08/12/2022
❤️ CÁCH LÀM KẸO NOUGAT ♨️ Kẹo Hạnh Phúc cực đơn giản với bộ combo nguyên liệu chỉ nhà mình ❤️🥰😍😘
👉Nguyên liệu:
- 150gr bơ lạt (bơ nhạt)
- 300gr kẹo dẻo marshmallow
- 10gr bột trà xanh (hoặc thay bằng bột đậu biếc, ca cao, cà phê... 1-2 giọt màu thực phẩm tạo màu hoặc bỏ qua).
- 230gr sữa bột nguyên kem
- 200 đến 220gr mix các loại hạt khô, sấy dẻo, sấy khô như: hạnh nhân, macca, hạt dẻ cười, hạt điều, dâu tây, kiwi, xoài khô, nho khô, hạt dưa tách vỏ, hạnh nhân cắt lát... (cho lượng hạt khô nhiều hơn quả khô sẽ bớt ngọt dễ ăn hơn)
👉Cách làm:
Làm nóng lò và nướng hạt khô ở 170 độ trong 7 phút.
Tiếp đến bắc chảo lên bếp và cho lần lượt nguyên liệu ở trên:
- Đun bơ tan chảy ở lửa nhỏ, bơ tan hết cho kẹo dẻo vào khuấy đều tay đến khi kẹo tan hết (lửa nhỏ).
- Cho bột tạo màu khuấy đều đến khi tan đều
- Cho sữa bột thành 2-3 lần khuấy đều tay cho tan hết hoà quện lẫn nhau
- Cho mix các loại hạt vào đảo đều đến khi hoà quyện.
Cho vào khuôn, dàn đều và trang trí thêm ít hạt mix phía trên mặt khuôn-> để vào tủ lạnh từ 4-6 tiếng cho kẹo đông lại.
Sau đó bỏ kẹo ra và cắt rồi thưởng thức thôi🥰
☑️ Combo nguyên liệu có sẵn tại Amelii Kitchen nhaa🤩
📞 0967370626