10/08/2018
KINH DOANH NHÀ HÀNG - ĐỪNG VỨT TIỀN QUA CỬA SỔ
------
Tất cả những ai đang kinh doanh , đều đang mắc phải 1 trong 3 SAI LẦM KINH ĐIỂN sau đây:
1️⃣ GIAO NHÂN VIÊN ĐI CHỢ:
Bạn tin tưởng lựa chọn ra một vài đứa gọi là đáng tin nhất rồi giao cho nó việc đi chợ hàng ngày. Và kịch bản sẽ diễn ra chính xác như sau:
- Thời gian đầu bạn còn sâu sát, kiểm tra, đi cùng. Hàng họ rất ổn, giá cũng tốt.
- Nhưng khi không có bạn, chúng nó bắt đầu giở trò. Đừng nói là người này đáng tin người nọ không như thế. Trên đời này tất cả những lụi bại kinh doanh đều xuất phát từ chữ "Không ngờ..."
Giá mỗi thứ chúng nó chỉ cắn có 5k-10k. Đã vậy hàng kê 3kg thì nó kê lên 3,2kg.
Một món thì có vẻ nhỏ nhưng nguyên đơn hàng thì không nhỏ tí nào.
Mỗi 1 ngày đi chợ khoảng 50kg hàng tất cả các loại, mỗi thứ nó kê lên 10k là 500k, cộng thêm kê lên khối lượng, 3kg lên 3,2kg.
Coi như 1 ngày cầm 10tr đi chợ nó có thể cắn được 700k.
Đứa nào có lương tâm thì cắn 500k thôi, còn đứa nào ăn mạnh thì 1 chai là bình thường.
Khi hỏi ra thì:
- Trời mưa hàng lên giá quá anh ơi.
- Cuối tuần nên giá chợ lên đều hết.
- Biển động nên giá hải sản nó lên anh ạ.
- Em thu con lô hết tiền nên giá chợ phải lên thôi...?
1 ngày 700k => 1 tháng 21tr chưa kể lương đi chợ?
Đù, 1 tháng 25 chai là trong tầm tay nhé!
Đó là chưa nói nếu nó móc nối với bếp của bạn, hàng về chỉ 3kg mà tính tiền 5kg thì xác định bán mẹ cái quán đi, đừng kinh doanh nữa vì kiểu méo gì cũng sẽ chết, chết tươi!
Cái gì, bạn nghĩ bạn quản lý được hả? Xin lỗi bạn, chúng nó ăn khôn lắm không ngu đâu. Bắt đầu sẽ ăn ở 1 2 mặt hàng thôi, thấy êm êm sẽ cắn tiếp mấy cái khác. Còn bạn mà kiểm tra thì chúng éo cắn nữa. Buông ra thì đâu lại vào đấy thôi.
ĐỪNG GIAO NHÂN VIÊN ĐI CHỢ, ĐỪNG ĐỂ CHÚNG ĂN TRÊN ĐẦU CHA RỒI QUAY LẠI CHỬI MÌNH N.G.U.
2️⃣ TỰ MÌNH ĐI CHỢ:
Phương án này nghe có vẻ hợp lý hơn, nhưng thực tế thì cũng chua chát không tưởng.
Để thu mua hàng ngon giá tốt, tất nhiên là phải ra chợ đầu mối. Thức dậy lúc 1h và trở về nhà lúc 5-6h. Sau đó chắc chắn là bạn phải ngủ. Khi bạn ngủ là lúc mọi thứ phát sinh vấn đề.
Thay vì bạn dành thời gian cho chuyện đi chợ, bạn có thể tập trung quản lý nhân viên, món ăn, chăm sóc khách hàng, quảng cáo để doanh số quán đi lên. Nhưng đằng này bạn kiêm nhiệm luôn khâu đi chợ, thì không có sức lực nào chịu nổi.
Nếu bạn vẫn gánh vác các công việc khác như quản lý, chăm sóc khách hàng. Bạn sẽ bị quá tải, dẫn đến stress.
Còn nữa, quán thì bán đến khuya, không khác gì bạn quản lý xong phải chạy đi chợ luôn. Đến sáng về, làm quần quật như thế ai mà chịu thấu.
Tối thì người ta ôm vợ ngủ, còn vợ mình tối nào cũng nằm không. Đi chợ mất luôn con vợ.
Và đây:
- Bạn bệnh rồi ai đi chợ?
- Bạn tiếp khách, xỉn rồi đi chợ được không?
- Mưa gió, rét lạnh ban khuya bạn chịu nổi không?
- Bạn đủ khỏe để xác chục kg hàng đi lanh quanh chợ không?
- Thấy chủ quán khác sướng như tiên, bạn thì cực như chó mực. Thấy tủi không?
Bỏ qua chuyện đi chợ không biết nhìn hàng, trả giá nhé. Nhìn mặt ngu ngu chúng nó chém cho thì cũng chả thu mua được giá rẻ đâu. Cái đó mới là thốn nhất!
ĐỪNG ĐÁNH ĐỔI SỨC KHỎE, THỜI GIAN BÊN VỢ CON, CƠ HỘI PHÁT TRIỂN LÀM ĂN.
Việc của bạn là quản lý, chăm sóc khách hàng để quán doanh số ngày càng leo thang, chứ ko phải việc chân tay thế này.
3️⃣ GỌI ĐIỆN ĐẶT HÀNG:
Cái này đơn giản ngắn gọn.
Chỗ nào mà chuyên giao thịt, hải sản, ốc sò các kiểu thì phải lấy nhiều họ mới giao. Còn lấy ít thì tự chạy đi mà lấy. Và tất nhiên lò mổ hay vựa toàn nằm ở những điểm cách nhau khá xa. Củ Chi, Hóc Môn, Quận 7, Bình Chánh. Chà chạy đi gom hết mớ này cũng mệt đó nha.
Còn hàng rau thì chả có ai giao đâu. Nếu ra chợ lẻ thì nó giao cho bạn với giá bán lẻ, hàng thì không chắc là không dập. Tức là có thể mua hàng xấu giá cao. Tại vì nếu nó không có hàng nó cũng phải đi qua sạp khác lấy và tất nhiên là có ăn tiền lời trong đó rồi.
TÚM LẠI LÀ, gọi điện đặt hàng thì chỉ được mấy món nào mình bán nhiều, còn những thứ khác cũng phải tự đi mua.
Thế thì cũng như tự đi chợ mẹ rồi, giá còn mắc hơn nhiều nữa. Tại vì phải đi mua lẻ mà?
---------
Đọc xong thấy chán hẳn, không biết làm như thế nào để giải quyết triệt để vấn đề nguồn hàng và đi chợ đúng không?
Tui đã như thế rồi và đây là giải pháp.
GIAO HẾT CHO
- Chỉ tính phí thu gom hàng từ chợ đầu mối Bình Điền về nội thành HCM: 5000đ/kg thịt,cá,v.v.. 3000đ/kg rau.
- Hàng lấy là hàng sát giá chợ, bạn có thể check thoải mái. Nếu phát hiện gian lận giá thì sẽ được đền 200%.
Đôi lúc check còn thấy mắc hơn vì bạn không phải là bạn hàng.
- Mua nhiều mua ít đều được vì hàng được gom xe chở chung nên tiết kiệm chi phí.
- Đặt hàng tối hôm trước, sáng sớm ra hàng tươi rói về. Chỉ việc chở về thôi, quá đơn giản.
- Không phải tốn tiền trả lương cho nhân viên thu mua.
- Không sợ tốn thêm chi phí xăng xe, công an phạt.
- Không sợ mưa gió, nhân viên xin off.
Và quan trọng nhất là giá rất nhiên là CỰC RẺ.
Cho những bạn hay hỏi:
1. Nếu bạn cần thì vẫn có giao hàng tận nơi, có điều thêm ít tiền cho các bác xe ôm giao hàng thôi.
2. Hàng đóng đi tỉnh vẫn nhận được bình thường, chất lượng vẫn ổn và Ok con dê nhé!
------
Share về tường để dành khi nào cần thì thấy ngay, không phải mất công tìm kiếm nhé mấy thím.
Chỉ với 5000đ/kg thịt 3000đ/kg rau
Đừng để nỗi đau thêm dài, chấm dứt ngay bằng cách cầm điện thoại lên và bấm ngay hotline.
📞 Hotline: 0122.885.4196
⛩ Add: 109/2 Lạc Long Quân, Q.11
YÊN TÂM BUÔN BÁN VỚI ĐI CHỢ THUÊ
