Cô Ba CHUA

Directions

Cô Ba CHUA CÔ BA CHUA

Những ổ bánh mì chua lên men tự nhiên, giàu hương vị. Từ căn bếp nhỏ, gửi đến bạn những điều thật nhất.

Bên cạnh bánh mì, Cô Ba CHUA còn là nơi chia sẻ những món ăn healthy, kiến thức ẩm thực và lối sống cân bằng hơn mỗi ngày.

Kiên từng nghĩ chỉ cần làm ra một ổ bánh ngon là đủ.Nhưng càng đi, Kiên càng thấy rằng:một sản phẩm ngon và chỉnh chu kh...
04/09/2026

Kiên từng nghĩ chỉ cần làm ra một ổ bánh ngon là đủ.

Nhưng càng đi, Kiên càng thấy rằng:
một sản phẩm ngon và chỉnh chu không kết thúc khi bánh ra khỏi lò.

Từ chiếc túi, logo, lá thư cảm ơn, hướng dẫn bảo quản đến những món ăn kèm — tất cả đang dần được hoàn thiện để mỗi ổ bánh trao đi không chỉ ngon hơn, mà còn chỉn chu và trọn vẹn hơn.

Đây chưa phải phiên bản hoàn hảo.
Chỉ là Cô Ba Chua của hôm nay đã tốt hơn Cô Ba Chua của ngày hôm qua.

Một thay đổi nhỏ trong hình thức, nhưng là một bước tiến lớn trong tư duy làm nghề.

Bánh mì Sourdough Cô Ba CHUA
Cảm ơn và trân quý khách hàng đã luôn ủng hộ, góp ý để chúng mình làm tốt hơn mỗi ngày❤️

Có những món ăn chẳng cần công thức cầu kỳ, chỉ cần đúng ký ức là tự nhiên thấy ngon.Ngày nhỏ, bánh mì đâu cần bơ xịn, p...
21/08/2026

Có những món ăn chẳng cần công thức cầu kỳ, chỉ cần đúng ký ức là tự nhiên thấy ngon.

Ngày nhỏ, bánh mì đâu cần bơ xịn, phô mai hay thịt nguội.

Chỉ cần xé một miếng bánh mì, chấm thật sâu vào chén sữa đặc. Đợi vài giây cho sữa ngấm vào ruột bánh rồi đưa lên miệng.

Vừa béo. Vừa ngọt. Bánh mì thì dai dai, thơm thơm.

Hồi đó ăn vì ngon.
Lớn rồi ăn lại mới biết — mình đang ăn một phần tuổi thơ.

Có lẽ vì vậy mà có những hương vị chẳng bao giờ lỗi thời.

Bánh mì chấm sữa — món ăn nghèo nguyên liệu, nhưng giàu ký ức. 🥖🥛

BÁNH MÌ CÔ BA CHUA — một mẻ bánh mới ra lò. 🥖Một ổ bánh ngon cần có vỏ giòn, ruột ẩm và đàn hồi, mùi thơm của ngũ cốc, c...
19/08/2026

BÁNH MÌ CÔ BA CHUA — một mẻ bánh mới ra lò. 🥖

Một ổ bánh ngon cần có vỏ giòn, ruột ẩm và đàn hồi, mùi thơm của ngũ cốc, cùng vị chua vừa đủ để ăn mỗi ngày mà không bị mệt vị.

Mỗi ổ được nuôi bằng men tự nhiên, lên men chậm và nướng đến khi lớp vỏ chuyển sang màu nâu caramel đậm — nơi mùi thơm của bánh bắt đầu rõ nhất.

Hiện Cô Ba Chua có:

🥖 Sourdough nguyên bản
🌾 50% Whole Wheat - Best
🌾 100% Whole Wheat - Hơi kén
🌻 Sourdough Mix Hạt
🌱 Sourdough Hạt Lanh
🌰 Sourdough Óc Chó

Mỗi loại đều có size 400gr - 800gr - 1100gr

Bánh được làm theo từng mẻ nhỏ, hiện không sản xuất sẵn số lượng lớn.

Đặt bánh trước 24 giờ để Cô Ba có đủ thời gian nuôi men, lên men và nướng ổ bánh dành cho quý khách nè

Bánh giao vào đầu giờ chiều.
Có thể yêu cầu cắt lát để tiện bảo quản và sử dụng.

Muốn đặt bánh, chỉ cần inbox Cô Ba Chua và chọn loại bánh + size mong muốn.

Một ổ bánh cần thời gian để lên men.
Một hương vị ngon và sâu cũng cần thời gian để hình thành.

Cảm ơn quý khách hàng❤️

Người ta nói Sài Gòn cái gì cũng có.Ừ… giờ có thêm ổ Sourdough nằm phơi nắng nữa. 😂Tây ở cái ruột,Sài Gòn ở cái backgrou...
03/08/2026

Người ta nói Sài Gòn cái gì cũng có.
Ừ… giờ có thêm ổ Sourdough nằm phơi nắng nữa. 😂

Tây ở cái ruột,
Sài Gòn ở cái background.
Còn ngon hay không thì… cắt ra mới biết. 🥖🇻🇳

Address

27/12 Nguyễn Thái Bình, Phường Bến Thành
Ho Chi Minh City
70000

Opening Hours

Monday 11:15 - 20:00
Tuesday 11:15 - 20:00
Wednesday 11:15 - 20:00
Thursday 11:15 - 20:00
Friday 11:15 - 20:00
Saturday 10:00 - 19:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cô Ba CHUA posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category