What are the opening hours?

Monday 08:00 - 20:00 Tuesday 08:00 - 20:00 Wednesday 08:00 - 20:00 Thursday 08:00 - 20:00 Friday 08:00 - 20:00 Saturday 08:00 - 20:00

https://www.facebook.com/1113594428494249/

Neighbor Baker, T-block Ciputra, Hanoi (2026)

12/09/2026

[English below]

Từ ký ức tuổi thơ của Baker đến menu của Neighbor Baker

Mấy hôm nay Bánh cuộn việt quất kem phô mai phủ crumble được mọi người đón nhận rất nhiệt tình, nên bọn mình muốn giới thiệu kỹ hơn một chút. ❤️

Phần bánh được làm bằng men Sourdough và bơ chất lượng cao, nên thơm, mềm nhưng vẫn có độ dai nhẹ đặc trưng của bột lên men tự nhiên. Ở giữa là cream cheese và mứt việt quất, tạo vị béo, chua nhẹ và ngọt vừa.

Trên cùng là lớp crumble làm từ bơ, đường và bột. Lớp vụn bơ giòn này tạo điểm nhấn rất thú vị: bánh mềm, cream cheese mịn, việt quất chua ngọt và crumble giòn rụm.

Với Baker, món này còn gắn với tuổi thơ. Ngày xưa bà ngoại thường làm kiểu bánh này cho Baker ăn. Sau một thời gian mày mò nghiên cứu và điều chỉnh theo cách làm của Neighbor Baker, cuối cùng món bánh cũng bước từ “ký ức tuổi thơ” lên menu. :)

Những mẻ đầu tiên đã nhận được rất nhiều phản hồi tốt và khá nhiều đơn đặt trước.

55k/cái. Thứ 2 có bánh lại, mời mọi người preorder nhé!

Thứ 2 bọn mình cũng có lại đầy đủ các loại bánh quen thuộc, và cá hồi hun khói nhà làm. Mời mọi người đặt trước nhé!

━━━━━━━
Neighbor Baker | Zalo: 0904750558

──────────────────

From Baker’s childhood memories to our menu

Our Blueberry Cream Cheese Crumble Bun has received such a warm response that we wanted to introduce it properly. ❤️

The dough is made with Sourdough starter and high-quality butter, giving it a soft, fragrant texture with a slight chew. Inside are cream cheese and blueberry jam, bringing creamy, tangy and gently sweet flavors together.

On top is a buttery crumble made from flour, sugar and butter, adding a crisp finish to the soft bun and creamy filling.

This bun also has a personal story. Baker’s grandmother used to make this style of bun for him when he was young. After some experimenting and adapting it to the Neighbor Baker style, it has finally made its way from a childhood memory onto our menu. :)

The first batches have already received lots of lovely feedback and preorders.

55k each. Back on Monday - preorders are welcome!

On Monday, we’ll also have our full range of breads and pastries, together with homemade smoked salmon. Preorders are welcome!

━━━━━━━
Neighbor Baker | Zalo: 0904750558

12/09/2026

[English below]

Bánh mới của Neighbor Baker

Mấy hôm nay Bánh cuộn việt quất kem phô mai phủ crumble được mọi người đón nhận nhiệt tình hơn bọn mình tưởng, nên hôm nay xin giới thiệu kỹ hơn một chút. ❤️

Phần bánh được làm bằng men Sourdough và bơ chất lượng cao, nên thơm, mềm nhưng vẫn có độ dai nhẹ đặc trưng của bột lên men tự nhiên. Ở giữa là cream cheese và mứt việt quất - béo, chua ngọt vừa phải.

Trên cùng là lớp crumble làm từ bơ, đường và bột. Chính lớp này tạo điểm nhấn rất thú vị: bánh mềm, cream cheese mịn, việt quất chua ngọt và crumble giòn rụm - nhiều lớp hương vị và kết cấu trong cùng một chiếc bánh.

Với Baker, món này còn gắn với tuổi thơ. Ngày xưa bà ngoại thường làm kiểu bánh này cho Baker ăn. Sau một thời gian mày mò nghiên cứu và điều chỉnh theo cách làm của Neighbor Baker, cuối cùng món bánh cũng bước từ “ký ức tuổi thơ” lên menu. :)

Những mẻ đầu tiên đã nhận được rất nhiều feedback tốt và khá nhiều preorder.

55k/cái - Thứ 2 có bánh lại, mời mọi người đặt trước nhé!

━━━━━━━
Neighbor Baker | Zalo: 0904750558

──────────────────

New at Neighbor Baker

Our Blueberry Cream Cheese Crumble Bun has received such a warm response that we thought it deserved a proper introduction. ❤️

The dough is made with Sourdough starter and high-quality butter, giving it a soft, fragrant texture with a slight chew. Inside are cream cheese and blueberry jam.

On top is a buttery crumble made from flour, sugar and butter. It brings everything together beautifully - soft bread, smooth cream cheese, fruity blueberry and a crisp, crunchy finish.

For Baker, this bun is also connected to childhood memories. His grandmother used to bake this style of bun for him, and after some experimenting and adapting it to the Neighbor Baker style, it has finally made its way from a childhood memory onto our menu. :)

The first batches have already received lots of lovely feedback and preorders.

55k each - back on Monday. Preorders are welcome!

━━━━━━━
Neighbor Baker | Zalo: 0904750558

12/09/2026

[English below]

Hôm nay Neighbor Baker xin nghỉ một ngày vì nhà mình có chút việc.

Một buổi sáng hiếm hoi khá thảnh thơi, trong khi Baker vẫn đang tranh thủ ngủ bù một chút. 😄 Thực ra Baker là người rất mê ngủ, nên từ ngày làm bánh mới thấy việc ngày nào cũng dậy sớm để chuẩn bị bột, canh men và nướng bánh là một nỗ lực không nhỏ. Có lẽ khi đủ yêu một việc gì đó thì người ta sẽ tự nhiên chịu khó hơn rất nhiều.

Cảm ơn mọi người đã ủng hộ Neighbor Baker hôm qua. Bọn mình đã có một trong những ngày bận rộn nhất từ khi mở, và đặc biệt rất vui vì sản phẩm mới được đón nhận tốt, nhận được nhiều phản hồi tích cực.

Ngày mai Chủ Nhật là ngày nghỉ định kỳ, nên bọn mình hẹn gặp lại mọi người vào Thứ 2.

Chúc mọi người một cuối tuần thật an yên ❤️

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Bình luận, nhắn tin hoặc Zalo: 0904750558

──────────────────

Today Neighbor Baker is taking the day off as we have some family matters to take care of.

It’s a rare slow morning for us, while Baker is catching up on a little extra sleep. 😄 He actually loves sleeping, so since he started baking, I’ve come to appreciate how much effort it takes for him to wake up early every day to prepare the dough, watch the fermentation and bake. I guess when you care enough about something, you naturally become willing to put in a lot more effort.

Thank you so much for all your support yesterday. It was one of our busiest days since Neighbor Baker opened, and we were especially happy to see the new product receive such warm feedback.

Tomorrow, Sunday, is our regular day off, so we’ll see you again on Monday.

Wishing everyone a peaceful weekend ❤️

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Comment, message or Zalo: 0904750558

11/09/2026

[English below]

Bánh mới ra lò, cá hồi cũng vừa có mẻ mới.

Sáng nay Neighbor Baker vẫn có một số bánh mới nướng sẵn cho mọi người:

• Bánh mì men chua tự nhiên đồng quê – 125k
• Bánh mì men chua tự nhiên hạt caraway kiểu Séc – 135k
• Bánh cuộn quế men chua tự nhiên – 40k
• Bánh Bábovka óc chó kiểu Séc nguyên chiếc – 280k
Có thể cắt lát bán lẻ – 35k/lát
• Bánh chuối bơ nâu – 30k/lát
• Bánh chuối óc chó bơ nâu – 35k/lát

Riêng Bánh cuộn việt quất kem phô mai phủ crumble hôm nay đã được preorder hết từ trước. Bọn mình thật sự rất vui vì sản phẩm mới được mọi người đón nhận nhanh như vậy. ❤️

Và hôm nay cũng vừa có thêm một mẻ cá hồi hun khói nhà làm mới - dùng cá hồi Na Uy tươi, làm theo từng mẻ nhỏ và rất hợp ăn cùng Sourdough:

• Khay 200g – 320k, kèm 1 hộp sốt kem
• Khay 300g – 470k, kèm 2 hộp sốt kem

Nếu mọi người muốn bánh mới nướng hoặc cá hồi cho hôm nay thì nhắn bọn mình nhé!

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Bình luận, nhắn tin hoặc Zalo: 0904750558

──────────────────

Fresh bakes this morning, and a new batch of smoked salmon too.

Neighbor Baker still has a few freshly baked items available today:

• Country Sourdough – 125k
• Czech Caraway Sourdough – 135k
• Sourdough Cinnamon Bun – 40k
• Czech Walnut Bábovka – 280k/whole
Also available by the slice – 35k/slice
• Brown Butter Banana Bread – 30k/slice
• Brown Butter Walnut Banana Bread – 35k/slice

Our new Blueberry Cream Cheese Crumble Buns were fully preordered before today. We’re really happy to see how quickly this new product has been welcomed. ❤️

We also have a fresh batch of homemade smoked salmon today - made in small batches with fresh Norwegian salmon and especially good with Sourdough:

• 200g – 320k, with 1 box of cream sauce
• 300g – 470k, with 2 boxes of cream sauce

If you’d like some fresh bread or smoked salmon today, feel free to message us.

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Comment, message or Zalo: 0904750558

10/09/2026

[English below]

Hôm nay xin phép thiên vị bánh chuối một chút. 😄

Neighbor Baker vẫn có đủ cả 3 loại Sourdough, hôm nay cũng có cả Cinnamon Bun và Cardamom Bun. Nhưng nhân vật mình muốn “đẩy nhẹ” hôm nay lại là bánh chuối.

Bánh chuối của bọn mình dùng bơ nâu caramel và khá nhiều chuối chín, nên bánh thơm hơn, ẩm mềm hơn và vị cũng đậm hơn bánh chuối thông thường. Hôm nay bọn mình làm hơi nhiều một chút, nên rất mong mọi người ưu ái giúp bánh chuối kẻo cuối ngày mình lại phải nhìn chúng bằng ánh mắt áy náy. 😄

Ngoài ra, Bánh cuộn việt quất kem phô mai phủ crumble sẽ có lại vào ngày mai. Các đơn preorder đặt trước 12h trưa hôm nay vẫn được giữ mức giá ưu đãi 45k/cái.

Mời mọi người đặt bánh cho hôm nay, và nếu muốn thử bánh việt quất mới thì tranh thủ preorder cho ngày mai nhé!

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Bình luận, nhắn tin hoặc Zalo: 0904750558

──────────────────

Today we’re giving Banana Bread a little extra attention. 😄

Neighbor Baker still has all 3 Sourdoughs available today, plus both Cinnamon Buns and Cardamom Buns. But the one I’d really like to give a little push to today is our Banana Bread.

We make it with brown butter and plenty of ripe bananas, so it’s more fragrant, moist and flavorful than a typical Banana Bread. We made quite a lot today, so I’m hoping you’ll give it some extra love before I end up staring guiltily at the leftovers later. 😄

Also, our new Blueberry Cream Cheese Crumble Bun will be back tomorrow. Any preorders placed before 12 PM today will still get the special price of 45k each.

Feel free to order for today, and if you’d like to try the new Blueberry Bun, don’t forget to preorder for tomorrow!

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Comment, message or Zalo: 0904750558

09/09/2026

[English below]

Cảm ơn mọi người hôm nay đã ủng hộ Neighbor Baker, cuối ngày tất cả bánh đều đã hết. ❤️

Sau khi Baker ngồi tính lại chi phí nguyên liệu cho Bánh cuộn việt quất kem phô mai phủ crumble, bọn mình mới thấy mức giá 45k/cái tạm tính hôm nay hơi thấp. Việt quất và cream cheese đều là những nguyên liệu khá đắt, nên giá chính thức từ mẻ sau sẽ là 55k/cái.

Riêng các đơn preorder cho Thứ 6 mà bọn mình đã nhận hôm nay, cũng như các đơn mới đặt đến 12h trưa mai, bọn mình vẫn giữ mức 45k/cái để mọi người có thể thử bánh mới với giá ưu đãi.

Điều làm bọn mình vui nhất là ngay trong ngày đầu tiên, bánh đã nhận được rất nhiều feedback tốt và mẻ Thứ 6 cũng đã có khá nhiều preorder rồi. Cảm ơn mọi người đã luôn hào hứng thử những món mới từ căn bếp nhỏ của Neighbor Baker. ❤️

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Bình luận, nhắn tin hoặc Zalo: 0904750558

──────────────────

Thank you so much to everyone who supported Neighbor Baker today - by the end of the day, everything was sold out. ❤️

After Baker properly calculated the ingredient cost of our new Blueberry Cream Cheese Crumble Bun, we realized that the temporary price of 45k each today was a little too low. Blueberries and cream cheese are both quite expensive, so the official price from the next batch will be 55k each.

For all Friday preorders we received today, as well as any new orders placed before 12 PM tomorrow, we’ll still keep the special price of 45k each so more of you can try it.

What makes us happiest is that the new bun received so much lovely feedback on its very first day, and Friday’s batch already has quite a few preorders. Thank you for always being so enthusiastic about trying the new things coming out of Neighbor Baker’s little kitchen. ❤️

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Comment, message or Zalo: 0904750558

09/09/2026

[English below]

Hôm nay Neighbor Baker có một sản phẩm mới.

Kuba vừa thử làm Bánh cuộn việt quất kem phô mai phủ crumble - một kiểu bánh khá truyền thống mà ngày xưa bà ngoại Kuba thường nướng cho Kuba ăn.

Phần bánh mềm, bên trong có việt quất và kem phô mai, phía trên phủ crumble giòn nhẹ. Mình đã ăn thử và thấy rất ngon - có vị chua nhẹ của việt quất, vị béo của kem phô mai và thêm phần crumble tạo độ giòn vui miệng.

Hiện Kuba còn chưa kịp tính kỹ giá nguyên liệu nên bọn mình tạm để 45k/cái, bằng giá Cardamom Bun, mặc dù bánh này còn to hơn. 🤣

Hôm nay bọn mình chỉ làm thử 10 cái, nên ai muốn là một trong những người đầu tiên thử sản phẩm mới của Neighbor Baker thì nhắn bọn mình nhé!

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Bình luận, nhắn tin hoặc Zalo: 0904750558

──────────────────

We have a new product at Neighbor Baker today.

Kuba has just tried making a Blueberry Cream Cheese Crumble Bun - a fairly traditional style of bun that his grandmother used to bake for him when he was little.

The bun is soft, filled with blueberries and cream cheese, and topped with a light crumble. I’ve already tried one and really liked it - slightly tangy from the blueberries, creamy from the cheese, with a nice bit of crunch from the crumble on top.

Kuba hasn’t even had time to properly work out the ingredient cost yet, so for now we’re putting it at 45k each, the same as the Cardamom Bun, even though this one is actually bigger. 🤣

We only made 10 today, so if you’d like to be one of the first to try Neighbor Baker’s newest product, just message us!

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Comment, message or Zalo: 0904750558

09/09/2026

[English below]

Một trong những điều bọn mình thích nhất ở Neighbor Baker là mỗi ngày nhìn menu lại có cảm giác như… hôm nay nhà mình ăn gì đây? 😄

Hôm nay bọn mình có đủ cả 3 loại Sourdough, các loại bánh ngọt quen thuộc (chỉ thiếu Cardamom Bun), và cả cá hồi hun khói nhà làm.

Nếu thích một bữa thật đơn giản mà ngon, bọn mình vẫn rất recommend Sourdough + cá hồi hun khói + sốt kem. Bánh có vị chua nhẹ, vỏ giòn, ruột dai mềm; cá hồi thì béo vừa, thơm và không quá mặn - ăn cùng nhau rất hợp.

Sáng nay preorder hơi yên ắng một chút, nên bọn mình mạnh dạn lên đây “gõ cửa” mọi người. 😄 Ai đang nghĩ hôm nay ăn gì, hoặc muốn có sẵn bánh cho bữa sáng/ngày mai, mời mọi người đặt giúp bọn mình nhé.

• Bánh mì men chua tự nhiên đồng quê – 125k
• Bánh mì men chua tự nhiên hạt caraway kiểu Séc – 135k
• Bánh mì men chua tự nhiên hạt bí & hạt hướng dương – 145k
• Bánh cuộn quế men chua tự nhiên – 40k
• Bánh Bábovka óc chó kiểu Séc – 35k/lát
• Bánh chuối bơ nâu – 30k/lát
• Bánh chuối óc chó bơ nâu – 35k/lát
• Cá hồi hun khói nhà làm 200g – 320k, tặng kèm 1 hộp sốt kem

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Bình luận, nhắn tin hoặc Zalo: 0904750558

──────────────────

One of the things we enjoy most about Neighbor Baker is that every morning the menu somehow makes us think… what should we eat today? 😄

Today we have all 3 Sourdoughs, our usual pastries (except Cardamom Buns), and homemade smoked salmon as well.

For something simple but really satisfying, we still highly recommend Sourdough + smoked salmon + cream sauce. The bread has a light tang, crisp crust and chewy crumb, while the salmon is rich, delicate and not overly salty - they work beautifully together.

Preorders are a little quiet this morning, so we thought we’d come and gently knock on your door. 😄 If you’re still wondering what to eat today, or want some bread ready for breakfast tomorrow, feel free to order from us.

• Country Sourdough – 125k
• Czech Caraway Sourdough – 135k
• Pumpkin & Sunflower Seed Sourdough – 145k
• Sourdough Cinnamon Bun – 40k
• Czech Walnut Bábovka – 35k/slice
• Brown Butter Banana Bread – 30k/slice
• Brown Butter Walnut Banana Bread – 35k/slice
• Homemade Smoked Salmon 200g – 320k, with 1 box of cream sauce included

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Comment, message or Zalo: 0904750558

08/09/2026

[English below]

Mỗi ngày bánh ở Neighbor Baker sẽ không bao giờ giống nhau hoàn toàn.

Cùng một công thức, cùng một loại bột, nhưng nhiệt độ, độ ẩm và trạng thái của men tự nhiên đều có thể thay đổi một chút. Vì vậy Baker không chỉ nhìn đồng hồ, mà còn phải quan sát, chạm vào bột và điều chỉnh theo cảm nhận của mình ở từng công đoạn.

Có lẽ đó cũng là điều bọn mình thích ở bánh thủ công - mỗi mẻ đều có một chút “tính cách” riêng. 😄

Hôm nay bọn mình vẫn còn một số Sourdough, Cinnamon Bun, Bábovka, bánh chuối và cá hồi hun khói nhà làm cho buổi chiều.

Ai muốn lấy bánh mới nướng hoặc cá hồi cho hôm nay thì nhắn bọn mình nhé!

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Bình luận, nhắn tin hoặc Zalo: 0904750558

──────────────────

No two days of baking at Neighbor Baker are ever exactly the same.

Even with the same recipe and the same flour, temperature, humidity and the condition of the natural starter can all change slightly. So Baker doesn’t just watch the clock - he also watches, touches and adjusts the dough by feel throughout the process.

That’s probably one of the things we love most about handmade bread - every batch has a little personality of its own. 😄

We still have some Sourdough, Cinnamon Buns, Bábovka, Banana Bread and homemade smoked salmon available this afternoon.

If you’d like some fresh bread or smoked salmon today, feel free to message us!

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 Comment, message or Zalo: 0904750558

07/09/2026

[English below]

Đã muộn rồi nhưng Baker vẫn còn miệt mài gập bột cho mẻ Sourdough ngày mai.

Bánh mì men chua tự nhiên đôi khi cũng hơi “chảnh” một chút. Quá trình lên men không phải lúc nào cũng diễn ra giống hệt nhau, nên ngoài thời gian và nhiệt độ, Baker còn phải quan sát bằng mắt, cảm nhận bằng tay và điều chỉnh từng chút theo trạng thái thực tế của khối bột.

Có lẽ đó cũng là một trong những điều làm bánh thủ công trở nên đặc biệt - không chỉ đơn giản là làm theo công thức, mà còn cần sự kiên nhẫn, kinh nghiệm và rất nhiều chăm chút ở từng công đoạn.

Hi vọng sáng mai, sau một đêm được chăm sóc kỹ như thế, những ổ Sourdough sẽ lại nở thật đẹp trong lò. 😄

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 DM hoặc Zalo: 0904750558

──────────────────

It’s already late, but Baker is still carefully folding the dough for tomorrow’s Sourdough batch.

Naturally fermented bread can be a little “temperamental” sometimes. Fermentation doesn’t always behave exactly the same way, so beyond simply watching the time and temperature, Baker also has to observe the dough closely, feel how it is developing with his hands, and make small adjustments along the way.

That is perhaps one of the things that makes handmade bread so special - it’s not just about following a recipe, but also about patience, experience, and paying attention to every stage of the process.

Hopefully, after being so carefully looked after tonight, tomorrow’s Sourdough loaves will rise beautifully in the oven. 😄

━━━━━━━
Neighbor Baker
📩 DM or Zalo: 0904750558

Neighbor Baker

12/09/2026

12/09/2026

12/09/2026

11/09/2026

10/09/2026

09/09/2026

09/09/2026

09/09/2026

08/09/2026

07/09/2026

Address

Opening Hours

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request

Monday	08:00 - 20:00
Tuesday	08:00 - 20:00
Wednesday	08:00 - 20:00
Thursday	08:00 - 20:00
Friday	08:00 - 20:00
Saturday	08:00 - 20:00