22/01/2024
𝑪𝒂́𝒄 𝒄𝒂́𝒄𝒉 𝒑𝒉𝒂̂𝒏 𝒃𝒊𝒆̣̂𝒕 𝒚𝒆̂́𝒏 𝒕𝒉𝒂̣̂𝒕 𝒗𝒂̀ 𝒚𝒆̂́𝒏 𝒈𝒊𝒂̉ đ𝒐̛𝒏 𝒈𝒊𝒂̉𝒏 𝒗𝒂̀ 𝒄𝒉𝒊́𝒏𝒉 𝒙𝒂́𝒄 𝒏𝒉𝒂̂́𝒕
Tổ yến vốn được biết đến là 1 loại thực phẩm với mức giá rất cao và có chứa lượng dưỡng chất dồi dào cực kì tốt cho cơ thể. Thế nhưng hiện nay lại có rất nhiều tổ yến giả đang được bày bán trên thị trường. Nhân đây, hãy cùng chuyên mục Yến Sào Đức Đạt xem qua cách phân biệt yến thật và giả nhé!
✅Tổ yến tinh chế được làm giả như thế nào?
Tổ yến hay còn được biết đến với cái tên quen thuộc khác là yến sào, đây là 1 loại thực phẩm được làm nên từ tổ chim yến quý hiếm, nổi tiếng cực kì tốt cho cơ thể. Do đó, không quá khó hiểu khi tổ yến được bán với mức giá cao.
Chính vì lẽ đó mà dẫn đến tình trạng hiện nay làm giả và pha trộn tổ yến xảy ra rất nhiều. Với tổ yến thô chưa qua sơ chế, người ta sẽ tiến hành trộn cùng rau câu, mủ trôm để làm giả. Tuy nhiên, cách làm này rất dễ bị phát hiện sau khi được ngâm nước hoặc chưng nấu.
Ngoài ra, họ còn có thể pha trộn thêm da cá, nấm, tảo,... rất tinh vi để làm yến sào nặng hơn so với ban đầu. Hay còn có 1 cách thông dụng khác mà chúng ta rất khó nhận ra đó là trộn cùng các chất phụ gia như đường, muối hoặc chất kết dính.
✅Cách phân biệt tổ yến thật
𝑵𝒆̂́𝒎 𝒕𝒉𝒖̛̉
𝒀𝒆̂́𝒏 𝒕𝒉𝒂̣̂𝒕
Cách thông dụng, dễ dàng nhất để kiểm tra tổ yến chính là bằng cách nếm thử. Chỉ cần lấy 1 sợi yến nhỏ rồi tiến hành nếm thử, nếu thấy không quá ngọt, đồng thời cảm giác có vị tựa như lòng trắng trứng thì đó chính là yến thật.
𝒀𝒆̂́𝒏 𝒈𝒊𝒂̉
Tuy rằng việc trộn đường vào yến có khả năng tạo chất kết dính tốt để tổ yến đẹp mắt và còn có thể hạn chế nấm mốc sinh sôi sẽ bảo quản lâu hơn, nhưng vẫn không thể phủ nhận việc này sẽ gây ảnh hưởng cực kì tới cơ thể nếu sử dụng trong thời gian lâu dài.
Do đó, khi nếm thử nếu cảm giác có vị ngọt, thì đây hoàn toàn là dấu hiệu cho thấy bạn đã mua nhầm tổ yến kém chất lượng.
𝑲𝒊𝒆̂̉𝒎 𝒕𝒓𝒂 𝒔𝒐̛ 𝒃𝒐̣̂
𝒀𝒆̂́𝒏 𝒕𝒉𝒂̣̂𝒕
Đối với yến thật, cho dù bạn có để lâu ở ngoài không khí thì cũng không làm mất độ giòn của yến. Khi cầm lên sẽ cảm thấy yến rất dễ vỡ, không có độ dẻo.
𝒀𝒆̂́𝒏 𝒈𝒊𝒂̉
Còn với yến giả do đã được trộn lẫn các phụ gia nên khi để lâu ngoài không khí bạn sẽ thấy yến có độ dẻo, đồng thời rất khó bể và trông khá cứng.
-------------------------
𝐘𝐞̂́𝐧 𝐒𝐚̀𝐨 Đ𝐮̛́𝐜 Đ𝐚̣𝐭 - 𝐓𝐚𝐲 𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞𝐧 𝐁𝐢𝐫𝐝'𝐬 𝐍𝐞𝐬𝐭.
"𝑻𝒊𝒏𝒉 𝒉𝒐𝒂 𝒏𝒖́𝒊 𝒓𝒖̛̀𝒏𝒈 𝑻𝒂̂𝒚 𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏"
Cam kết yến thật, nguyên chất 100 %
📞 Hotline: 097 958 17 95
( Ms. Ngọc)
🌕 Shopee: https://shopee.vn/yensaoducdat81
🏡 Địa chỉ: 22G đường số 14, Phường 5, Quận Gò Vấp, Ho Chi Minh City
🏡 Nhà yến: Thôn 1, Thị trấn Iakha, Iagrai, Gia Lai
