật và thời gian ủ bột để bột dẻo và xốp
👉 Kỹ thuật sên và trộn nhân đúng chuẩn. Áp dụng và thực hành trên nhiều loại nhân bánh trung thu khác nhau.
👉 Cách sử dụng khuôn và lưu ý khi tạo hình bánh nhanh - đẹp, kĩ thuật quết trứng khi nướng
👉 Nắm và hiểu rõ nhiệt độ để bánh chín đều và đẹp, không bị khô hay nứt vỏ. Áp dụng được cho bánh có kích cỡ khác nhau. Học thêm một số mẹo quết trứng và làm ẩm mặt bánh.
👉 Những lưu ý khi sản xuất số lượng nhiều, kinh doanh mùa vụ
👉 Kiến thức có thể áp dụng và sáng tạo cho nhiều loại bánh khác

✅ Học phí đã bao gồm:
- Tài liệu học
- Nguyên liệu và thành phẩm mang về
Hỗ trợ & bảo hành sau khóa học đến khi học viên thành thạo
🍀 Cơm trưa tự túc.
—---------------------------------
Địa chỉ học: Baker Kitchen – Lớp học làm bánh cô Biện Kiều
Lầu 1: 83 Nguyễn Thái Sơn, P4, Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0934090803

14/06/2026

🌈 BÁNH MÌ MỀM ĐÀI LOAN - ỨNG DỤNG KINH DOANH
🗓️ Thời gian học: 23,24 tháng 06/2026 ⏰ 9h – 15h (hoặc đến khi kết thúc)

📍 Thực hành trực tiếp cùng Chef Biện Kiều
👑 Ứng dụng phương pháp DOUGH BỘT CẢI TIẾN - TANGZHONG
Giúp bánh đạt đủ các tiêu chí: MỀM – ẨM – MỊN – XỐP – BÉO vừa phải, vị mặn ngọt cân bằng, phù hợp khẩu vị khách hàng Việt.

✨ Nội dung lớp học:
- Hướng dẫn làm nhân, sauce và tạo hình hơn 12 dòng bánh mì phổ biến
- Kỹ thuật tạo kết cấu mềm ẩm, xé sợi đẹp
- Công thức dough dễ vận hành, phù hợp sản xuất mỗi ngày hoặc cấp đông
- Nguyên liệu cơ bản, tối ưu chi phí
- Tư duy sáng tạo nhân và tạo hình để tăng giá trị sản phẩm
- Cách tối ưu quy trình sản xuất và bảo quản bánh

👑 DÒNG BÁNH DỄ BÁN - DOANH THU ỔN ĐỊNH
- Phù hợp bán hằng ngày
- Dễ xây dựng tệp khách hàng quay lại
- Hiểu nền tảng công thức để phát triển menu đa dạng hơn
- Phù hợp cho người mới bắt đầu hoặc tiệm bánh muốn nâng cấp sản phẩm

🍀 Hỗ trợ sau khóa học đến khi học viên làm thành thạo
🍀 Hỗ trợ tư vấn setup tiệm bánh, định hướng kinh doanh và quản lý vận hành cho học viên có nhu cầu mở tiệm
🍀 Học phí đã bao gồm tài liệu, nguyên liệu và thành phẩm mang về
🍀 Cơm trưa tự túc
—--------------------------------
Baker Kitchen – Lớp học làm bánh cô Biện Kiều
Địa chỉ học: Lầu 1 - 83 Nguyễn Thái Sơn, P4, Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0934090803

18/05/2026

🌈 BÁNH MÌ MỀM ĐÀI LOAN - ỨNG DỤNG KINH DOANH
🗓️ Thời gian học: 25,26 tháng 05/2026 ⏰ 9h – 15h (hoặc đến khi kết thúc)

📍 Thực hành trực tiếp cùng Chef Biện Kiều
👑 Ứng dụng phương pháp DOUGH BỘT CẢI TIẾN - TANGZHONG
Giúp bánh đạt đủ các tiêu chí: MỀM – ẨM – MỊN – XỐP – BÉO vừa phải, vị mặn ngọt cân bằng, phù hợp khẩu vị khách hàng Việt.

✨ Nội dung lớp học:
- Hướng dẫn làm nhân, sauce và tạo hình hơn 12 dòng bánh mì phổ biến
- Kỹ thuật tạo kết cấu mềm ẩm, xé sợi đẹp
- Công thức dough dễ vận hành, phù hợp sản xuất mỗi ngày hoặc cấp đông
- Nguyên liệu cơ bản, tối ưu chi phí
- Tư duy sáng tạo nhân và tạo hình để tăng giá trị sản phẩm
- Cách tối ưu quy trình sản xuất và bảo quản bánh

👑 DÒNG BÁNH DỄ BÁN - DOANH THU ỔN ĐỊNH
- Phù hợp bán hằng ngày
- Dễ xây dựng tệp khách hàng quay lại
- Hiểu nền tảng công thức để phát triển menu đa dạng hơn
- Phù hợp cho người mới bắt đầu hoặc tiệm bánh muốn nâng cấp sản phẩm

🍀 Hỗ trợ sau khóa học đến khi học viên làm thành thạo
🍀 Hỗ trợ tư vấn setup tiệm bánh, định hướng kinh doanh và quản lý vận hành cho học viên có nhu cầu mở tiệm
🍀 Học phí đã bao gồm tài liệu, nguyên liệu và thành phẩm mang về
🍀 Cơm trưa tự túc
—--------------------------------
Baker Kitchen – Lớp học làm bánh cô Biện Kiều
Địa chỉ học: Lầu 1 - 83 Nguyễn Thái Sơn, P4, Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0934090803

17/05/2026

LỚP BÁNH TRUNG THU ĐÀI LOAN – KINH DOANH MÙA VỤ & TREND
🗓️ Lịch học: ngày 23 tháng 5/2026
Hướng dẫn trực tiếp: Chef Biện Kiều
✅ Lớp học phù hợp nếu bạn đang muốn tham gia vào thị trường Trung Thu tiềm năng / thợ bánh muốn nâng cấp tay nghề & mở rộng sản phẩm theo hướng hiện đại.
📌 Hướng dẫn kinh doanh bán thành phẩm và thành phẩm.

👉 Nội dung học:
- Kỹ thuật sên nhân trứng muối không tách dầu - số lượng nhiều
- Kỹ thuật làm nhân trứng muối chảy Lava
- Kỹ thuật làm vỏ bánh nhấn khuôn: bánh giữ form sắc nét - không biến dạng - lên màu đẹp
- Kỹ thuật làm vỏ bánh ngàn lớp: lớp rõ - không bết - không khô
- Hướng dẫn vận hành số lượng khi cao điểm mùa vụ trung thu

👉 Kiểm soát nhiệt & kết cấu để nhân mịn - dẻo - ổn định khi sản xuất số lượng lớn
👉 Cân chỉnh độ chảy - độ sệt để không vỡ cấu trúc khi nướng, bánh chảy đẹp khi cắt

✅ ỨNG DỤNG KINH DOANH
- Phù hợp kinh doanh mùa Trung Thu & mở rộng thành dòng bánh lava trứng chảy -> có thể bán quanh năm
- Dễ nâng giá trị sản phẩm nhờ kỹ thuật & tạo hình
- Xây dựng menu bánh trend từ kiến thức nền tảng

✅ Học phí bao gồm tài liệu hướng dẫn, nguyên liệu và thành phẩm mang về. Bảo hành sau khóa học đến khi học viên thuần thục.
🍀 Cơm trưa tự túc.
—---------------------------------
Địa chỉ học: Baker Kitchen – Lớp học làm bánh cô Biện Kiều
Lầu 1: 83 Nguyễn Thái Sơn, P4, Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0934090803

17/05/2026

🥮 KHÓA HỌC BÁNH TRUNG THU TRUYỀN THỐNG - 2026
🗓️ Lịch học: Ngày 21,22 tháng 5/2026
• Xu hướng handmade • Công thức giảm ngọt
• Thực hành trực tiếp cùng Chef Biện Kiều
📌 Phù hợp để kinh doanh, sản xuất số lượng nhiều, làm tại nhà, biếu tặng mùa Trung Thu.

✨ Nội dung học:
▪️ Nấu nước đường bánh nướng & bánh dẻo
▪️ Kỹ thuật nướng trứng muối
▪️ Thực hành làm vỏ bánh nướng, bánh dẻo
▪️ Công thức và kỹ thuật sên nhân thủ công & máy (dùng cho số lượng nhiều)
▪️ Đóng bánh, tạo hình, canh nhiệt nướng và bảo quản

🥮 Thực hành đa dạng 12 loại nhân truyền thống - sáng tạo phù hợp xu hướng
- Thập cẩm gà quay, thập cẩm xá xíu
- Nhân đậu xanh nền biến tấu nhiều hương vị
- Nhân dừa, đậu đỏ
- Nhân hiện đại: chanh dây hạt chia, hạt & trái cây khô

Sau khóa học, học viên sẽ nắm được:
👉 Kỹ thuật kết hợp đường, nấu nước đường bánh nướng + bánh dẻo sao cho vừa đủ độ sệt và lên màu đẹp hơn.
👉 Kinh nghiệm khi lựa chọn bột và nguyên liệu làm bánh trung thu.
👉 Kỹ thuật và thời gian ủ bột để bột dẻo và xốp
👉 Kỹ thuật sên và trộn nhân đúng chuẩn. Áp dụng và thực hành trên nhiều loại nhân bánh trung thu khác nhau.
👉 Cách sử dụng khuôn và lưu ý khi tạo hình bánh nhanh - đẹp, kĩ thuật quết trứng khi nướng
👉 Nắm và hiểu rõ nhiệt độ để bánh chín đều và đẹp, không bị khô hay nứt vỏ. Áp dụng được cho bánh có kích cỡ khác nhau. Học thêm một số mẹo quết trứng và làm ẩm mặt bánh.
👉 Kiến thức có thể áp dụng và sáng tạo cho nhiều loại bánh khác

✅ Học phí đã bao gồm:
- Tài liệu học
- Nguyên liệu và thành phẩm mang về
Hỗ trợ & bảo hành sau khóa học đến khi học viên thành thạo
🍀 Cơm trưa tự túc.
—---------------------------------
Địa chỉ học: Baker Kitchen – Lớp học làm bánh cô Biện Kiều
Lầu 1: 83 Nguyễn Thái Sơn, P4, Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0934090803

09/05/2026

📌 CHUYÊN ĐỀ: BÁNH MÌ CHIÊN | Thực hành trực tiếp cùng Chef. Biện Kiều
Lịch học: ngày 16.5.2026 | từ 9-17h
📌 Công thức bột cải tiến: mềm - dai - đủ ẩm. Kĩ thuật giúp bột thơm - kết cấu tốt - hạn chế ngấm dầu khi chiên

👉 Đa dạng nhân dễ bán:
- Thịt heo hành trứng muối
- Thịt heo cà ri
- Thịt nguội rau củ phô mai
- Kem trứng pastry cream (vanilla) -> có thể biến tấu mix vị choco, matcha, dâu,…
- Phủ đường quế / đường tuyết

👉 Tạo hình 7 loại bánh mì - dễ vận hành & mở rộng menu
👉 Kỹ thuật ủ & chiên đạt chuẩn
Kiểm soát nhiệt & thời gian giúp bánh nở ổn định, màu vàng đều, bánh đủ ẩm
Không ngấm dầu - giữ texture lâu

📌 MÔ HÌNH DỄ BÁN - THU HÚT
Phù hợp bán mang đi, xe đẩy hoặc cửa tiệm nhỏ
Sản phẩm nóng, thơm -> dễ tạo trải nghiệm hút khách

📌 KIẾN THỨC NỀN TẢNG -> PHÁT TRIỂN TREND
Hiểu bản chất bột để biến tấu thêm: donut caramel, bánh chiên phủ sốt, topping hiện đại,…

📌 ỨNG DỤNG VẬN HÀNH
- Trữ đông (freeze dough) & rã đông đúng kĩ thuật
- Sản xuất linh hoạt mỗi ngày
- Tối ưu quy trình để giữ chất lượng & lợi nhuận ổn định

🍀 Học phí bao gồm tài liệu hướng dẫn, nguyên liệu và thành phẩm mang về.
🍀 Cơm trưa tự túc.
Để đăng ký lớp, các bạn vui lòng inbox vào Fanpage hoặc liên hệ qua sđt: 0934090803 (Cô Biện Kiều)
—--------------------------------
Baker Kitchen – Lớp học làm bánh cô Biện Kiều
Địa chỉ học: Lầu 1 - 83 Nguyễn Thái Sơn, P4, Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0934090803

08/05/2026

Chuyên đề BÁNH MÌ ĐÀI LOAN - DOUGH BỘT CẢI TIẾN - học nhân, sauce và tạo hình hơn đang phổ biến trên thị trường Đài Loan và Việt Nam.
👉 Bột mềm mịn, thơm ngon, nhiều ứng dụng cho bakery.

08/05/2026

🌈 LỚP CHUYÊN ĐỀ: BÁNH MÌ MỀM ĐÀI LOAN - Ứng dụng kinh doanh
🗓️ Lịch học: 2 ngày - 13,14 tháng 5/2026 | 9h-15h (hoặc đến khi kết thúc)

📌 Thực hành trực tiếp cùng Chef. Biện Kiều

📌 Tập trung vào tư duy và ứng dụng, học từ căn bản để có nền tảng phát triển lâu dài trong bakery.

👑 Phương pháp: DOUGH BỘT CẢI TIẾN TANGZHONG
Kiểm soát và đạt đủ các yếu tố: MỀM – ẨM – BÉO – MỊN – XỐP, mặn ngọt hài hòa. Kết cấu mềm ẩm, xé sợi - Phù hợp với khẩu vị của khách hàng Việt
- Học nhân, sauce và tạo hình hơn 12 loại bánh mì đang phổ biến
- Dough dễ làm, dễ vận hành. Có thể cấp đông hoặc sản xuất linh hoạt mỗi ngày
- Nguyên liệu cơ bản, chi phí hợp lý. Tăng giá trị sản phẩm bằng sáng tạo nhân & tạo hình
- Tối ưu trong sản xuất và bảo quản

👑 DỄ BÁN – LỢI NHUẬN ỔN ĐỊNH
- Dòng bánh bán đều mỗi ngày.
- Dễ xây dựng tệp khách hàng quay lại thường xuyên.
- Cách tư duy về công thức - nền tảng để xây dựng menu bánh đa dạng - sáng tạo công thức mới
- Lợi nhuận tốt, phù hợp người mới hoặc tiệm bánh muốn nâng cấp/mở rộng sản phẩm

🍀Bảo hành sau khóa học đến khi học viên thuần thục.
Học viên có nhu cầu mở tiệm bánh, các bạn sẽ được Cô tư vấn cách setup cửa hàng sao cho hợp lý và tối ưu, hỗ trợ học viên trong việc định hướng kinh doanh và quản trị cửa hàng nhé!

🍀 Học phí bao gồm tài liệu hướng dẫn, nguyên liệu và thành phẩm mang về.
🍀 Cơm trưa tự túc.
Để đăng ký lớp, các bạn vui lòng inbox vào Fanpage hoặc liên hệ qua sđt: 0934090803 (Cô Biện Kiều)
—--------------------------------
Baker Kitchen – Lớp học làm bánh cô Biện Kiều
Địa chỉ học: Lầu 1 - 83 Nguyễn Thái Sơn, P4, Gò Vấp, TP.HCM
Hotline: 0934090803

Baker Kitchen - Lớp Học Làm Bánh Cô Biện Kiều

16/10/2026

03/07/2026

15/06/2026

14/06/2026

18/05/2026

17/05/2026

17/05/2026

09/05/2026

08/05/2026

08/05/2026

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request

Monday	07:00 - 21:00
Tuesday	07:00 - 21:00
Wednesday	07:00 - 21:00
Thursday	07:00 - 21:00
Friday	07:00 - 21:00
Saturday	07:00 - 21:00
Sunday	07:00 - 21:00