10/12/2021
Vỏ ram Hà Tĩnh hay còn gọi là bánh đa nem.
+ Lá bánh được sản xuất từ gạo quê+ mật mía. Không chất bảo quản, không chất phụ gia.
+ Hoàn toàn không gây độc hại cho người sử dụng. Yên tâm sử dụng mà không phải lo nghĩ tới chất lượng bán
+ Bánh được tráng hoàn toàn bằng thủ công.
+ Bánh được phơi sương, phơi nắng. Hoàn toàn không sử dụng tới lò sấy kể cả mùa đông.
+ Lá bánh mềm, dẻo, mềm khi cuốn, giòn khi ăn
+ Bánh khi chiên có màu vàng rất đẹp mắt.
+ Dễ cuốn, không lo bị rách, vỡ khi cuốn cũng như khi chiên
+ Không hút dầu mỡ nên khách nào sợ tăng cân thì khỏi lo nghĩ nha
+ Bánh nhạt không mặn như các loại lá bánh thong thường khác nên khách tha hồ pha nước chấm theo ý thích của mình…
+ Để được giòn lâu khi chiên xong khách không nên chồng chả lên nhau làm chả ở dưới bị ủ hơi gây mềm
+ Vì bánh không có chất bảo quản nên khi dùng không hết khách nhớ cho vào ngăn đá (để ngăn đá được cả năm). + + Chất lượng không hề thay đổi so với ban đầu.
Hạn sử dụng: 12 tháng
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Trước khi cuốn nem, lấy bánh từ ngăn đá ra, để khoảng 5 – 10 phút , lúc này vỏ bánh sẽ tự mềm và dẻo như ban đầu, cuộn đến cái nào thì gỡ cái ấy, không bóc lẻ ra từng cái để cuốn vì bánh sẽ bị cứng, giòn khó cuốn. Dùng bao nhiêu thì lấy bấy nhiêu, dùng xong bọc kín lại cho vào ngăn đá bảo quản cho lần dùng tiếp theo.
Cuốn nem với các nguyên liệu: thịt ba chỉ, trứng, miến mục nhĩ, mì tôm thêm chút cà rốt hoặc một số nguyên liệu bạn thích. sau đó cho vào chảo mỡ sôi nhỏ lửa, trở lại cho nem định hình, khi nào nem chín vàng là được. Bạn có thể làm nhiều và rán cho chín xong cấp đông cả cả tháng lấy ra vẫn rất ngon ạ!
Hãy trữ vài tập ram trong nhà, sẽ rất hữu ích trong những ngày trời lạnh có món nem thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời đó ạ!
