20/03/2017
** Mật ong là nguyên liệu vô cùng cần thiết trong mỗi gia đình Việt hiện nay. Cũng bởi vậy, ở đâu có vườn cây ăn quả là ở đó có bác thợ nuôi ong. Vào thời gian này, là mùa của hoa vải, hoa vải xuất hiện ở các tỉnh như Bắc Giang, Quảng Ninh, Hải Dương...Đặc biệt, đến với Lục Ngạn, nơi có những đồi vải bát ngát, cùng với hàng vạn thùng nuôi ong xuất hiện tại các nhà vườn.
" =" Cũng vào mùa này, mật ong sẵn hơn, giá mật cũng rẻ và mua cũng được mật ong chất lượng hơn. Khách thập phương, khi đến với Lục Ngạn, đều muốn mua cho mình vài lít mật ong vải để làm quà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chọn mật ngon, mật chất lượng để mua. Bản thân mình, là người Lục Ngạn, cũng chỉ là chủ nhà cho thuê điểm nuôi ong chứ không phải thợ nuôi. Nhưng qua tìm hiểu nhiều năm, lấy rất nhiều mật để cung cấp trên thành thị, mình muốn chia sẻ các bạn cách chọn mật ngon được đút rút từ những lần quay mật tịa nhà mình.
" v " Như các bạn thấy, mật vải chỉ theo mùa một năm 1 lần các bác thợ nuôi ong mới chuyển thùng nuôi tới lấy mật. Những thùng nuôi ong, thường được chuyển từ trong nam ra, trong quá trình vận chuyển, phải mất vài ngày chuyển ra bắc. Bạn có nghĩ, vài ngày đó ong ăn bừng gì, làm sao để sống được. Liệu có được luân chuyển dần dần từ nam rồi đến miền trung sau đó mới ra Bắc. Chắc chắn không đâu bạn, thùng nuôi ong sẽ được chuyển thẳng tới chỗ mình, để cầm cự được cho ong khỏe khi đến với đồi vài, chú ong đã không còn được lấy mật một cách tự nhiên mà phải được chăn nhân tạo. Thế nên, để khéo chọn mật, bạn dừng dại mà lấy mật lần quay đầu tiên, vì mật sẽ không được ngon, thường quay lần đầu ở Lục Ngạn, mật sẽ có màu thâm, không vàng sánh như lần 2,3 bởi lẫn mật cafe từ trong nam chuyển ra cùng với quá trình nuôi nhân tạo cho ong có mật. Thiết nghĩ, chẳng ai nuôi cho ong ăn đường, vì chăn đường có khi còn tốn tiền hơn là để ong ăn mật tự nhiên, vốn mùa vải thì có ong lấy mật không xuể.
=> Thế nhưng, không ít bạn vẫn mua phải mật ong không ngon, kém chất lượng trên thị trường.
Mách nhỏ bạn nhé! Để mua mật ngon, bạn nên mua vào đợt quay mật thứ 2, chớ lấy mật đợt đầu. Mà cũng nên chọn đợt quay mật thời tiết khô ráo, có nắng ấm như vậy mật mới đặc và thơm ngon.
Trên đây là một số lưu ý giúp bạn mua được mật ong ngon, bận cần mua mật vải thì có thể gọi cho mình. Với rất nhiều năm nuôi ong tại vườn nhà, mình khẳng định sẽ chọn cho bạn được loại mật ngon nhất, chất lượng nhất!
Bạn có thể gọi trực tiếp cho mình qua hotline : 0966 965 819 ( Call, SMS, Viber, Zalo...)
