Jamứt - Japanese handmade cake

Jamứt - Japanese handmade cake 無添加・自然素材の日本の洋菓子店
Tiệm bánh thủ công Nhật Bản sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không chất phụ gia.
0946 83 55 00 Specialty cake shop - Japanese chiffon, roll cake
(1)

日本のシフォンケーキとロールケーキの専門店です。
日本でケーキ教室していた日本人が作ります。

Cửa hàng bánh kem, bánh ngọt thủ công Nhật Bản.

☀️ Hôm nay Hà Nội hơn 40 độ.Và có một chuyện mà chắc chỉ những người làm bánh kem mới hiểu…Trời càng nóng, làm một chiếc...
13/08/2026

☀️ Hôm nay Hà Nội hơn 40 độ.

Và có một chuyện mà chắc chỉ những người làm bánh kem mới hiểu…

Trời càng nóng, làm một chiếc bánh càng đau đầu. 😅

Bánh vừa làm xong, nhìn rất đẹp.

Sponge mềm, kem vừa đủ đứng, mọi thứ còn nguyên vẹn trong tủ lạnh.

Nhưng rồi nghĩ đến lúc giao bánh…

Ra khỏi tủ lạnh → đóng hộp → lên xe → đi ngoài trời → đến tay khách.

Chỉ cần nhiệt độ cao thêm một chút, thời gian lâu thêm một chút là chiếc bánh đã bắt đầu “khó chiều”.

Thế nên những ngày như hôm nay, ở Jamut lúc nào cũng có một người phải để ý nhiệt độ, tủ lạnh, thời gian giao bánh…

Có khi khách hỏi:

“Chị ơi, sao hôm nay giao bánh muộn hơn bình thường?”

Thật ra là vì tụi mình đang… chờ bánh đủ lạnh mới dám cho đi. 😂

Jamut không phải bakery.

Jamut chỉ làm cake — những chiếc bánh sinh nhật, gato với phần sponge mềm nhẹ và kem tươi.

Nên mùa hè với tụi mình đúng là một bài toán rất khó.

Nhưng cũng chẳng biết làm sao khác được.

Sinh nhật của mọi người đâu thể đợi đến khi Hà Nội bớt nóng. 🎂

Vậy nên hôm nay, nếu bạn nhận được một chiếc bánh còn thật đẹp và lạnh lạnh trong hộp…

Thì xin hãy biết rằng phía sau chiếc bánh ấy có thể là cả một buổi chiều tụi mình “canh” nó đấy. 🤍

“Bánh này dùng Whipping Cream hay Topping Cream?”Đây là câu hỏi mà rất ít khách hàng hỏi, nhưng lại ảnh hưởng rất lớn đế...
18/07/2026

“Bánh này dùng Whipping Cream hay Topping Cream?”

Đây là câu hỏi mà rất ít khách hàng hỏi, nhưng lại ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và chất lượng chiếc bánh.

Thoạt nhìn, hai loại kem này đều trắng, đều bông mịn và đều đẹp.

Nhưng khi ăn, chúng khác nhau rất nhiều.

🍰 Whipping Cream

* Được làm từ chất béo sữa.
* Vị thanh, thơm tự nhiên.
* Tan nhẹ trong miệng.
* Khó đánh bông hơn, bảo quản khó hơn và chi phí cao hơn.

🍰 Topping Cream

* Có nguồn gốc từ chất béo thực vật.
* Đứng kem tốt, giữ dáng lâu.
* Ngọt hơn, dễ sử dụng và giá thành thấp hơn.

Điều thú vị là…

👉 Nhiều người nghĩ chiếc bánh “ngon” chỉ vì trang trí đẹp, nhưng thứ quyết định cảm giác khi ăn lại chính là lớp kem.

Ở Jamut, chúng tôi lựa chọn 100% Whipping Cream vì mong muốn mang đến vị bánh thanh nhẹ, không ngấy và giữ được hương vị tự nhiên của từng nguyên liệu.

Không có loại nào là “đúng” hay “sai”. Mỗi loại đều có mục đích sử dụng riêng. Điều quan trọng là khách hàng biết mình đang chọn điều gì.

💬 Trước khi đọc bài này, bạn có biết chiếc bánh mình thường ăn sử dụng loại kem nào không?

🥐 TIỆM BÁNH NHỎ CÓ THỂ NGON HƠN THƯƠNG HIỆU LỚN KHÔNG? 🤔Đây là một câu hỏi mà chúng tôi nghe khá nhiều.Có người nói:💬 “T...
13/07/2026

🥐 TIỆM BÁNH NHỎ CÓ THỂ NGON HƠN THƯƠNG HIỆU LỚN KHÔNG? 🤔

Đây là một câu hỏi mà chúng tôi nghe khá nhiều.

Có người nói:

💬 “Thương hiệu lớn thì chắc chắn ngon hơn!”

Nhưng cũng có người lại tin rằng:

💬 “Tiệm nhỏ mới chăm chút từng chiếc bánh.”

Theo bạn, đâu mới là sự thật?

Thực tế, mỗi mô hình đều có thế mạnh riêng.

🏢 Thương hiệu lớn thường có quy trình chuẩn, hệ thống ổn định và chất lượng đồng đều.

🏡 Tiệm bánh nhỏ lại có lợi thế ở sự tỉ mỉ, linh hoạt và dành nhiều thời gian hơn cho từng chiếc bánh.

Điều làm nên một chiếc bánh ngon không chỉ là quy mô của tiệm, mà còn là:

🥚 Nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận.

👨‍🍳 Tay nghề và sự chỉn chu của người làm bánh.

❤️ Sự tận tâm trong từng công đoạn.

Cuối cùng, chiếc bánh ngon nhất không phải là chiếc bánh có thương hiệu lớn nhất, mà là chiếc bánh khiến bạn muốn ăn thêm một miếng nữa. 😊

💬 Nếu chỉ được chọn một, bạn sẽ ưu tiên điều gì?

👍 A. Thương hiệu nổi tiếng, yên tâm về chất lượng.

❤️ B. Tiệm bánh nhỏ, miễn ngon là quay lại.

👇 Hãy bình luận lý do của bạn. Mỗi góc nhìn đều rất đáng để lắng nghe!

💝 CHIẾC BÁNH ĐẶC BIỆT NHẤT MÀ CHÚNG TÔI TỪNG LÀM…Có người đặt bánh để mừng sinh nhật.Có người đặt bánh để cầu hôn.Có ngư...
11/07/2026

💝 CHIẾC BÁNH ĐẶC BIỆT NHẤT MÀ CHÚNG TÔI TỪNG LÀM…

Có người đặt bánh để mừng sinh nhật.

Có người đặt bánh để cầu hôn.

Có người đặt bánh để chúc mừng một cột mốc quan trọng.

Nhưng cũng có những chiếc bánh mang theo những câu chuyện rất đặc biệt…

❤️ Có chiếc bánh được gửi thay lời “Con xin lỗi bố mẹ.”

🎂 Có chiếc bánh được chuẩn bị để chào đón một em bé vừa chào đời.

🌸 Có chiếc bánh dành tặng người thân sau nhiều năm xa cách.

Lúc đó, chúng tôi nhận ra…

Điều khách hàng mua không chỉ là một chiếc bánh.

Mà là một cách để gửi gắm tình cảm, lời cảm ơn, lời xin lỗi hay những điều đôi khi rất khó nói thành lời.

Có lẽ vì vậy mà mỗi chiếc bánh đều xứng đáng được làm bằng cả sự chỉn chu và trân trọng.

💬 Còn bạn thì sao?

Nếu có một chiếc bánh để dành tặng một người đặc biệt ngay hôm nay…

🎁 Bạn sẽ tặng cho ai? Và muốn nhắn gửi điều gì?

Hãy chia sẻ ở phần bình luận. Biết đâu câu chuyện của bạn sẽ chạm đến rất nhiều người. ❤️

🎂 ĐIỀU KHÓ NHẤT KHI DUY TRÌ CHẤT LƯỢNG BÁNH MỖI NGÀY?Nhiều người nghĩ…👉 Là tìm công thức ngon.👉 Là mua nguyên liệu đắt t...
06/07/2026

🎂 ĐIỀU KHÓ NHẤT KHI DUY TRÌ CHẤT LƯỢNG BÁNH MỖI NGÀY?

Nhiều người nghĩ…

👉 Là tìm công thức ngon.

👉 Là mua nguyên liệu đắt tiền.

👉 Hay là có máy móc hiện đại.

Thực ra, đó chỉ là bước đầu.

💬 Điều khó nhất là…

Làm sao để chiếc bánh hôm nay ngon như hôm qua, và ngày mai vẫn giữ được chất lượng ấy.

Mỗi ngày đều có những yếu tố thay đổi:

🌡️ Thời tiết nóng hay lạnh.

🥚 Trứng mỗi lô có thể khác nhau.

🧈 Kem tươi phản ứng khác theo nhiệt độ.

🍓 Trái cây thay đổi theo mùa.

Chỉ cần một chi tiết nhỏ thay đổi, người làm bánh cũng phải điều chỉnh để chiếc bánh đến tay khách vẫn giữ được hương vị mong muốn.

Vì vậy, làm bánh không chỉ là làm theo công thức, mà còn là quan sát, điều chỉnh và giữ sự ổn định mỗi ngày.

❤️ Có lẽ đó cũng là lý do nhiều người nói:

“Làm được một chiếc bánh ngon không quá khó. Làm ngon như nhau suốt nhiều năm mới là điều khó.”

💬 Theo bạn, điều gì quan trọng hơn?

👍 Một lần thật xuất sắc.

❤️ Hay luôn giữ chất lượng ổn định mỗi ngày?

Chia sẻ góc nhìn của bạn ở phần bình luận nhé! 👇

🍓 NGUYÊN LIỆU NGOẠI NHẬP CÓ THỰC SỰ KHÁC BIỆT? 🤔Có người sẵn sàng trả thêm tiền chỉ vì thấy dòng chữ:🇯🇵 Nhập khẩu từ Nhậ...
06/07/2026

🍓 NGUYÊN LIỆU NGOẠI NHẬP CÓ THỰC SỰ KHÁC BIỆT? 🤔

Có người sẵn sàng trả thêm tiền chỉ vì thấy dòng chữ:

🇯🇵 Nhập khẩu từ Nhật

🇫🇷 Bơ Pháp

🇮🇹 Phô mai Ý

Nhưng cũng có người nói:

💬 “Bánh ngon hay không là do người làm, chứ nguyên liệu ngoại nhập chỉ để tăng giá!”

👉 Theo bạn, ai đúng?

Thực tế, nguyên liệu tốt có thể tạo ra sự khác biệt, nhưng không phải cứ nhập khẩu là chiếc bánh sẽ ngon hơn.

🥛 Một loại bơ thơm hơn…

🧀 Một loại phô mai đậm vị hơn…

🍫 Một loại chocolate có hương vị cân bằng hơn…

…đều có thể giúp chiếc bánh ngon hơn nếu được sử dụng đúng cách.

❌ Nhưng nếu công thức chưa tốt hoặc người làm chưa đủ kinh nghiệm, thì nguyên liệu đắt tiền cũng khó tạo nên một chiếc bánh đáng nhớ.

💡 Một chiếc bánh ngon thường là sự kết hợp của:

✅ Nguyên liệu chất lượng.

✅ Công thức phù hợp.

✅ Tay nghề của người làm.

✅ Sự chỉn chu trong từng công đoạn.

❤️ Với bánh handmade, chúng tôi tin rằng không phải nguyên liệu đắt nhất là tốt nhất, mà là nguyên liệu phù hợp nhất để tạo nên hương vị cân bằng và ổn định.

💬 Nếu phải chọn, bạn sẽ ưu tiên điều gì?

❤️ A. Nguyên liệu ngoại nhập.

👍 B. Chỉ cần ngon, dù nguyên liệu từ đâu.

👇 Chia sẻ quan điểm của bạn ở phần bình luận nhé! Biết đâu chúng ta sẽ có một cuộc tranh luận thú vị.

🍰 BÁNH ÍT NGỌT CHƯA CHẮC ĐÃ ÍT CALO! 😲Nhiều người có một suy nghĩ rất phổ biến:👉 “Ăn bánh ít ngọt thì sẽ ít béo hơn.”❌ N...
05/07/2026

🍰 BÁNH ÍT NGỌT CHƯA CHẮC ĐÃ ÍT CALO! 😲

Nhiều người có một suy nghĩ rất phổ biến:

👉 “Ăn bánh ít ngọt thì sẽ ít béo hơn.”

❌ Nhưng sự thật không đơn giản như vậy.

Độ ngọt mà bạn cảm nhận chỉ phản ánh lượng đường, chứ không nói lên tổng lượng calo của chiếc bánh.

Ví dụ:

🧈 Bánh có thể ít đường hơn, nhưng lại sử dụng nhiều:
• Bơ
• Kem tươi
• Phô mai
• Hạt dinh dưỡng

➡️ Những nguyên liệu này đều chứa năng lượng khá cao.

Ngược lại…

🍓 Một số loại bánh có vị ngọt hơn nhưng khẩu phần nhỏ hoặc công thức cân bằng vẫn có thể có lượng calo tương đương, thậm chí thấp hơn.

💡 Điều quan trọng không phải là “ít ngọt” hay “ngọt”.

Mà là:
✔️ Ăn đúng khẩu phần.
✔️ Chọn nguyên liệu chất lượng.
✔️ Thưởng thức một cách cân bằng.

❤️ Với bánh handmade, mục tiêu không phải làm bánh ngọt gắt, mà là tạo ra hương vị hài hòa để bạn cảm nhận được mùi thơm của bơ, sữa, trứng và các nguyên liệu tự nhiên, thay vì chỉ cảm nhận vị đường.

💬 Bạn thuộc “team” nào?

👍 Team ít ngọt.

❤️ Team đúng vị, ngon là được.

Hãy bình luận bên dưới để xem đội nào đông hơn nhé! 👇

🔥 SAI LẦM KHIẾN CHIẾC BÁNH KHÔNG CÒN NGON SAU 24 GIỜ 🍰“Tiệm làm bánh không ngon…”Đó là điều nhiều người nghĩ khi ăn chiế...
04/07/2026

🔥 SAI LẦM KHIẾN CHIẾC BÁNH KHÔNG CÒN NGON SAU 24 GIỜ 🍰

“Tiệm làm bánh không ngon…”

Đó là điều nhiều người nghĩ khi ăn chiếc bánh để qua hôm sau.

👉 Nhưng sự thật là 8/10 trường hợp đến từ cách bảo quản.

Dưới đây là những sai lầm rất phổ biến:

❌ Để bánh ở nhiệt độ phòng quá lâu sau khi mua.

❌ Cho bánh vào tủ lạnh nhưng không đậy kín, khiến bánh bị khô và ám mùi từ các thực phẩm khác.

❌ Ăn ngay khi vừa lấy từ tủ lạnh. Lúc này kem vẫn còn cứng, cốt bánh chưa mềm nên hương vị chưa đạt ngon nhất.

❌ Mở hộp quá nhiều lần, làm bánh tiếp xúc với không khí và mất độ tươi.

💡 Mẹo nhỏ từ Jamut:

✅ Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh.

✅ Đậy kín hộp sau mỗi lần sử dụng.

✅ Lấy bánh ra khoảng 5-10 phút trước khi ăn để bánh trở về nhiệt độ thích hợp. Khi đó kem sẽ mềm hơn, cốt bánh ẩm hơn và hương vị cũng trọn vẹn hơn.

🌿 Bánh handmade sử dụng nguyên liệu tươi và hạn chế chất bảo quản nên sẽ ngon nhất khi được thưởng thức trong thời gian khuyến nghị.

💬 Còn bạn thì sao?

Bạn đã từng mua bánh, để qua hôm sau rồi thấy “không còn ngon như lúc mới mua” chưa?

Theo bạn là do tiệm bánh hay do cách bảo quản? Hãy chia sẻ ý kiến ở phần bình luận nhé! 😊

Thưởng thức một chiếc bánh thủ công là một trải nghiệm đánh thức mọi giác quan. Bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của trá...
29/06/2026

Thưởng thức một chiếc bánh thủ công là một trải nghiệm đánh thức mọi giác quan. Bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của trái cây, vị béo thanh không ngấy của kem, và hương thơm mộc mạc của cốt bánh xốp mềm. Mọi thứ cân bằng, nhẹ nhàng như một bản nhạc không lời.

Khách hỏi:“Bánh này ngọt không em?”Câu khó trả lời nhất luôn.Vì có người ăn thấy vừa.Có người ăn thấy ngọt.Có người ăn x...
26/06/2026

Khách hỏi:

“Bánh này ngọt không em?”

Câu khó trả lời nhất luôn.

Vì có người ăn thấy vừa.

Có người ăn thấy ngọt.

Có người ăn xong lại bảo lần sau cho ngọt hơn.

Address

62 Văn Cao, Liễu Giai
Hanoi

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 21:00
Friday 09:00 - 21:00
Saturday 09:00 - 21:00
Sunday 09:00 - 21:00

Telephone

+84946835500

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Jamứt - Japanese handmade cake posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Jamứt - Japanese handmade cake:

Shortcuts

Share

Category