07/01/2022
✅ SỮA HẠT CHO EM BÉ 🍃
🌿Thời điểm nào bé có thể uống sữa hạt:
Mẹ có thể chế biến những loại sữa hạt không đường cho trẻ 6 tháng tuổi kèm với thực đơn ăn dặm. Tốt nhất là nên cho trẻ dùng sữa hạt khi được 1 tuổi. Với những bé trên 1 tuổi, tránh dùng đường cát trắng tinh luyện, để làm chất tạo ngọt, thay vào đó mẹ nên dùng một trong những nguyên liệu sau:
▪Mạch nha: Ngọt thanh, ăn không gây khé cổ, trẻ ăn không nóng, chữa ho, đau dạ dày, bảo quản lâu mà vẫn giữ mùi vị.
▪Đường phèn: Làm từ mật mía , củ cải đường .
▪Đường thốt nốt chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất cao gấp 60 lần so với đường cát; kích thích enzym tiêu hóa trong dạ dày, tẩy sạch đường ruột.
▪Dùng chà là để làm chất tạo ngọt cũng rất thơm.
✅ Những loại sữa hạt nào thích hợp cho bé? 🌿
🔹Về mặt dinh dưỡng, sẽ không có loại sữa hạt nào thay thế được sữa bò nếu như nó được dung nạp và chấp nhận với cơ thể của bé.
🔹Nếu bạn đang chọn sữa hạt cho bé để thay thế sữa bò và bổ sung với sữa mẹ, thì điều quan trọng là phải chọn các lựa chọn các loại có thể giúp mang lại mức độ chất dinh dưỡng như canxi, vitamin B12 và lý tưởng là iốt lên mức tương tự như chất có trong sữa bò.
✅ Đối với trẻ trên 6 tháng tuổi:
✔ Khác với giai đoạn sơ sinh đến 6 tháng tuổi trẻ chỉ cần bú sữa mẹ, thì đối với trẻ trên 6 tháng, nhu cầu dinh dưỡng năng lượng cao hơn. Nếu như sữa mẹ không đủ cung cấp nhu cầu sữa cho bé thì sẽ bắt đầu chuyển sang chế độ ăn dặm. Việc ăn dặm cũng giúp trẻ thúc đẩy hệ tiêu hóa và các hoạt động nuốt chức năng.
✔ Do đó, nếu muốn bé dùng sữa hạt trong giai đoạn này thì chỉ nên kết hợp với bột ăn dặm. Vì nếu chi sử dụng hoàn toàn sữa hạt sẽ không đủ dinh dưỡng cho trẻ.
✔ Chỉ nên cho bé sử dụng một lượng nhỏ sữa hạt không đường trong giai đoạn này, có thể cho bé dùng sữa hạt sen, sữa yến mạch, sữa mè đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành,…Với bé 6 tháng có thể bắt đầu sử dụng với 50ml sữa hạt mỗi ngày.
✅ Đối với trẻ trên 12 tháng tuổi:
✔ Từ 12 tháng tuổi trở đi, bé cần nhiều năng lượng và dinh dưỡng để phát triển, nên cần bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho bé. Nếu như muốn cho bé uống sữa hạt lúc này thì nên bổ sung vào khẩu phần ăn sữa có nguồn gốc từ các loại hạt cứng như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, macca,… để bổ sung vitamin B12, riboflavin, đạm, năng lượng và một số khoáng chất thiết yếu khác. Vì lúc này não của bé cần rất nhiều chất béo tốt để phát triển.
✔ Tốt nhất nên cho bé uống sữa hạt không đường ngay từ đầu, hoặc một lượng đường rất thấp. Với các bé đã quen vị ngọt, các mẹ có thể sử dụng vị ngọt từ mạch nha, đường thốt nốt, hay từ quả chà là tự nhiên… tránh sử dụng đường trắng tinh luyện. Với bé trên 12 tháng tuổi có thể bắt đầu sử dụng với 75ml sữa hạt mỗi ngày
✅ Các vị Sữa cho bé :
🔹Yến mạch - bí đỏ
🔹Sen - bí đỏ
🔹Nhân bí - chuối - táo
🔹Đậu xanh - sen
🔹Hạnh nhân
🔹Điều -khoai lang
🔹Óc chó - gạo lứt
✅ Một số lưu ý khi dùng sữa hạt cho bé:
✔️Để đảm bảo an toàn cho bé nên nghiền thật mịn sữa hạt. Và chỉ nên cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên dùng sữa hạt.
✔Nên tập cho bé uống sữa hạt từ, các mẹ chỉ cần cho bé uống một lượng nhỏ vừa đủ, cùng nhiệt độ từ cao đến thấp vì đây là giai đoạn hệ tiêu hóa của bé bắt đầu làm quen với thức ăn nên cần được ăn ấm, uống ấm và tập dần sang nhiệt độ bình thường cuối cùng là đến lạnh.
✔Sữa hạt cho bé luôn phải được bảo quản lạnh, khi chuyển sang trạng thái ấm cho bé uống thì nên chiết ra ly vừa đủ để làm ấm, không trữ lại lượng sữa đó qua đêm.
✔Các loại sữa hạt rất giàu chất đạm, nhưng thành phần dinh dưỡng không “hoàn chỉnh”, không có sự cân đối và thiếu các axit amin tối cần thiết đặc biệt cho trẻ em đang phát triển, trưởng thành.
✔Sữa hạt “nguyên chất” sẽ không có vitamin B12, loại vitamin tối rất cần thiết để sinh tổng hợp huyết cầu tố, hemoglobin, Hb. Không nên cho bé uống sữa hạt thuần túy mà không bổ sung vitamin B12 chắc chắn sẽ bị thiếu máu nhược sắc. Đối với bé 6 tháng tuổi thì nên uống 50ml sữa hạt mỗi ngày, đối với những bé trên 1 năm tuổi thì nên uống 75ml mỗi ngày.
✔Sữa hạt cho bé là một lựa chọn tuyệt vời đối với những bé không dung nạp lactose hay bị dị ứng sữa. Tùy vào mỗi giai đoạn của bé mà có những loại sữa hạt phù hợp
(Lactose là đường chính (hoặc carbohydrate) tự nhiên có trong sữa. Thành phần của lactose là một phân tử đường lớn được tạo thành từ hai phân tử đường nhỏ hơn là glucose và galactose. Để cho đường sữa được hấp thụ vào ruột và cơ thể, trước tiên nó phải được tách thành glucose và galactose.).
