Define Coffee & Panettone by Stella

Define Coffee & Panettone by Stella Define Specialty Coffee is a fashionable cafe where you can enjoy authentic drip coffee and bread

03/03/2026

Mở bát đầu năm được tận tay chạm vào Chef Roy, và cả quán quân Panettone Championship 2025🌺

Tự hào là người VN đầu tiên tham gia vào lớp học đầu tiên của Roy sau 20 năm Roy làm bánh này và rồi trở thành Panettone Master hàng đầu thế giới.

Không có từ ngữ nào diễn tả được niềm hạnh phúc lúc này, vì Panettone đã trở thành greatest passion mà mình theo đuổi nhiều năm nay.
Không ngừng cố gắng học tập mỗi ngày để trở thành phiên bản tốt hơn của chính mình❤️
🎈🎈🎈
It is a great honor for me to sincerely thank Giovanna, Panettone Champion 2025, and Master Roy, who is renowned worldwide.
Roy, thank you for inspiring me not only in my work, but also in the commitment to continuously learn and refine Panettone every single day. Your dedication and passion motivate me to always strive for excellence.
I am truly proud to be one of the first Vietnamese students to have the opportunity to learn from you. After five years of pursuing my passion for baking, this is an incredible milestone in my journey.
Thank you for this wonderful opportunity.

Lovely feedback from Hanoi Expats Thật vui vì khách yêu Panettone tìm thấy shop mình 🥰
30/12/2025

Lovely feedback from Hanoi Expats

Thật vui vì khách yêu Panettone tìm thấy shop mình 🥰

You’re my sunshine today🌺Khách hàng của tiệm, và cũng là khách hàng VIP của các tên tuổi lớn trên thế giới. Gần 6 năm số...
21/12/2025

You’re my sunshine today🌺

Khách hàng của tiệm, và cũng là khách hàng VIP của các tên tuổi lớn trên thế giới.
Gần 6 năm sống trên quê hương Panettone là Milano, Ý

Vì Noel này mà tình cờ mua bánh Panettone của mình … liên tục ❤️

Artisan Panettone by Stella Được làm từ những nguyên liệu cao cấp thượng hạngXứng đáng là món quà Ngon Lạ dành tặng nhữn...
20/12/2025

Artisan Panettone by Stella
Được làm từ những nguyên liệu cao cấp thượng hạng
Xứng đáng là món quà Ngon Lạ dành tặng những người thân yêu nhân dịp Giáng Sinh và Năm mới

Baked with love, served with pride❤️

🎄 Classic PANETTONE by StellaĐược làm công phu từ những nguyên liệu chọn lọc từ các vùng đặc sản trên thế giới.Hàm lượng...
16/12/2025

🎄 Classic PANETTONE by Stella
Được làm công phu từ những nguyên liệu chọn lọc từ các vùng đặc sản trên thế giới.
Hàm lượng bơ thủ công cao tạo nên độ mềm mượt như lụa. Kỹ thuật nhồi bột và men tự nhiên được nuôi bằng nước trái cây trong điều kiện nhiệt đới giúp bánh phát triển hương vị thuần khiết.
Kỹ thuật cao cùng với tâm huyết của người thợ làm bánh.
Tất cả kết hợp để Panettone trở thành món quà ý nghĩa cho người thân

🎟️ quý khách vui lòng đặt bánh trước để được phục vụ tốt nhất.



THe King of BreadPanettone là chiếc bánh mì ngọt biểu tượng của nước Ý. Bánh được làm từ men tự nhiên “lievito madre” cù...
30/11/2025

THe King of Bread
Panettone là chiếc bánh mì ngọt biểu tượng của nước Ý. Bánh được làm từ men tự nhiên “lievito madre” cùng những nguyên liệu cao cấp thượng hạng.

Kỹ thuật làm Panettone thuộc hàng tinh xảo nhất thế giới, đòi hỏi nhiều giai đoạn nhào – ủ – kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, và treo bánh 12h sau khi nướng để giữ kết cấu đặc trưng. Phải mất 2 ngày để có 1 mẻ bánh Panettone, nhưng những loại mứt trái cây trong bánh phải được chuẩn bị từ 10 ngày trước.

Mỗi năm, Ý tổ chức nhiều cuộc thi Panettone danh giá như Panettone World Championship, Coppa del Mondo del Panettone…, thu hút thợ bánh hàng đầu thế giới và tạo nên chuẩn mực chất lượng toàn cầu.

🌺🌺🌺
A complex processing of 65 hours, involving four levitations and two doughs, significantly increases its softness.

A rich, aromatic bouquet with a perfect balance of tastes and textures, in harmony between tradition and innovation.

Limited availability, order for time.




🎄 Panettone Thủ Công Chuẩn Ý – tại Hà Nội | Giáng Sinh & Năm Mới 2025 🎄Khám phá Panettone thủ công ngay tại Hà Nội – Gi...
28/11/2025

🎄 Panettone Thủ Công Chuẩn Ý – tại Hà Nội | Giáng Sinh & Năm Mới 2025 🎄

Khám phá Panettone thủ công ngay tại Hà Nội – Giáng sinh 2025 từ Define Bakery!

Giáng sinh và năm mới 2025 đang đến gần, và không gì làm lễ hội thêm trọn vẹn bằng chiếc bánh Panettone chuẩn Ý, thơm mềm, hương vị tinh tế. Tại Define Bakery, chúng tôi tự hào mang đến Panettone thủ công handmade, được làm từ nguyên liệu cao cấp, theo công thức truyền thống Ý, tạo nên hương vị khó quên cho mùa lễ hội.

✨ Vì sao Panettone Define đặc biệt?
1. 100% thủ công (Handmade)

2. Nguyên liệu cao cấp

Bột mì nhập khẩu Ý & bơ Pháp: tạo độ mềm mượt, hương thơm đặc trưng.

Men tự nhiên (sourdough / lievito madre): bánh ủ lâu, thơm ngon, dễ tiêu hóa.

Canditi slow-candying: trái cây khô được ngâm & xử lý chậm để giữ vị tự nhiên, hương thơm và màu sắc rực rỡ

Trái Vani từ Tahiti

3. Công thức truyền thống Ý

Hương vị cân bằng: ngọt dịu, thơm bơ, hòa quyện trái cây & hạt khô.

Đóng gói sang trọng: hộp quà Giáng sinh, phù hợp tặng bạn bè, đối tác, người thân.

🛒 Đặt hàng Panettone tại Page chúng mình

Giao hàng tận nơi: Hà Nội & các khu vực lân cận.

Đặt trước: Số lượng có hạn mùa lễ hội, nên liên hệ sớm.

📩 Inbox fanpage hoặc gọi Hotline để đặt ngay Panettone thủ công 2025.

18/08/2024

Classicpanettone #
Chào Thu Hà Nội bằng nét Italy

Chiếc bánh Panettone làm ấm lòng cả người làm bánh lẫn thực khách.
03/01/2024

Chiếc bánh Panettone làm ấm lòng cả người làm bánh lẫn thực khách.

Address

86 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm
Hanoi
10000

Opening Hours

Monday 07:00 - 22:00
Tuesday 07:00 - 22:00
Wednesday 07:00 - 22:00
Thursday 07:00 - 21:00
Friday 07:00 - 22:00
Saturday 07:00 - 22:00
Sunday 07:00 - 22:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Define Coffee & Panettone by Stella posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Define Coffee & Panettone by Stella:

Shortcuts

Share

Category