https://www.facebook.com/1686297511658686/

The CRAFT Pâtisserie, Hanoi (2026)

26/10/2019

Xin chào các bạn,

The CRAFT xin chân thành cảm ơn sự yêu thương của các bạn trong suốt hành trình nhỏ vừa qua. Do số lượng bánh còn lại rất ít, tủ bánh của chúng tôi xin phép được 'sáng đèn' cho tới hết ngày hôm nay, thứ 7 ngày 26/10.

Đây cũng là thông báo cuối từ chúng tôi với hình ảnh tiệm bánh ngọt Pháp 'thủ công'. Những kỷ niệm & hình ảnh đã qua, mong rằng các bạn sẽ lưu giữ và nhớ về cùng niềm vui trọn vẹn.

Xin chân thành cảm ơn các bạn!

23/10/2019

Xin chào các bạn,

Sau thời gian hơn 3 năm hoạt động, tiệm bánh The CRAFT Pâtisserie xin được gửi lời chào ‘tạm biệt’ tới tất cả các bạn khách hàng yêu quý! Chúng tôi sẽ chính thức đóng cửa vào ngày 28/10.

Hành trình nào cũng có điểm kết, chúng tôi- đội ngũ xây dựng & phát triển tiệm bánh, cảm thấy đây là thời điểm phù hợp để dừng lại một chặng đường. Không gì ngoài sự biết ơn, những kỷ niệm nho nhỏ cùng CRAFT, mong rằng bạn sẽ giữ chúng như một ký ức thật giản dị & chan hoà niềm vui.

Chúng tôi đã chuẩn bị những mẻ bánh tươi ngon, thêm cùng vài loại bánh mới, để dành cho khoảng thời gian từ ngày 24-27/10.

Xin chân thành cảm ơn & hẹn gặp lại các bạn!

27/08/2019

Cake Chanh Basil không chỉ nổi bật nhờ ngoại hình bắt mắt, mà còn được yêu mến bởi hương vị dễ ăn & tươi mát ngay từ miếng bánh đầu. Lớp kem chanh được CRAFT trang trí bên trên, hoà quyện cùng phần bạt Cake và kem Basil thơm nhẹ phía dưới. Hơn nữa, nếu bạn luôn e ngại vị ngọt khi thưởng thức, Cake chanh Basil chính là 'người bạn' sẵn có luôn mở rộng tấm lòng.

Từng công đoạn nhỏ từ bước đầu tiên tới hoàn thiện đều được chúng tôi ghi lại qua những bức hình bên dưới. Hãy cùng CRAFT điểm lại 'hành trình' nhỏ này, để hiểu rõ hơn thức đồ thơm ngon bạn sẽ thử trong thời gian gần nhất nhé!

25/08/2019

Đằng sau mỗi chiếc bánh ngay ngắn được hoàn thiện, mỗi ngày tại căn xưởng nhỏ trên tầng 2, đội ngũ ‘bếp bánh’ tại CRAFT luôn dành trọn tâm sức trong từng công đoạn làm bánh. Công việc ấy có phần âm thầm & hiếm khi xuất hiện trực tiếp để nói về. Song từng miếng bánh bạn thử, mỗi hương vị bạn yêu thích tại CRAFT, tất cả đều được tạo nên bởi ‘thủ công’ những đôi bàn tay chế tác.

Những hình ảnh về từng chiếc bánh có phần ‘quen thuộc’ khi bạn nhớ đến CRAFT, để rồi hôm nay chúng tôi vui mừng hơn khi gửi tới bạn một vài công đoạn thường nhật tại xưởng. Có thể là những phần bánh nhỏ vừa ra lò đang được hoàn thiện, hay một góc bếp giản dị chúng tôi làm việc hàng ngày, đâu đó là niềm vui trong công việc thật khó để biểu đạt thành lời.

24/08/2019

Tuy chưa được giới thiệu chính thức tại fanpage Craft bao giờ, nhưng Bơ Oolong vẫn là chiếc bánh hoàn hảo được nhiều thực khách lựa chọn cho những chiều cuối tuần tận hưởng, nhất là khi Hà Nội đang đón chờ một mùa thu sắp về.

24/08/2019

Trải qua tới 4 phiên bản cũ, Tiramisu tại thời điểm hiện tại với CRAFT mới là chiếc bánh khiến chúng tôi ưng ý nhất. Ngoại hình bánh được trình bày hiện đại hơn, hương vị mới vẫn giữ được nét cổ điển, song rõ nét & tươi mới hơn thật nhiều.

Ngay ở chính Mascarpone, hương vị đặc trưng khiến bạn luôn nhớ về Tiramisu, CRAFT đã điều chỉnh bằng cách bơm kem trực tiếp lên bề mặt bánh. Vị bánh nhờ thế luôn giữ được độ tươi cần thiết, và sắc nét hơn khi bạn nhâm nhi thưởng thức. Hơn nữa, lớp kem Cafe bên trong được chúng tôi chế biến 'đậm đà' hơn, không chỉ để tổng thể bánh 'dậy mùi' khi ăn, mà còn giúp bạn ăn bánh ngọt nhưng không lo bị ngán.

'Cuối cùng thì mình cũng được ăn một chiếc Tiramisu thật sự'. Đó luôn là một trạng thái cảm xúc đầy hạnh phúc, và đáng để thử, phải không?

22/08/2019

Không chỉ 'xinh xắn' với ngoại hình mang đậm dấu ấn ngày hè, Cake Chanh Basil còn là chiếc bánh mang vị 'chua thanh' tự nhiên nhất bạn có thể kiếm tìm nơi tủ bánh CRAFT nữa đấy! Thêm một điều thú vị nhỏ, bạn nghĩ sao về hương vị lá Basil khi xuất hiện trong một chiếc bánh ngọt?

21/08/2019

Genuinely made from Avocado.

Mỗi khi CRAFT ‘bắt tay’ vào thử nghiệm sản phẩm mới, chúng tôi thường nghĩ về một vài nguyên liệu thật gần gũi, và thú vị hơn nếu chúng chưa được sử dụng nhiều với bánh ngọt. Trái Bơ là một dạng hương vị như thế. Thật dễ để bạn đoán được khi nghĩ về vị bơ ở dạng tươi hay nước uống, song khi được chế biến và trở thành một chiếc bánh, mùi vị ấy sẽ ra sao nhỉ?

Hơn nữa, để đẩy vị Bơ ngập tràn và ấn tượng trong một chiếc bánh, CRAFT cần có một loại hương vị khác đủ nhẹ nhàng & tinh tế đi kèm. Chúng tôi tìm đến trà Oolong như câu trả lời, và thật may mắn khi cái ‘tưởng hợp’ trong thử nghiệm đã trở thành ‘cực hợp’ nơi thành phẩm. Dù vị trà Oolong rất nhẹ, đôi khi ‘nhẹ’ đến mức khiến bạn chẳng nhận ra, song lớp kem nhỏ bên trong ấy là thứ chẳng-thể-tách-rời để chiếc bánh trở nên hoàn hảo.

Với Bơ Oolong, CRAFT sắp xếp kem bơ ở trên cùng, cùng lớp bạt bánh ‘ôm trọn’ lớp trà Oolong bên trong. Bánh có sẵn ở dạng miếng nhỏ khi bạn ghé chơi cửa hàng, và được chuẩn bị với cỡ lớn nếu bạn cần phương án cho một chiếc bánh sinh nhật. Thêm một lựa chọn ‘mới lạ’ CRAFT rất vui được giới thiệu tới các bạn, nhớ ghé qua tủ bánh tại 51 Trích Sài của chúng tôi để ăn thử, bạn nhé!

21/08/2019

Bởi mùa mơ ta đã hết, CRAFT đã quyết định thay lớp mứt mơ trong chiếc Caramel Vanille sang một loại nguyên liệu khác: quả chanh leo. Cùng có độ chua thanh tự nhiên & tương đồng trong mùi vị, chúng tôi tin rằng Caramel Chanh leo Vanille là một sự thay thế hoàn hảo cho chiếc Caramel Mơ Vanille nơi tủ bánh.

18/08/2019

Hình như thu đã về, tiết trời Hà Nội buổi cuối tuần thật dễ chịu biết mấy. Thủng thẳng ra phố, la cà quán xá với vài đứa bạn thân, dù bất cứ hoạt động gì cũng 'hợp lý' vô cùng! Khi trời đã chiều lòng người, việc của bạn, hay chính CRAFT, chỉ đơn giản là tận hưởng và nuông chiều 'một chút' với bản thân thôi nhỉ!

Một cuối tuần nhiều niềm vui & thư thái, bạn nhé!

17/08/2019

🍫🍷𝑻𝒊𝒓𝒂𝒎𝒊𝒔𝒖 𝑩𝒊𝒓𝒕𝒉𝒅𝒂𝒚 𝑪𝒂𝒌𝒆 - 𝟏𝟎% 𝐨𝐟𝐟 until 31/08 🎂

Tiramisu luôn được nhớ đến như một lựa chọn 'vừa vặn' cho hầu hết các bữa tiệc sinh nhật, nhất là bên 'mâm cỗ nhỏ' sum họp gia đình. Cả nhà quây quần bên bàn ăn, cùng nhau chuyện trò, tươi cười hạnh phúc khi 'nhân vật chính' lúc này đang hân hoan thổi nến. Để rồi thoáng chốc ai nấy cũng có trên tay một lát bánh nhỏ, nếm thử, và chia sẻ niềm vui ngập tràn.

Bánh ngọt lúc này ngon hơn bởi không khí quây quần, song cũng trọn vẹn hơn nếu từng thành viên đều hứng khởi thích thú. Tiramisu tại CRAFT là chiếc bánh không quá ngọt, thoáng hương cafe, và nhẹ xốp trong từng miếng nhỏ trên môi. Chúng tôi tin rằng đây là chiếc bánh để dành cho mọi thế hệ, khi bạn luôn 'yên tâm' về hương vị vừa đủ ngọt ngào này.

Hơn nữa, CRAFT xin được giảm giá 𝟏𝟎% cho 𝒎𝒐̣𝒊 𝒄𝒉𝒊𝒆̂́𝒄 𝒃𝒂́𝒏𝒉 𝒔𝒊𝒏𝒉 𝒏𝒉𝒂̣̂𝒕 từ nay cho tới hết tháng 8. Của ngon chẳng ai giữ cho riêng mình, hãy cùng chúng tôi chia sẻ niềm phấn khởi này, bạn nhé!

16/08/2019

Được biết đến như một 'ngôi sao đang lên' của giới bánh ngọt Pháp, cùng giải thưởng World’s Best Pastry Chef năm 2018, Cedric Grolet nổi tiếng không chỉ bởi dòng bánh mang ngoại hình 'hoa quả đặc trưng', mà còn bởi triết lý làm bánh hiện đại & duy mỹ trong từng sản phẩm.

Một chiếc bánh chỉ đẹp mắt là không đủ, chúng phải đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe về hương vị để hoàn hảo khi tới tay thực khách. Mặt khác, triết lý làm bánh của Cedric Grolet luôn nhấn mạnh vào 1 nguyên liệu đặc thù. Nét tối giản được đẩy lên tới mức tinh tế, in đậm dấu ấn cá nhân, và được nhắc đến như một sản phẩm sáng tạo nổi bật với bánh ngọt Pháp hiện đại.

Từng chi tiết làm nên một chiếc bánh 'hoa quả' được minh hoạ rõ nét qua clip dưới đây, hãy cùng CRAFT tận hưởng những góc hình đẹp mắt này, bạn nhé!

The CRAFT Pâtisserie

26/10/2019

23/10/2019

27/08/2019

25/08/2019

24/08/2019

24/08/2019

22/08/2019

21/08/2019

21/08/2019

18/08/2019

17/08/2019

16/08/2019

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category