21/08/2026
BÁNH SAU 6 NGÀY – VẪN THƠM NGON NHƯ MỚI ❤️
Một chiếc bánh sau 6 ngày để ở nhiệt độ phòng, khi mở ra vẫn giữ được độ mềm, thơm và vị ngọt thanh nhẹ… đó chính là điều mình luôn mong muốn học viên có thể làm được sau mỗi lớp học.
Để bánh có thể giữ được chất lượng tốt trong nhiều ngày, mình luôn chú trọng ngay từ những điều cơ bản nhất: nguyên liệu chất lượng, công thức chuẩn và đặc biệt là vệ sinh trong từng công đoạn.
Không cần dùng đến chất bảo quản, cũng không cần những thứ quá cầu kỳ. Khi mình hiểu đúng về nguyên liệu, nắm được kỹ thuật và làm thật kỹ từng bước, thành phẩm sẽ tự lên tiếng. ❤️
Đây là bánh của học viên lớp mình sau 6 ngày ở nhiệt độ phòng. Bánh vẫn mềm, thơm, vị ngọt thanh và ăn vẫn rất ngon.
Tất nhiên, để bánh ngon và an tâm hơn, mình vẫn luôn khuyên các bạn: nên bảo quản ngăn mát từ khoảng ngày thứ 5, tùy từng loại nhân và điều kiện thời tiết. Khi ăn chỉ cần để bánh về nhiệt độ phù hợp là bánh lại ngon như ban đầu.
Mình luôn tin rằng, một công thức tốt không chỉ nằm ở việc làm bánh ngon ngay lúc mới ra lò, mà còn phải giúp người làm hiểu được cách để bánh giữ được chất lượng ổn định trong những ngày sau đó.
👉 Các lớp online và offline của mình vẫn đang liên tục cập nhật thêm những công thức, cách làm và nhiều loại nhân mới.
Học để làm được một chiếc bánh ngon đã quan trọng…
nhưng hiểu được vì sao chiếc bánh ngon và giữ được chất lượng mới là điều mình muốn truyền lại cho học viên. ❤️
