Répertoire Culinaire VN

Répertoire Culinaire VN Répertoire Culinaire is specialised in the importation and distribution of high quality food products, either chilled, ambient or frozen.

Répertoire Culinaire is specialised in the importation and distribution of high quality food products
We currently have offices in Ho Chi Minh, Hanoi, Da Nang, Nha Trang, and Phu Quoc, and we supply nationwide We operate in London, The United Arab Emirates, Hong Kong, Viêt Nam and Australia. Repertoire Culinaire is part of a family-controlled group whose origins lie in the production of premium Ch

arcuterie, Foie Gras and other Delicatessen products in France. We began our international expansion 15 years ago, with an aim at following and serving talented chefs in their appointments around the world. We work hard to offer our customers the best quality in terms of products and service. We achieve this by constantly sourcing traditional, but also original products as well as by providing and ever-evolving, customer-orientated service. From AOC cheeses to Foie Gras, Truffles, Charcuterie or Pastry, Repertoire Culinaire offers a vast range of products selected for both retail and catering needs. Up to now, we have more than 1000 products in our catalog. We are committed to supplying food that is safe to our customers. We have HACCP procedures in place. It is our policy to purchase food from suppliers with equivalent standards. Our client base is made up of restaurants, hotels, caterers, independent delicatessens and food halls. We pride ourselves on working closely in partnership with all customers.

11/09/2025

Frères Marchand cheese week

(English below)
Hãy cùng dấn bước vào hành trình khám phá thế giới phô mai Pháp qua “lời kể” của Les Frères Marchand – gia tộc phô mai trứ danh với lịch sử lâu đời bậc nhất miền Đông nước Pháp. Mỗi khối phô mai là một lát cắt văn hóa, chứa đựng dấu ấn của vùng đất, khí hậu, con người và những kỹ nghệ truyền đời đã làm nên tinh hoa ẩm thực đặc trưng nước Pháp.

Quý khách có thể thưởng thức thực đơn đặc biệt được chế biến cùng các loại phô mai và cùng quầy phô mai thượng hạng được trưng bày sẽ mang đến trải nghiệm đầy cảm hứng và còn có cơ hội lắng nghe chia sẻ từ chuyên gia hàng đầu về nghệ thuật phô mai.

Thực đơn đặc biệt với phô mai hảo hạng của Les Frères Marchand:
8-11/09 | 11:30-14:00 & 18:00-21:30

Quầy trưng bày phô mai cùng chuyên gia chia sẻ:
12-13/09 | 18:00-21:30 | Fisherman's buffet
14/09 | 12:30-14:00 | Sunday Roast

Đặt bàn: https://www.sevenrooms.com/experiences/hiltonthestrand
----
Step into a world of indulgence with Les Frères Marchand, one of the oldest cheesemaking families of Eastern France. Every wheel of cheese tells a story – of the land, the climate, the people, and the timeless craftsmanship that has perfected the art of French gastronomy.

Savor a specially curated menu infused with premium cheeses, and discover an exquisite cheese display at our buffet. To elevate the experience, a renowned cheese expert will share fascinating stories behind these culinary treasures.

Special Cheese Menu by Les Frères Marchand
8–11 Sep | 11:30–14:00 & 18:00–21:30

Cheese Display with expert guidance
12–13 Sep | 18:00–21:30 | Fisherman’s Buffet
14 Sep | 12:30–14:00 | Sunday Roast

Book now: https://www.sevenrooms.com/experiences/hiltonthestrand

Contact us:
+84 28 3823 7979
[email protected]





Based in Northwest New South Wales, Providore Global is a third-generation family business with over 70 years of experie...
30/07/2025

Based in Northwest New South Wales, Providore Global is a third-generation family business with over 70 years of experience in premium beef production. Their reputation is built on full control of the supply chain from breeding and feed production to processing and packaging.

What sets them apart is ownership at every stage. They raise their own herd of Black Angus cattle, grow the grain on surrounding farms, manage the feedlot, and co-own the abattoir to ensure traceability, consistency, and quality that chefs can count on.

Award-winning, chef-trusted, and now available in Vietnam through Répertoire Culinaire.

Providore Global là doanh nghiệp gia đình ba thế hệ, có trụ sở tại vùng Tây Bắc bang New South Wales (Úc), với hơn 70 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất thịt bò cao cấp. Thương hiệu được xây dựng dựa trên chất lượng ổn định và khả năng kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng.

Điểm khác biệt của Providore Global nằm ở việc tự chủ hoàn toàn các khâu sản xuất: từ việc gây giống và chăn nuôi đàn bò Black Angus, trồng ngũ cốc trên các trang trại xung quanh, vận hành trang trại nuôi nhốt cho đến sở hữu chung lò mổ. Nhờ đó, thịt bò của Providore đảm bảo độ truy xuất nguồn gốc, đồng nhất và chất lượng cao – điều mà các đầu bếp chuyên nghiệp hoàn toàn tin tưởng.

Đã đạt nhiều giải thưởng, được các đầu bếp tin dùng – và nay chính thức có mặt tại Việt Nam thông qua Répertoire Culinaire.

Address

District 7
Ho Chi Minh City

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00
Saturday 09:00 - 18:00

Telephone

+84911738345

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Répertoire Culinaire VN posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Répertoire Culinaire VN:

Share