https://www.facebook.com/102321912308992/

Entremet Tools & More, Bà Đình/Hanoi, Hanoi (2026)

28/12/2023

HÀNG HOT BỎNG TAY MỚI ZIỀ
———————————————-
Các mẫu khuôn vừa được shop bổ sung rồi ạ.
Đợt này shop lấy chủ yếu vẫn là các khuôn có tính ứng dụng cao, chất liệu và đường nét vẫn là đỉnh của chóppppppp.
Tất cả khuôn shop chọn và giới thiệu điều đã được thẩm định chán chê rồi, học viên cũng là người dùng, nên các khách cứ yên tâm.
Uy tín có thừa.

05/12/2023

Khuôn giao khách ạ, add đăng đây để các khách biết store vẫn bán hàng nhé ạ 🤭

29/07/2022

Blender Bamix EO160, Lux hiện đang có sẵn ở tiệm nha.
Hàng chuẩn chính hãng. Giá tốt nhất thị trường.
---------------------------------------------------------
Entremet Tools & More_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm.
Xin cảm ơn.
------------------------
Entremet Tools & More
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

01/06/2022

Hiện khuôn Tròn trơn đã về tiệm với số lượng lớn và sẵn sàng cung cấp cho các bạn làm Entremet. Hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn.
----‐-----‐---------------------------------------------
Kích thước khuôn: 18cmx6cmx1200ml
Size bánh dành cho 10 người
---------------------------------------------------------
Entremet Tools & More_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm.
Xin cảm ơn.
------------------------
Entremet Tools & More
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

19/05/2022

Bên mình hiện nay nhận hàng order các loại khuôn Entremet của Dinara Kasko. Hiện nay, các mẫu khuôn này khá khan hiếm trên toàn Thế giới. Vì thế sẽ mất khoảng 3 tuần/ hoặc hơn bạn sẽ nhận được Khuôn kể từ khi chốt order. Còn nói về chất lượng và giá trị sử dụng của hãng Khuôn này thì miễn bàn vì nó là đỉnh của "CHÓP".
----‐-----‐---------------------------------------------
Kích thước khuôn: 18cmx6cmx1200ml
Size bánh dành cho 10 người
---------------------------------------------------------
Entremet Tools & More_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm.
Xin cảm ơn.
------------------------
Entremet Tools & More
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

04/05/2022

[KHUÔN CỦA DINARA KASKO]
Đây là cái khuôn tên "Cloud" rất nổi tiếng trong giới làm Entremet. Nó được làm bởi Dinara Kasko, một Nữ Kiến trúc sư người Ukraina sau cô ấy chuyển sang làm bánh và cô ấy chọn 1 hướng rất đặc biệt là thiết kế khuôn silicon 3D cho Thợ bánh chúng tôi.
Chiếc khuôn này được cô ấy bán thiết kế cho hãng khuôn đình đám Silikon Mart nhưng nói đến khuôn Cloud, người ta sẽ nhắc đến Dinara Kasko.
Hiện cô ấy không còn bán thiết kế cho các hãng khuôn nữa, và độc lập làm chủ một chuỗi tiệm bánh và thương hiệu khuôn riêng mang tên mình. Những chiếc khuôn 3D của cô ấy rất đặc biệt, một số tôi còn thấy nó dị dị, nhưng chính việc đem tư duy của một kiến trúc sư sang thiết kế Khuôn bánh lại đem tới cho chúng ta những sản phẩm thực sự Đỉnh. Và hiện nay, giới làm Entremet trên thế giới rất yêu thích khuôn của Dinara Kasko. Các anh lớn như Pavoni hay Silikon mart đang có sự cạnh tranh rất lớn của hãng khuôn của cô ấy. Dinara Kasko dường như thực sự muốn xây dựng hãng khuôn của mình thành một đế chế sản xuất khuôn cạnh tranh trực tiếp với các Anh vốn lớn nhưng không có sự đột phá về thiết kế thì sẽ bị thay thế. Thực tế thì hiện nay, khuôn của cô ấy đã rất nổi tiếng rồi, đến mức bây giờ khó mà xác định được tên của từng khuôn và xuất xứ vì nó bị Anh hàng xóm của chúng ta nhái quá nhanh.
Kết lại, đây là một Chef rất đáng để dõi theo.
----‐-----‐---------------------------------------------
Kích thước khuôn: 18cmx18cmx5cm
Size bánh dành cho 10_15 người
---------------------------------------------------------
Entremet Tools & More_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm.
Xin cảm ơn.
------------------------
Entremet Tools & More
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

02/05/2022

Khuôn Silikomart MATELASSE

6,3 inch x 6,3 inch x cao 2,1 inch (160mm x 160mm x cao 53mm)
33,8 oz (1000ml / 1L)
Với những đường gờ trang trí bằng chăn bông chạy dọc từ đáy và lên trên thành khuôn này, dấu ấn chần bông sẽ được lưu lại trên khắp thực phẩm. Hoàn thiện vẻ ngoài phồng lên của thực phẩm là độ tròn ở các cạnh được tạo thành bởi viền tròn của khuôn.
Mềm dẻo và chống dính giúp lấy thức ăn ra dễ dàng

An toàn trong điều kiện nhiệt độ cao và thấp, -76F đến + 446F (-60C đến 230C)
Sản xuất tại Ý
---------------------------------------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm. Xin cảm ơn.
-------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

27/04/2022

Những điều cần biết khi chọn mua khuôn làm bánh đế rời:

Dụng cụ làm bánh nhìn chung không rẻ nhưng lại thường rất bền. Vì vậy, khi mua dụng cụ làm bánh, đặc biệt là khuôn làm bánh bạn cần phải cân nhắc thật kỹ để chọn một khuôn bánh phù hợp nhất mà chi phí hợp lý nhất.

Ngoài khuôn đáy liền thì mỗi bạn đam mê bếp bánh nên chọn cho mình một chiếc khuôn làm bánh đế rời. Tại sao lại cần một chiếc khuôn đế rời thì chúng ta cùng tham khảo bài dưới đây nhé.

Tại sao bạn nên chọn khuôn làm bánh đế rời
Khuôn bánh thường được chia làm hai loại là khuôn đế rời và khuôn đế liền.

Khuôn đế liền sẽ tiện lợi khi làm những loại bánh như gato, flan, bánh rau câu vì không sợ bột chảy ra ngoài khi nướng, giá rẻ hơn so với khuôn đế rời. Hoặc khi nướng cách thủy thì khuôn đế rời sẽ bị rò rỉ nước gây hỏng bánh nên bắt buộc phải dùng khuôn đế liền.

Nhưng so với khuôn đế rời thì khuôn đế liền sẽ tốn thời gian lấy bánh ra hoặc việc chống dính cho khuôn cũng mất nhiều công sức hơn.

Khuôn bánh đế rời tuy giá đắt hơn, nhưng lại có rất nhiều ưu điểm vượt trội so với đế liền như:

Rất dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn: Đối với loại khuôn đế rời (hay còn gọi là khuôn đáy rời) thì đáy sẽ gắn liền vào bánh, chỉ cần nhấc viền xung quanh là có thể lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng.
Đối với những loại bánh có độ dính cao thì khi tách phần đáy của bánh, bạn có thể dùng dao láng kem để tác bánh ra khỏi đáy.

Bên cạnh lấy bánh dễ dàng thì đối với một số loại bánh như: Mousse, Cheese cake... sẽ rất khó hoặc gần như không thể sử dụng khuôn đế liền.
Vì có thể táo rời đế ra khỏi khuôn nên việc vệ sinh cọ rửa của khuôn đế rời trở nên dễ dàng hơn.
Khuôn làm bánh đế rời có những loại nào
Về cấu tạo khuôn thì cơ bản khuôn bánh đế rời được chia làm 2 loại sau đây:

Khuôn đúc đế rời
Khuôn thường được làm từ chất liệu nhôm hoặc inox không gỉ nên nhiệt được phân bố rất đều giúp bánh bông mềm. Khuôn thường có hình tròn, vuông hoặc hình trái tim. Kích thước dao động từ 12-14-16-18-20-24 cm

Đối với khuôn đúc đế rời thì chúng ta nên chú ý hơn cho việc chống dính thành khuôn hoặc có thể quết một lớp bơ và phủ một lớp bột khô để chống dính.

Khuôn đúc đế rời giá thành khá mềm, dao động từ 25.000 – 50.000 nghìn tùy thuộc vào kích thước khuôn hoặc cửa hàng bán.

Khuôn đế rời có chốt (Khuôn springform)
Khuôn làm bánh đế rời có chốt là loại khuôn có chốt gài trên thành khuôn, có thể nới lỏng độ rộng của khuôn giúp cho việc lấy bánh ra dễ dàng hơn.

Đặc biệt khuôn thường được làm bằng chất liệu thép cabon phủ lớp sơn chống dính nên rất nhanh chóng và tiện lợi cho việc lấy bánh ra khỏi khuôn.

Khuôn cũng được thiết kế với các size từ 12-14-16-18-20-24 cm phù hợp với mọi nhu cầu làm bánh.

Khuôn đế rời có chốt có giá khá cao, dao động từ 70.000-200.000 nghìn đồng.

Những điều cần chú ý khi mua khuôn làm bánh đế rời
Thường thì khuôn bánh tối màu sẽ hấp thụ nhiệt tốt hơn làm cho bánh có màu sậm hơn so với khi nướng với khuôn sáng màu cùng nhiệt độ, thời gian. Vì vậy, khi nướng với khuôn tối màu, nhiệt độ nên để thấp hơn khuôn sáng màu từ 10-20 độ.

Nếu bạn lần đầu mua khuôn để học làm bánh, bạn nên chọn kích thước phổ biến. Khi đó, khuôn bánh sẽ phù hợp với mọi công thức àm bạn sưu tập được.

Bạn nên chọn khuôn tròn hoặc vuông có đường kính 18cm, hoặc khuôn làm bánh pound cake có kích thước khoảng 20 cm khi mới tập làm bánh.

Bạn nên mua khuôn có kích thước phù hợp với lò nướng mình đang sử dụn. Vì vậy, trước khi mua khuôn bạn nên đo kích thước lò sa cho khi bánh nở vẫn có một khoảng trống, đảm bảo bánh không bị chạm vào thành lò.

Cuối cùng, các bạn nên chọn cho mình một của hàng uy tín để mua được những chiếc khuôn có chất lượng tốt nhất với giá cả hợp lý.
_ST_
---------------------------------------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm. Xin cảm ơn.
-------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

24/04/2022

SERIES KIẾN THỨC VỀ CÁC THIẾT BỊ TRONG BẾP BÁNH
PHẦN 1: Máy Đánh Trứng
BÀI 2: Nên mua máy đánh trứng cầm tay hay để bàn?

Vậy, nếu chỉ có nhu cầu làm bánh cho gia đình, không quá cầu kì, bạn nên sử dụng máy đánh trứng cầm tay, vừa tiết kiệm chi phí, tiết kiệm không gian bếp mà lại dễ sử dụng.

Với những người có sở thích làm bánh với số lượng nhiều thì nên chọn những sản phẩm máy đánh trứng để bàn đa năng sẽ tiện lợi và được hỗ trợ tốt hơn.

Nên mua máy đánh trứng hay máy xay cầm tay
Máy xay cầm tay cũng là một thiết bị cầm tay đa năng có thể sử dụng để đánh trứng, sử dụng tương đối đơn giản không phụ thuộc vào cối xay.

Ưu điểm:

Sử dụng chất liệu thép không gỉ hoặc inox cao cấp để chế biến ra các thực phẩm an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
Thiết kế đơn giản, tháo lắp sử dụng dễ dàng và dễ vệ sinh chùi rửa.
Không phụ thuộc vào cối xay, bạn có thể chế biến thực phẩm trong tô, chén hay các dụng cụ đi kèm khác.
Được trang bị mức công suất lớn, mạnh mẽ nên rất phù hợp để xay nhuyễn thực phẩm hơn thay vì sử dụng để đánh trứng.
Nhược điểm:

Do có công suất suất khá lớn nên trong quá trình sử dụng bạn phải thường xuyên điều chỉnh tốc độ nếu không thực phẩm sẽ không đạt được chất lượng theo yêu cầu.
Giá thành của máy xay cầm tay dao động khoảng 1-2,5 triệu đồng, so với máy đánh trứng cầm tay thì sẽ cao hơn nhưng vẫn rẻ so với máy đánh trứng để bàn.
Với những người có nhu cầu sử dụng không nhiều thì nên cân nhắc chọn mua máy xay cầm tay thay vì máy đánh trứng.

Vậy để chọn mua được một chiếc máy đánh trứng phù hợp thì cần những tiêu chí và những lưu ý gì? Mời bạn cùng chúng tôi đi sang phần tiếp theo ngay sau đây.
_ST_
---------------------------------------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm. Xin cảm ơn.
-------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

23/04/2022

SERIES KIẾN THỨC VỀ CÁC THIẾT BỊ TRONG BẾP BÁNH
PHẦN 1: Máy Đánh Trứng
BÀI 1: Máy đánh trứng là gì?

Máy đánh trứng là một thiết bị nhỏ gọn dùng để chế biến các loại thực phẩm như trứng, bột hay kem. Máy đánh trứng có cấu tạo và nguyên lý hoạt động tương đối đơn giản, sử dụng không quá phức tạp nên được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng.

Các loại máy đánh trứng
Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại máy đánh trứng khác nhau mỗi loại sẽ có những ưu nhược điểm và công dụng khác nhau, tùy vào những nhu cầu khác nhau sẽ có những lựa chọn phù hợp. Trong đó có 2 loại phổ biến nhất là máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng để bàn.

Máy đánh trứng cầm tay: Là loại máy đánh trứng được ưa chuộng nhất hiện nay nhờ có thiết kế cầm tay nhỏ gọn, đa chức năng giúp bạn có thể dùng để làm nhiều công việc khác nhau như đánh trứng, nghiền khoai tây, đánh kem hay trộn bột với một lượng vừa phải.

Ưu điểm:

Thiết kế nhỏ gọn, có thể đáp ứng được hầu hết mọi nhu cầu cơ bản trong đời sống hằng ngày, đặc biệt là với những người có nhu cầu làm bánh nhưng không thường xuyên.
Sử dụng chất liệu cao cấp, thường là inox hoặc thép không gỉ không chỉ an toàn cho sức khỏe người sử dụng mà còn dễ vệ sinh.
Giá thành tương đối rẻ, phải chăng dao động từ 500K cho đến 1 triệu đồng.
Nhược điểm:

Tuy nói là máy đánh trứng có thể trộn được bột nhưng thật ra chỉ trộn được một lượng rất nhỏ và hầu như không thể trộn được bột mỳ.
Xem thêm: Hướng dẫn làm bánh bằng nồi cơm điện và máy đánh trứng
Máy đánh trứng để bàn: So với máy đánh trứng cầm tay thì máy đánh trứng để bàn có thiết kế cồng kềnh hơn, máy được cấu thành từ các bộ phận là đầu đánh và cối đựng được gắn chặt vào nhau, bên cạnh đó là phần chân đế cũng được thiết kế cực kỳ vững chắc và an toàn.

Ưu điểm:

Thiết kế chắc chắn và được gắn cố định vào bàn nên rất an toàn khi sử dụng.
Máy đánh trứng để bàn là một sản phẩm đa chức năng, được trang bị công suất lớn, mạnh mẽ giúp bạn có thể sử dụng để làm nhiều công việc khác nhau, đặc biệt là khả năng trộn được nhiều loại bột khác nhau với số lượng lớn.
Nhờ cơ chế làm việc hoàn toàn tự động nên rất tiện lợi khi sử dụng, bạn có thể rảnh tay để làm những việc khác.

Nhược điểm:

Kích thước lớn, trọng lượng nặng sẽ chiếm nhiều diện tích trong bếp nhà bạn.
So với máy đánh trứng cầm tay thì máy đánh trứng để bàn có giá bán cao hơn gấp đôi, tầm khoảng 1,5-3 triệu đồng.
Vệ sinh, lau chùi tương đối khó khăn, ở một số máy đánh trứng để bàn người sử dụng còn không thể tháo rời để vệ sinh.
Ngoài ra trên thị trường còn có các loại máy đánh trứng khác như máy đánh trứng mini hay máy đánh trứng công nghiệp…
_SƯU TẦM_
---------------------------------------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm. Xin cảm ơn.
-------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

23/04/2022

Quyết định bỏ nghề giáo để theo đuổi đam mê với những chiếc bánh gato, Katherine Sabbath đã trở thành một trong những hot blogger – Đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng khắp thế giới.

Katherine Sabbath mang trong mình hai dòng máu Việt – Đức, vốn là một giáo viên trung học hiền lành và ngày ngày vẫn chăm chỉ cố gắng với sứ mệnh gõ đầu trẻ của mình. Bên cạnh công việc dạy học chính, Katherine Sabbath còn có sở thích làm bánh gato tặng bạn bè và chia sẻ niềm vui với những người cũng yêu thích bánh ngọt trên toàn thế giới. Sau một thời gian gắn bó với căn bếp, với các dụng cụ cân đo đong đếm và tự tay hoàn thành những chiếc bánh mang lại hạnh phúc cho mọi người, Katherine Sabbath nhận ra mình đã trót yêu nghề làm bánh này hơn tất thảy. Và cô đã quyết định theo đuổi con đường bếp bánh, dù sẽ vất vả hơn nhưng vô cùng tuyệt vời.

Ngọn lửa đam mê nhen nhúm từ trong tim

Katherine Sabbath có sở thích làm bánh ngay từ thời đi học. Cô tâm sự rằng mình rất hay làm những chiếc bánh cupcake để tặng cho bạn bè vào các ngày sinh nhật của họ. Khi lên Đại học, Katherine Sabbath bắt đầu tập làm bánh theo bí kíp riêng của mẹ và sở thích này vẫn tiếp tục đến lúc cô đi dạy. Sau một thời gian, cảm thấy mình quá gắn bó với những chiếc bánh và căn bếp, Katherine Sabbath đã quyết định nghỉ dạy để tập trung làm bánh chuyên nghiệp.
Mong muốn đem đến những chiếc bánh thơm ngon – chất lượng dinh dưỡng – đẹp mắt cho khách hàng, Katherine Sabbath luôn cầu toàn cho mọi thứ từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu, chế biến và trang trí. Cô không bao giờ nhận đơn hàng quá nhiều mà mỗi tháng chỉ làm khoảng 3 chiếc bánh nổi bật. Katherine Sabbath cũng làm quen với việc viết blog và chia sẻ các video lên Youtube nhằm hướng dẫn mọi người cùng thực hiện. Và cô đã trở nên thành công.
Hiện tại, Katherine Sabbath cũng đã mở thêm nhiều lớp dạy làm bánh cũng như trang trí bánh để những ai cùng sở thích có thể thỏa sức làm điều mình muốn. Cô tâm sự: “Tôi muốn khuyến khích và chia sẻ niềm đam mê này với mọi người hơn thay vì suốt ngày cắm mặt trong lò bánh hay tìm cách cạnh tranh với người khác”, đó cũng chính là lý do tại sao người ta lại yêu mến cô gái gốc Việt này đến vậy.

Nghề làm bánh và những giá trị nhận được

Katherine Sabbath chia sẻ rằng công việc làm bánh đã giúp cô chiêm nghiệm được rất nhiều. Đối với cô, mỗi chiếc bánh gato không đơn giản chỉ là món ăn bình thường mà đó còn là tác phẩm nghệ thuật, là “đứa con” mà cô tận tâm tận lực và chăm chút từng li từng ti mới có được. Không chỉ có các Đầu bếp nóng mà ngay cả những Đầu bếp bánh cũng chẳng thể tránh được một vài sai sót trong quá trình làm bánh. Thế nên Katherine Sabbath luôn cố gắng tập trung cao độ và thực hiện một cách chuẩn xác các khâu để chiếc bánh có hương vị tuyệt vời nhất.
Theo Katherine Sabbath, nấu nướng không đơn thuần chỉ là nấu nướng mà ở đó còn chứa đựng cả sự logic của khoa học. Làm thế nào để các nguyên liệu hòa quyện với nhau hợp lý, làm thế nào để phân chia hàm lượng thực phẩm phù hợp, làm thế nào để trang trí bánh đúng chủ đề? Muốn làm tốt hết những điều này, bạn phải có một đầu óc nhanh nhạy và đôi tay khéo léo.
Những chiếc bánh gato tuyệt đẹp hệt như cổ tích khiến ai cũng ngẩn ngơ không nỡ ăn chính là minh chứng cho sự quyết tâm – kiên trì và nỗ lực của Katherine Sabbath. Cô ấy đã đạt được thành công như mong đợi với đam mê nghề bánh, còn bạn thì sao? Đừng bao giờ từ bỏ ước mơ của mình nhé.
_ST_
---------------------------------------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm. Xin cảm ơn.
-------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

15/01/2022

Vàng lá thực phẩm. Nguồn gốc Mỹ.
Bán trên 5 lá/ đơn hàng.
Báo giá ib
---------------------------------------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE_Chỉ bán khuôn chất lượng.
Vui lòng ib để được tư vấn sản phẩm. Xin cảm ơn.
-------------------------
ENTREMET TOOLS & MORE
Tận tâm-Chất lượng-Uy tín
📍BA DINH_HA NOI

# entremetart

Entremet Tools & More

28/12/2023

05/12/2023

29/07/2022

01/06/2022

19/05/2022

04/05/2022

02/05/2022

27/04/2022

24/04/2022

23/04/2022

23/04/2022

15/01/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category