18/08/2026
Hầu hết các loại trà được đặt tên theo màu sắc, loại lá hoặc nơi trồng. Trà Earl Grey phá vỡ cả ba quy tắc này. Nó mang tên gọi của Anh, nhưng lá trà lại đến từ Trung Quốc, Ấn Độ và Sri Lanka, và hương thơm đến từ một loại trái cây họ cam quýt được trồng chủ yếu ở miền nam nước Ý. Earl Grey là một loại trà có hương vị, hay chính xác hơn là trà có mùi thơm. Công thức truyền thống sử dụng trà đen làm nền, thường là trà Keemun của Trung Quốc hoặc trà Ceylon đậm đà, và ngâm với tinh dầu ép từ vỏ cam bergamot.
Loại trà này được đặt tên theo Charles Grey, Bá tước Grey thứ hai , người từng là Thủ tướng Vương quốc Anh từ năm 1830 đến năm 1834. Ông là một nhân vật quan trọng trong chính trường Anh, nổi tiếng nhất với việc thúc đẩy Đạo luật Cải cách năm 1832, định hình lại cách thức bầu cử Quốc hội, và việc bãi bỏ chế độ nô lệ trên hầu hết Đế quốc Anh vào năm 1833. Có thể nói, loại trà này là một phần nhỏ trong sự nghiệp vĩ đại hơn của ông.
Đây là phần mà hầu hết mọi người đều hiểu sai: cam bergamotkhông phải là một loại thảo mộc, một loài hoa, hay một hương vị được tạo ra. Nó là một loại trái cây họ cam quýt có thật, Citrus bergamia, có kích thước xấp xỉ một quả cam nhưng có màu vàng xanh và hương thơm nồng nàn. Bản thân quả quá chua và đắng để ăn. Giá trị của nó hoàn toàn nằm ở tinh dầu ép từ vỏ, được đánh giá cao trong cả ngành sản xuất trà và nước hoa.Phần lớn tinh dầu cam bergamot trên thế giới đến từ một dải đất hẹp ở Calabria , miền nam nước Ý, nơi khí hậu và thổ nhưỡng ven biển rất phù hợp với loại cây này.
