19/01/2026
Chả Huế nướng ống tre - Món ngon mới mẻ không thể bỏ lỡ
Mảng đất Huế từ lâu đã được biết đến với những món ăn độc đáo, tuy vậy món chả nướng ống tre vẫn còn khá xa lạ với nhiều người.
Để làm món ăn này, thông thường, mỗi ống tre dài 1 mét, đắp lên 2-3 kg chả, thời gian nướng tầm 30-45 phút tùy theo trọng lượng. Nguyên liệu, cách làm cũng như chả lụa, chả quế thông thường. Tuy nhiên, để khi nướng không cháy, tăng thêm độ béo cũng như để tăng thêm hương vị thì ngoài ngũ vị hương, cứ mỗi ký thịt nạc quết, trung bình người làm trộn thêm 2 lạng mỡ gáy xắt hạt lựu.
Sau khi nướng xong, chả có màu sắc vô cùng bắt mắt cùng vị béo, thơm của miếng chả nướng bao quanh ống tre. Chả nướng ống tre thơm ngon, béo béo là món ngon mà bạn phải trải nghiệm khi trải nghiệm ẩm thực Huế. Chả kẹp cùng bánh mì, thêm tí rau răm và ớt tươi cay cay chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
ĐL: 500g