09/07/2026
🌕 MÙA TRĂNG GÕ CỬA – MỞ ĐƠN ORDER BÁNH TRUNG THU THẮP HƯƠNG M1 🏮
Mình chính thức nhận đơn đợt đầu cho bánh thắp hương Mùng 1.
Mọi người muốn đặt sớm để có bánh của những mẻ đầu tiên hoặc cần tư vấn chọn vị, chọn hộp quà phù hợp thì cứ nhắn mình nhé.
Mỗi năm mình đều rất mong đến ngày được sản xuất những mẻ bánh đầu tiên. Không phải để bán ngay, mà khách để ăn thử, cảm nhận, góp ý từng vị, từng lớp vỏ, từng loại nhân trước khi chính thức vào mùa cao điểm.
Và sau nhiều lần test bánh, mình chính thức mở đơn Trung thu 2026 rồi ạ. ❤️
Điều mình thích nhất năm nay không chỉ là sự đầu tư rất quy mô về nhà xưởng máy móc mà chất lượng bánh thực sự tiến bộ. Nhân cân bằng hơn, vị rõ ràng hơn, độ ngọt vừa phải nên ăn không bị ngấy. Có những vị mình nghĩ sẽ là “best seller”, nhưng ăn rồi lại phân vân vì vị nào cũng có nét ngon riêng.
Năm nay chúng mình đầu tư rất nhiều cho mùa bánh:
✨ Mở rộng nhà máy lên 2.500m², vận hành theo tiêu chuẩn TCVN ISO 22000:2018.
✨ Hệ thống 8 dây chuyền sản xuất tự động giúp chất lượng bánh đồng đều hơn.
✨ Ra mắt thêm dòng bánh thuần chay với mật hoa dừa, vị ngọt thanh, chỉ số đường huyết thấp.
✨ Nhiều lựa chọn kích thước từ 75g, 150g đến 320g, phù hợp từ ăn trong gia đình đến biếu tặng.
Mình vẫn luôn nghĩ bánh Trung thu thì cần có vị ngọt đặc trưng mới đúng chất. Nhưng nếu có thể giảm bớt độ ngọt mà vẫn giữ được hương vị truyền thống thì sẽ dễ ăn và hợp khẩu vị của nhiều người hơn. Đó cũng là điều bánh Baki năm nay với nguồn tạo ngọt từ mật ong, đường vàng và mật hoa dừa.
