26/06/2025
Rất cảm phiền sự bất tiện cho các thực khách vào page hỏi bất thình lình :
“ Nay có bánh gì ko shop?”
“ Mai có bánh này , bánh kia ko shop?…”
Và những thời gian gần đây, tuy rằng tôi chăm làm bánh hơn. Nhưng câu trả lời vẫn là không đổi, và những câu trả lời không rõ ràng còn nhiều hơn:
“ Nay lại ko có làm bánh gì!”
“ Mai shop cũng chưa biết chắc sẽ có hay ko…”
Không chỉ đơn thuần do đặc thù của shop như đã note lịch trên đầu profile page.
Mà do thời gian này, bao nhiêu cái sự tất bật, lo âu, phiền muộn, tâm bệnh… nó đều ập xuống với tôi- và với chúng tôi(tuyệt nhiên ko bao giờ tôi muốn lan toả năng lượng tiêu cực, mất cảm hứng cho mọi người; nhưng nó là vậy).
Mà làm bánh thì nó phải thật là tĩnh,Tâm thật An thì mới làm ra được sản phẩm có hồn.Cái tâm huyết, cái hơi thở, cái hồn đó nó sẽ lan toả trong khoang miệng của quí vị trong từng miếng cắn.
Nó sẽ là những khẩu cảm thật hết nấc, xứng đáng với 2 từ : thưởng thức. Mà đồ ngon thì chỉ ăn ít thôi cũng nhớ đời, nó lưu luyến khoái cảm trong từng miếng cắn….
Cái chuyện : có những loại bánh mà shop từ rất lâu rồi chưa làm lại, hoặc có những bánh luôn muốn làm
từ lâu rồi mà chưa làm( dù thừa khả năng). Vì chủ yếu do: điều kiện Cảm Xúc!
Nghe nó thật nực cười, rất amatuer, nhưng KHÔNG!
Một tâm hồn vô cảm, hay ít nhất là chưa được thanh tẩy để nhẹ nhàng- sẵn sàng làm bánh thì không thể cho ra những miếng bánh Ngon!
Mà chúng tôi không bao giờ muốn đưa ra 1 miếng đồ
ăn mà không chấp nhận được~
P/s : ảnh được cô em “ nghệ nhân hoa”Ninh Phương Thảo chụp cho khi thưởng bánh, trà nhà Peko.
