07/05/2026
“Ưu tiên dùng hàng Việt Nam” — với Ấm, điều đó không chỉ nằm ở chuyện bán buôn, mà còn là một tiêu chí trong những lựa chọn thường ngày; đặc biệt là khi chọn nguyên liệu và thực phẩm.
Lý do cho lựa chọn này thì có vài điều như vậy:
1./ “Thân thổ bất nhị”
Trong triết lý Phương Đông (đặc biệt trong dưỡng sinh và thực dưỡng) có một câu rất quen: THÂN THỔ BẤT NHỊ — nghĩa là con người và vùng đất mình sống vốn có mối liên hệ mật thiết với nhau.
Hiểu đơn giản là: cơ thể mình được nuôi lớn trong khí hậu, nguồn nước, thổ nhưỡng nào thì thường sẽ “quen” và dễ thích nghi hơn với những thực phẩm sinh ra từ chính vùng đất ấy.
Ấm không nghĩ điều này là tuyệt đối, nhưng càng tìm hiểu và quan sát cơ thể mình, Ấm càng thấy việc ăn những nguyên liệu theo mùa, gần nơi mình sống luôn mang lại cảm giác tự nhiên và dễ chịu hơn rất nhiều.
2./ Một món đồ đi càng xa, câu chuyện phía sau nó càng phức tạp
Để một thực phẩm có thể đi từ nơi sản xuất đến nhiều quốc gia khác nhau, rồi vẫn giữ được hình thức và chất lượng sau hàng tuần, hàng tháng vận chuyển… thật ra là một hệ thống cực kỳ phức tạp.
Quãng đường càng xa, thời gian bảo quản càng dài thì càng cần nhiều lớp xử lý, đóng gói và vận chuyển để đảm bảo hàng hóa vẫn “ổn” khi tới tay người dùng.
Điều đó không có nghĩa hàng nhập là không tốt. Chỉ là càng về sau, Ấm càng thích những nguyên liệu đơn giản hơn, gần hơn, ít phải “gồng mình” để tồn tại trên những hành trình quá dài.
3./ Câu chuyện môi trường
Mỗi lần hàng hóa phải di chuyển qua những quãng đường rất xa là thêm nhiên liệu được tiêu thụ, thêm khói thải, thêm bao bì, thêm hộp xốp, thêm băng keo để cố định hàng hóa.
Mà để tạo ra rất nhiều thứ trong số đó, dầu mỏ lại tiếp tục được sử dụng. Chúng ta thường xem dầu mỏ như một thứ tài nguyên “có sẵn để dùng”, nhưng càng ngày Ấm càng nghĩ nhiều hơn về việc: cuộc sống hiện tại đang lệ thuộc vào nó đến mức nào, và môi trường phải trả giá bao nhiêu cho sự tiện lợi ấy.
Ấm biết một lựa chọn nhỏ sẽ không thay đổi được cả thế giới. Nhưng nếu có thể ưu tiên những gì gần hơn, theo mùa hơn, nội địa hơn một chút… thì đó vẫn là một điều đáng để cố gắng.
4./ Chủ động nguồn nguyên liệu và được kết nối trực tiếp với người làm ra nó
Vì dùng nguyên liệu nội địa nên Ấm có thể dễ dàng tìm nguồn thay thế hơn khi nguồn quen bị đứt gãy, đồng thời cũng có cơ hội được trò chuyện trực tiếp với người sản xuất.
Ấm nhớ hồi Covid, từng chạy khắp các tiệm nguyên liệu chỉ để tìm mua một túi bột mì Bob’s Red Mill mà vẫn không có hàng. Sau lần đó, Ấm càng quyết tâm hơn với lựa chọn ưu tiên nguyên liệu nội địa của mình.
Mong rằng mỗi khách khi dùng bánh nhà Ấm đều sẽ cảm nhận được những điều mộc mạc, ngon lành và gần gũi của Việt Nam mình. ^^
--------
Còn ngày mai, thứ 6 - 08/05; Ấm lại được cho ít chuối chín nên bánh chuối saleoff 10% lại được lên sàn.^^
🪴 Ấm sẽ có mấy món sau:
- bánh chuối (cacao hoặc thường): 48/ổ
HẾT BÁNH CHUỐI
- Chiffon 2 màu (mix gấc và lá dứa): 80/ổ
HẾT CHIFFON
Thương mời BCCB lên đơn với Ấm nha.
----
🌼 Bếp ấm Nhà an – bếp bánh online
📍 Hải Phòng
📱0352379891
🗒 Lưu ý đặt bánh:
* Đặt trước ít nhất 1 ngày
* Làm việc: THỨ 2 - THỨ 7
* Giao hàng: 15:00 – 17:00
* Ship: ≤7km: 10k | >7km: 15k
Sau 17h phí ship tính theo app giao hàng
↳( Freeship bán kính ≤2km hoặc đơn ≥400k)
* Giảm 5k/đơn vị khi chọn KHÔNG BAO B
