Tiệm trà bánh thủ công - Tokyo Gâteaux

30/04/2026

28/04/2026

Bản tin tuyển dụng tháng 5
Tiệm cần tuyển thu ngân/ pha chế làm việc ổn định,
làm việc tại cs2 Nguyễn Văn Lộc- Hà Đông. Form ứng tuyển đầy đủ tiệm để ở dưới ạ:
- Sl: 4 fulltime, 5 partime không kinh nghiệm
- Tuyển trưởng ca/ leader đã có kinh nghiệm
https://forms.gle/eQMWEffBwWy72NVp8

Vị trí content creator dành các bạn có kinh nghiệm quản lý page và các kênh social ngành f&b,đặc biệt yêu thích làm trong ngành bánh. Có thể linh hoạt thời gian 🫶
https://forms.gle/kSkgcB6Ets9QVFtq9

18/04/2026

Những mẻ bánh mì thơm phức được ủ kỹ lưỡng sắp đến giờ ra lò. Mời cả nhà ghé cửa hàng lựa:
- Bánh mì men tự nhiên các vị: óc chó vừng đen, nguyên cám yến mạch, lúa mạch đen, ngũ cốc đa hạt
- Donut kem lạnh
- Donut caramel
- Bông lan trứng muối
- Crepe ngàn lớp tiramisu
- Su dẻo mix vị
- Mousse các loại

03/04/2026

🥖 CIABATTA – GIẢI PHÁP BÁNH MÌ CHO QUÁN CAFE & BRUNCH

Bạn đang gặp vấn đề?
❌ Bánh mì không ổn định (lúc ngon lúc dở)
❌ Tốn thời gian làm mỗi ngày
❌ Khó scale khi quán đông khách
❌ Không tối ưu cost – hao hụt nguyên liệu
👉 Giải pháp: Ciabatta từ "Tokyo - Tiệm Trà Bánh Thủ Công" tiện lợi, dễ dàng cấp đông, đồng nhất, lợi nhuận cao

✔ Vỏ giòn – ruột xốp - chua nhẹ chuẩn Ý
✔ Đã nướng sẵn 80–90% → chỉ cần hoàn thiện topping, nướng lại 3–5 phút
✔ Dễ dàng cấp đông sâu – bảo quản lâu, không mất form bánh
✔ Không cần thợ tay nghề cao
✔ Giữ chất lượng ổn định mỗi ngày

🍳 Ứng dụng menu cực dễ bán
- Sandwich trứng – bơ – bacon 🥑
- Ciabatta kẹp gà sốt teriyaki 🍗
- Bò sốt nấm – phô mai 🧀
- Bánh mì ăn kèm súp / salad 🥗
- Combo brunch (ciabatta + trứng + xúc xích)

👉 Phù hợp: Cafe – Nhà hàng - Brunch – Bakery – Takeaway

💰 Tối ưu lợi nhuận
- Hoàn toàn không cần bếp bánh mì cho quán của bạn
- Giá cost thấp – dễ kiểm soát
- Không hao hụt như bánh tươi làm mỗi ngày
- Tăng tốc độ ra món → phục vụ giờ cao điểm tốt hơn

🚀 Dành cho:
- Quán cafe muốn bổ sung menu ăn nhẹ
- Quán brunch cần món signature nhanh – đẹp – dễ làm
- Chủ quán muốn scale hệ thống mà không phụ thuộc bếp

📦 Sẵn sàng hợp tác
- Cung cấp số lượng lớn cho quán / chuỗi
- Hỗ trợ build menu & combo bán chạy
- Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội

👉 Inbox ngay để nhận bảng giá

30/03/2026

Tokyo mời các đồng bánh dùng thử dòng sản phẩm mới của tiệm ạ
Bánh mì men tự nhiên mới xuống kệ hôm nay
- bánh mì vừng đen óc chó: 45k
- bánh mì nguyên cám yến mạch: 45k
- bánh mì lúa mình đen: 45k
- combo 3 vị mini: 60k

Địa chỉ: Tiệm Trà Bánh- 12 A TSQ, Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông

13/03/2026

Những mẻ bánh mới đã bắt đầu thơm lừng tại tiệm ☺️

11/03/2026

🥖 Sourdough – Chiếc bánh mì “sống” của nghệ thuật làm bánh

Không giống những loại bánh mì thông thường, sourdough được tạo nên từ men tự nhiên – một “men sống” được nuôi từ bột và nước qua nhiều ngày. Chính quá trình lên men chậm này tạo ra hương vị đặc trưng: thơm nhẹ, hơi chua dịu và lớp vỏ giòn rụm khi nướng.

Điều làm nên sức hấp dẫn của sourdough không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở sự kiên nhẫn và chăm chút của người thợ bánh.
Mỗi ổ bánh cần nhiều giờ, thậm chí hơn một ngày để hoàn thành: từ nuôi men, trộn bột, ủ chậm cho đến nướng trong lò nhiệt cao.

✨ Nhờ quá trình lên men tự nhiên:
• Bánh dễ tiêu hoá hơn so với bánh mì dùng men công nghiệp
• Hương vị đậm đà và phức hợp hơn
• Kết cấu ruột bánh dai nhẹ, nhiều lỗ khí tự nhiên
• Vỏ bánh giòn, thơm

Tại tiệm, sourdough được làm hoàn toàn thủ công mỗi ngày, sử dụng bột mì chất lượng và men tự nhiên được nuôi dài ngày

Một chiếc bánh đơn giản – nhưng là cả một nghệ thuật của thời gian và sự tinh tế.

🥖 Ăn cùng bơ, mật ong, mứt trái cây
🥑 Hoặc làm sandwich, brunch kiểu Âu – đều hoàn hảo.

19/01/2026

❗️❗️Deal hời cùng 2 vị bánh nhân kem sữa: Chocolate nhân kem sữa và Trà xanh nhân kem sữa
🎉 COMBO 10 bánh 80k
🎉 COMBO 20 bánh chỉ 150k
Lâu lắm Tiệm mới tung deal, mời khách yêu order ạ!
---------------------------
👍 Giá lẻ: 16k/c
Hotline: 0969913965
Sỉ giá tốt, KHÔNG GIỚI HẠN SỐ LƯỢNG
𝐂𝐒𝟏 : 70B An Dương, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội
𝐂𝐒𝟐: Căn 12 Khu A, Trung tâm thương mại TSQ Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội
.