24/07/2023
😍 Làm bánh sừng bò chưa bao giờ là dễ đến thế
Nguyên liệu:
✅300g bột năng
✅100ml nước cốt dừa
✅200g đường
✅1/4 muỗng cà phê muối
✅1/4 muỗng cà phê vani
✅3 quả trứng
✅100g bơ lạt
Cách làm:
👉Trước tiên, hòa bột năng vào nước cốt dừa, khuấy đều cho đến khi không còn bột bột nổi. Đặt sang một bên.
Trộn đường, muối, vani, và trứng vào một tô. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
Đun nóng bơ lạt và cho vào hỗn hợp trên. Khuấy đều cho đến khi bơ tan hết, tạo thành một hỗn hợp mịn.
Tiếp theo, thêm bột năng đã hòa vào hỗn hợp trên. Khuấy đều cho đến khi không còn bột năng khô, tạo thành một bột mịn và dẻo.
Đặt hỗn hợp bột trong túi đựng bột và cắt đầu túi để tạo thành lỗ nhỏ.
Lấy mỗi viên bột và nhồi nhét vào các khuôn hình sừng bò. Nếu không có khuôn, bạn có thể tạo hình bánh thành dạng hình sừng bò bằng tay.
Đặt các chiếc bánh đã tạo hình lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi màu vàng đẹp và bánh chín hẳn.
Khi bánh đã nguội, bạn có thể trang trí bằng một lớp đường bột trắng trên mặt bánh để tạo thành lớp vỏ giòn mềm mịn.
Bánh sừng bò sau khi làm xong có vị ngọt thanh, thơm mềm và béo ngậy từ sữa cốt dừa và bơ lạt. Bánh có hình dáng độc đáo, tạo cảm giác thú vị và hấp dẫn cho bất kỳ ai thưởng thức. Bánh sừng bò thường được làm trong các dịp lễ hội như Tết, lễ hội đền Hùng hay lễ hội mùa đông.
Chúc bạn thành công và thực hiện một chiếc bánh sừng bò thật ngon!
