17/08/2026
🌱 Từ phụ phẩm đến giá trị mới: Một vòng tuần hoàn cho tương lai thủy sản
Điều gì sẽ xảy ra khi một phụ phẩm không còn được xem là điểm kết thúc, mà trở thành điểm khởi đầu cho một hành trình giá trị mới?
Câu chuyện này được hình thành từ sự kết nối giữa 7 Bridges, Entobel, Skretting Vietnam và Good Tôm – bốn mắt xích cùng góp phần tạo nên một chuỗi giá trị tuần hoàn, từ phụ phẩm, chuyển đổi sinh học, dinh dưỡng thủy sản đến nuôi trồng có trách nhiệm và cuối cùng là bàn ăn.
Mỗi mẻ bia tại 7 Bridges để lại bã hèm – một nguồn phụ phẩm quen thuộc trong quá trình sản xuất bia. Thông qua công nghệ chuyển đổi sinh học sử dụng ấu trùng ruồi lính đen, Entobel đưa nguồn phụ phẩm này vào một hành trình mới, tạo ra nguồn protein chức năng có tiềm năng ứng dụng trong chuỗi giá trị thủy sản.
Từ đây, Skretting Vietnam đóng vai trò kết nối nguồn nguyên liệu mới với lĩnh vực dinh dưỡng thủy sản. Với chuyên môn về dinh dưỡng, nghiên cứu, thử nghiệm và công nghệ sản xuất thức ăn, Skretting đưa nguồn protein này vào quá trình phát triển các giải pháp dinh dưỡng, hướng đến hiệu suất và phù hợp với điều kiện nuôi thực tế.
Giá trị tiếp tục được đưa vào thực tiễn tại Good Tôm, nơi nguồn dinh dưỡng được sử dụng trong mô hình nuôi có trách nhiệm, với sự chú trọng đến sức khỏe, tăng trưởng và hiệu quả trong suốt quá trình nuôi.
Và hành trình chưa dừng lại ở trang trại. Cuối cùng, những giá trị được tạo ra từ nhiều mắt xích lại trở về bàn ăn – khép lại một vòng tuần hoàn bắt đầu từ chính những nguồn tài nguyên tưởng như đã hết giá trị sử dụng.
Từ sản xuất bia đến chuyển đổi sinh học.
Từ nguyên liệu đến dinh dưỡng.
Từ dinh dưỡng đến nuôi trồng.
Và từ nuôi trồng trở lại bàn ăn.
Mỗi bên đóng góp một mắt xích khác nhau, nhưng khi được kết nối trong cùng một chuỗi giá trị, những nguồn tài nguyên có thể được trao thêm giá trị và mở ra những khả năng mới cho một ngành thủy sản bền vững hơn.
Với Skretting, đây cũng là một cách tiếp cận đối với phát triển bền vững: không chỉ nhìn vào sản phẩm cuối cùng, mà nhìn rộng hơn vào nguồn nguyên liệu, cách sử dụng tài nguyên và toàn bộ chuỗi giá trị phía sau sản phẩm.
Một vòng tuần hoàn được tạo nên từ nhiều mắt xích – và mỗi mắt xích đều có thể góp phần viết tiếp câu chuyện cho tương lai.
----
Skretting – Nuôi dưỡng Tương lai
🌐 www.skretting.com.vn
#
