Sourdough Bakery - Bánh mì men tự nhiên

12/08/2025

Bánh mì ở Việt Nam wwww

30/12/2023

Sourdough lover's 😘

20/03/2023

Tuyệt vời ❤️

25/07/2022

🆘🆘TIN NÓNG🆘🆘
Phát hiện hàng nghìn người vẫn chưa biết đến Sourdough Bakery chuyên bán bánh men tự nhiên uy tín, chất lượng 🤪

10/12/2021

Milanese Panettone được sản xuất như thế nào?

Panettone nổi tiếng với hương vị thơm ngậy và lớp bột bánh màu vàng, mềm và ngậy, không giống loại nào khác. Bí mật đằng sau nó là một loại men Ý có tên là lievito madre, hay còn gọi là men mẹ. Thời gian làm bánh tương đối lâu và cũng nhiều bước làm tỉ mỉ.

Panettone đến từ thành phố Milan của nước Ý. Đây là chiếc bánh được ra đời từ giữa thế kỉ 15, ngay khi kết thúc Thế chiến thứ nhất, Panettone thực sự mới trở nên nổi tiếng nhờ một thợ làm bánh ở Milan, Angelo Motta. Motta đã cách mạng hóa phương pháp làm bánh Panettone truyền thống bằng cách tạo cho nó một hình dạng mái vòm cao, bằng cách ủ bột 3 lần trước khi nướng, chính vì vậy mà bánh rất xốp và nhẹ.

Bánh Panettone là một ổ bánh mì hình trụ có mái vòm với hương vị ngọt ngào của quả khô kết hợp với mứt vỏ cam, đôi khi còn có thêm cả rượu hương chanh nữa. Vào dịp Giáng Sinh, chúng ta sẽ thấy những chiếc bánh Panettone với mặt trên của bánh được phủ một lớp đường kèm cốm đường, hạnh nhân lát trông như một cây nấm khổng lồ được phủ một lớp tuyết trắng xoá vậy.

Sẽ thật tuyệt khi có thể thưởng thức bánh cùng một tách chocolate nóng hay một ly cocktail trứng.... trong thời tiết giá lạnh của mùa Giáng Sinh.

17/05/2021

Trứng bác, cá hồi xông khói và bánh mì chua ❤

Bạn và gia đình sẽ có một bữa sáng thật tuyệt vời, đầy đủ chất và ngon miệng. Đặc biệt là cách làm rất đơn giản nhé!

17/04/2021

Bánh mì bột chua xuất hiện từ thời cổ đại, được làm bằng men có sẵn trong tự nhiên. Bánh có vị chua nhẹ đặc trưng và hương vị đậm đà, thơm ngon. Lúc mới nướng xong, bánh rất thơm mùi bột. Vỏ bánh mì bột chua dày, giòn trong khi phần ruột lại mềm ẩm.

Loại bánh này có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như kiểm soát lượng đường trong máu, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giúp tiêu hóa dễ hơn, giải phóng các chất chống oxy hóa cao.

Read on to find out why sourdough is so much more than just another white bread.

08/04/2021

Làm sao để giảm cơn đói khi đang ăn kiêng?

Tăng cân và béo phì luôn khiến chị em phải buồn phiền và mất tự tin trong giao tiếp. Vậy nên nhiều người đã tích cực ăn kiêng, tập luyện vất vả nhằm giảm cân nhanh hơn.

🌱 Chị em có thể ăn nhẹ bằng các thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như sữa chua hoặc trái cây để no bụng mà không lo béo.

🌱 Uống nhiều nước hàng ngày, ít nhất là 2 lít (khoảng 6-8 cốc nước bình thường).

🌱 Ăn nhiều chất xơ hơn vào mỗi bữa cơm, chúng mất nhiều thời gian để tiêu hóa nên sẽ giúp bạn lâu đói hơn.

🌱 Bổ sung các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà để no lâu hơn.

🌱 Nhất định phải ăn sáng đều đặn, bỏ bữa điểm tâm là nguyên nhân khiến bạn thèm ăn suốt cả ngày.

05/03/2021

BÁNH MÌ NGŨ CỐC NGUYÊN CÁM SOURDOUGH - CHỐT ORDER MỖI NGÀY, GIAO VÀO HÔM SAU !!!
250 Gram/Hộp: 85,000đ

Bánh Mì Ngũ Cốc Sourdough được chế biến từ bột lúa mạch nguyên cám, trứng, mật ong và quả nam việt quất (cranberries), Bánh Mì Ngũ Cốc Sourdough cung cấp cho bạn lượng chất xơ cao gấp 4 lần so với bánh mì thường.

Thông tin dinh dưỡng (cho 1 hộp 500gr): 1,005 kcal | Tinh bột: 200g | Chất béo: 8g | Đạm: 35g

Bánh mì ngũ cốc nguyên cám là bánh mì làm từ bột lúa mì mà khi xay xát vẫn còn giữ nguyên lớp vỏ cám và phôi, kết hợp thêm nhiều loại ngũ cốc khác. Với hàm lượng chất xơ cao, chỉ số đường huyết thấp giúp cơ thể no lâu mà không bị thèm ăn thêm tinh bột, Bánh mì ngũ cốc rất phù hợp với người ăn kiêng, và góp phần giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, tiểu đường.

Bánh được làm thủ công tại chính căn bếp của Sourdough Bakery. Đảm bảo KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN, KHÔNG PHỤ GIA và MÀU THỰC PHẨM.

*Lưu ý: Do sản phẩm ko dùng chất bảo quản, vui lòng để vào ngăn mát tủ lạnh sau khi sử dụng. Nếu bánh bị cứng, bạn chỉ cần hâm lại bằng lò vi sóng là bánh sẽ thơm mềm trở lại!

13/01/2021

Sourdough hoa đậu biếc

01/01/2021

01/01/2021

Cách làm bánh sừng bò (Croissants)