https://www.facebook.com/107639895014350/

Tiệm bánh Mẹ Xúc Xích

Home
Vietnam
Hai Duong
Tiệm bánh Mẹ Xúc Xích

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Tiệm bánh Mẹ Xúc Xích, Bakery, Trạm Bóng, Quang Minh, Gia Lộc, Hải Dương, Hai Duong.

Tiệm bánh Mẹ Xúc Xích - "Gói ghém yêu thương trong từng chiếc bánh"
Chuyên bánh kem, bông lan tr ứng muối, bánh hoa quả, bánh trung thu,...
Bánh handmade không chất bảo quản.

20/10/2021

Tặng em 1 món quà nhỏ tên là " Buổi sáng tốt lành", được gói bằng sự chân thành, buộc bằng sự quan tâm, và cột chặt bằng tình yêu thương.
Chúc em 20/10 hạnh phúc 🥰🥰🥰

16/10/2021

Tưng này đủ yêu chưa các chị em?
Anh em nhanh tay đặt bánh tặng bà, tặng mẹ, tặng vợ, tặng ny nhé.
Giá nào cũng bán! Bánh nào cũng yêu!

15/10/2021

TÂM SỰ LẤY NGƯỜI CHỒNG VÔ TÂM
Em rầu quá :( Lấy chồng gần chục năm, chưa biết mùi hoa, mùi bánh ngày lễ bao giờ.
20/10 năm ngoái, em tăng ca về muộn, lão chúc mừng sinh nhật em bằng một mâm bát đĩa bộn bề và đống đồ chơi của con vương vãi khắp nhà... E khóc không thành tiếng.
20/10 năm nay sắp đến. Hôm nay có 1 anh đội mưa đến cửa hàng, đặt 1 chiếc bánh tặng kem kèm hoa sinh nhật vợ. Hẹn nếu vợ thích 20/10 lại đặt bánh. Âu cũng mừng cho chị vợ.
Mong các anh chồng trên thế giới đều yêu vợ như anh zai đeo đồng hồ Rolex này :)))
Cảm ơn mọi người đã đọc câu chuyện....bịa của em. Chuyện giả nhưng bánh thật nha mọi người =)))
Nhanh tay ib shop để đặt bánh kẻo vợ la nha các anh chồng.

14/10/2021

20/10 loading.....
Nhanh tay ib Bếp để đặt bánh cho người mình thương nào các bạn
- Bánh mouse hoa quả
- Bánh red velvet
- Bánh bông lan trứng muối

13/10/2021

"Mỗi ngày một món bánh ngon P6"
Đợt bầu Xúc Xích xong, mình khá đau đầu vì vấn đề tiểu đường. Với người hảo ngọt như mình thì bánh trái là không thể thiếu. Được giới thiệu Granola Bar - Thanh hạt dinh dưỡng, mình thử và mê luôn. Thanh này mình còn dùng để giảm cân lúc sau sinh nữa cơ, khá hiệu quả nhé!
Hôm nay xin chia sẻ lại công thức cho mọi người!
Granola Bar - thanh hạt dinh dưỡng 🥖🥖🥖

Nguyên liệu

- 270g yến mạch và 210g các loại hạt tổng hợp như hạnh nhân (chủ yếu), hạt mè, olive…
- 1-2 nguyên liệu như: trái cây khô, mật ong, dầu mè hoặc dầu olive, dừa nạo để tạo ngọt tự nhiên và làm chất kết dính.
- Muối

Các bước làm Granola Bar:

- Bước 1: Làm nóng lò nướng
- Bước 2: Cắt nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn chúng với nhau. Sau khi đã trộn đều bạn sử dụng chất kết dính và trộn đều lần nữa
- Bước 3: Trải đều nguyên liệu lên giấy nướng rồi bỏ vào lò nướng đã được làm nóng trước đó. Nướng trong khoảng thời gian từ 30 – 40 phút cho đến khi có mùi thơm và lật lại các mặt cho vàng đều cả 2 mặt.
- Bước 4: Bánh sau khi nướng lấy ra khỏi lò, bạn sẽ sử dụng con dao để cắt thành từng thanh vừa ăn khi granola còn nóng.

12/10/2021

"Mỗi ngày một món bánh ngon P5"
Giảm cân bằng chuối 🍌🍌🍌? Tại sao không?
Chuối được xem là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe với hàm lượng vitamin và chất xơ lành mạnh. Đối với công cuộc giảm cân, chuối là một trong những loại thực phẩm được liệt kế đầu tiên và được sử dụng vô cùng phổ biến. Hãy cùng Mẹ Xúc Xích học cách chế biến Món Bánh Chuối Yến Mạch nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

190g bột yến mạch
2g bột quế
8g bột nở
7g bôt baking soda
3 quả chuối chín dầm nát
60ml dầu dừa
60ml mật ong
1 gói đường bột vị vanilla
2 quả trứng gà
Dừa sấy bào
Các bước làm bánh:

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu khô vào với nhau trong một tô lớn
Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu ướt vào một tô khác.
Bước 3: Trộn hỗn hợp khô và ướt lại với nhau và cho chuối đã dầm nát vào đảo cùng.
Bước 4: Cho hỗn hợp bột đã trộn vào khay nướng bánh đã xịt ít dầu hoặc bơ chống dính, rắc dừa sấy bào lên bề mặt bánh.
Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 165°C trong khoảng 55 phút – 1 tiếng.
Thành quả chính là chiếc bánh yến mạch với chuối thơm phức xen lẫn mùi béo ngậy của dừa bào.

11/10/2021

" Mỗi ngày một món bánh ngon P4"
Nhắc tới 1 chế độ ăn healthy, không thể bỏ qua món bánh Biscotti Granola thần thánh. 🍪
Hôm nay Bếp Mẹ Xúc Xích sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh Biscotti Granola vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

260g bột nguyên cám
40g yến mạch cán dẹt
60g các loại hoa quả khô
20g hạt dẻ cười
80g hạt hạnh nhân
4g bột nở
60g dầu dừa / dầu ô-liu hoặc bơ nhạt
5ml chiết xuất vanilla (tùy chọn)
90g mật ong (để tạo ngọt)
1 quả chanh vàng (tùy chọn) (Dùng để nạo vỏ)
2 quả trứng gà

Các bước làm bánh Biscotti Granola như sau:

Bước 1: Trộn hỗn hợp khô và ướt riêng ra từng tô, sau đó trộn hỗn hợp khô và ướt lại với nhau đảm bảo từng thành phần được phân bố đều.
Bước 2: Nhào bột và định hình bánh. Nhào bột bằng tay cho thật đều và mịn. Sau đó cán dẹp bánh thành hình chữ nhật.
Bước 3: Nướng lần 1. Nướng cả khối bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút đến khi bánh chín có vỏ màu hơi ngả vàng và ấn vào vỏ bánh thấy cứng là được.
Bước 4: Cắt bánh (Chuẩn bị nướng lần 2). Sau khi nướng xong lần 1, bạn lấy bánh ra khay, để nguôi (cỡ khoảng 40 phút), rồi cắt bánh thành những miếng dài. Tiếp tục xếp bánh lên khay nướng.
Bước 5: Nướng lần 2. Nướng bánh lần 2 với nhiệt độ 150 độ C (trong vòng 40 phút). Lưu ý, cứ sau 20 phút bạn cần lật bánh 1 lần để bánh được vàng đều 2 mặt bánh nhé!

10/10/2021

Chuyên mục "Mỗi ngày một món bánh ngon" đã trở lại rồi đây
Nhân 1 ngày cuối tuần mưa gió, các bạn đã sẵn sàng thử sức với món Bánh trà xanh matcha chưa?
1 chiếc bánh ngọt ngào và xinh xắn đủ làm vui cả ngày 🥰

❤THÀNH PHẦN:
Bột mì 200
Men 3gr
Đường 30gr ( cho thêm nếu ăn ngọt)
Muối 2gr
Sữa 80gr
Trứng 1 quả
Bơ 25gr
❤NHÂN:
40gr bơ nhạt
20gr đường
1 lòng đỏ trứng
10gr sữa đặc
25gr bột bánh bông lan ( bột mì đa dụng cũng được)
5gr bột trà xanh
CÁCH LÀM:
- Trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau trừ bơ
- Trộn bằng máy khoảng 5 phút thì cho bơ vào
- Trộn tiếp tầm 15 phút tới khi khối bột mịn kéo màng ( không cần màng mỏng)
- Ủ 1 tiếng
- Trong lúc chờ đợi làm phần nhân: Bơ ở nhiệt độ phòng mềm trộn với các nguyên liệu khác tới khi hoà quyện
- Sau khi ủ bột, bỏ ra chia 5 phần bằng nhau rồi vê tròn để nghỉ 10 phút ( bước nghỉ bột này sẽ làm cho bột không bị co lại khi cán)
- Cán mỏng thành hình chữ nhật khoảng 15x22cm rồi cho nhân vào cuộn lại
- Để vào ngăn đá 20 phút
- Lấy ra vê dài khoảng 35cm rồi cắt đôi rồi tạo hình
- Ủ 1 tiếng
- Phết mặt bằng trứng + sữa tươi và rắc hạnh nhân
- Nướng ở nhiệt độ 180 trong 12 đến 15 phút

Chúc các bạn thành công !!!

08/10/2021

Xin chào các bạn. Mẹ Xúc Xích đã quay trở lại với chuyên mục "Mỗi ngày một món bánh ngon" - Nơi chia sẻ công thức làm những món bánh cho tất cả mọi người.

Món ngày hôm nay là 1 version khác của bánh chuối - Bánh chuối yến mạch

KHÔNG - bột, đường, bơ
Bánh ẩm, nở xốp

Chuẩn bị 10p - nướng 30-45p tuỳ độ lớn của bánh
Khuôn 20cm đường kính, công thức này mình nướng 35p

🥣Nguyên liệu:
- 100gr instant oats (loại yến mạch bỏ microwave 1-2 phút là ăn ấy ạ)
- 1gr bột quế (có thể cho hoặc k cho)
- 5gr baking powder
- 4,5gr baking soda
- 30ml dầu dừa/dầu đậu phộng
- 30ml mật ong
- 10ml vani nước
- 20ml sữa tươi k đường
- 2 muỗng canh greek yogurt
- 1 cái trứng
- chuối 3 quả, nghiền nhuyễn, chừa 1 ít cắt lát để trang trí

👩🏻‍🍳 Cách làm:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C

- Trộn tất cả nguyên liệu khô vào nhau trong tô lớn => ta có A

- Tách trứng riêng lòng đỏ và trắng

- Ở tô lòng đỏ trứng, cho các nguyên liệu ướt vào nhau (dầu dừa, vani, sữa, mật ong, yogurt) trộn đều. => ta có B

- Trộn từ từ A và B đều với nhau. Rồi từ từ cho chuối nghiền vào hỗn hợp này, trộn đều.

- Đánh bông lòng trắng trứng đến khi vừa đông đặc. (Thiếu bước này bánh cũng sẽ ngon nhưng k xốp bằng khi mình đánh lòng trắng)

- Dùng cây spatula (tiếng việt k biết gọi là j ạ) trộn đều tay và nhẹ nhàn từng phần lòng trắng trứng vào tô hỗn hợp AB cho đến khi hết lòng trắng.
Chú ý cho từng ít vào trộn và k làm quá lâu để k bể bọt khí trong bánh.

- Cho bánh vào khuôn chống dính dàn đều bột, xếp 1 ít chuối cắt lát lên mặt cho đẹp và nướng bánh trong 35p hoặc đến khi xiên que tăm vào hỗn hợp bánh lấy ra thì cây tăm khô ráo k đinh bột là đc.

- Lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức thôi.

** Bánh cho vào lò khi lò đạt đủ độ nóng yêu cầu thì bánh mới nở xốp đều và ngon.
- Bánh này e bọc plastic wrap cho vào tủ lạnh ăn 4-5 ngày vẫn ngon và ẩm mềm k bị khô ạ

07/10/2021

Hôm nay, Bếp Mẹ Xúc Xích xin chia sẻ với các bạn công thức làm món Banana choco chip oat cake 🍌🍌
KHÔNG - bột, đường, bơ
Bánh ẩm, nở xốp

Thích hợp cho ng thèm bánh, thèm ngọt mà k muốn bị tăng cân hoặc đang giảm cân nha
Easy recipe luôn

Chuẩn bị 10p - nướng 30-45p tuỳ độ lớn của bánh

🥣Nguyên liệu:
- 80gr instant oats (loại yến mạch bỏ microwave 1-2 phút là ăn ấy ạ)
- 1gr bột quế
- 4gr baking powder
- 3,5gr baking soda
- 30ml dầu dừa/dầu đậu phộng
- 30ml mật ong
- 10ml vani nước
- 30ml sữa tươi k đường
- 1 cái trứng
- 70gr dừa nạo (ct này e dùng dừa nạo sấy khô ra thành phẩm cũng rất thơm ngon và beo béo)
- chuối 2 quả, nghiền nhuyễn (ct này e dùng quả plaintain, một loại chuối của ng Mễ, vị thơm bùi như chuối sứ nhưng hơi chua chua nữa, ăn bánh đỡ ngấy và ngon hơn chuối già bt)
- choco chip bỏ tuỳ thích

👩🏻‍🍳 Cách làm:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C

- Trộn tất cả nguyên liệu khô vào nhau trong tô lớn => ta có A

- Tách trứng riêng lòng đỏ và trắng

- Ở tô lòng đỏ trứng, cho các nguyên liệu ướt vào nhau (dầu dừa, vani, sữa, mật ong) trộn đều. => ta có B

- Trộn từ từ A và B đều với nhau. Rồi từ từ cho chuối nghiền vào hỗn hợp này, trộn đều.

- Đánh bông lòng trắng trứng đến khi vừa đông đặc.

- Dùng cây spatula (tiếng việt k biết gọi là j ạ) trộn đều tay và nhẹ nhàn từng phần lòng trắng trứng vào tô hỗn hợp AB cho đến khi hết lòng trắng. Cho choco chip vào trộn đều, chừa 1 ít rắc lên mặt bánh.
Chú ý cho từng ít vào trộn và k làm quá lâu để k bể bọt khí trong bánh.

- Cho bánh vào khuôn chống dính dàn đều bột và nướng bánh trong 30p hoặc đến khi xiên que tăm vào hỗn hợp bánh lấy ra thì cây tăm khô ráo k đinh bột là đc.

- Lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức thôi.

** Bánh cho vào lò khi lò đạt đủ độ nóng yêu cầu thì bánh mới nở xốp đều và ngon.
- Bánh này e bọc plastic wrap cho vào tủ lạnh ăn 4-5 ngày vẫn ngon và ẩm mềm k bị khô ạ

06/10/2021

🤢🤢🤢 Có ai dám thử sức với món “Bánh Sâu” này không??
Mẹ Xúc Xích đang tính làm thử? Hãy cmt để tôi biết mình không cô đơn đi?? 😂😂😂

04/10/2021

Chill buổi tối đầu tuần nào 🧁🧁🧁
Lưu lại để cuối tuần làm những mẻ bánh xinh cho người mình thương nhé 😘

Address

Trạm Bóng, Quang Minh, Gia Lộc, Hải Dương
Hai Duong

Telephone

+84944480214

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Tiệm bánh Mẹ Xúc Xích posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your business to be the top-listed Bakery in Hai Duong?