Toon's Sourdough Breads

31/03/2026

BROWNIE CHUỐI SỨ & BƠ ĐẬU PHỘNG: KHI CỔ ĐIỂN "BÉN DUYÊN" VỚI BẢN ĐỊA
Bạn đã bao giờ thử một miếng Brownie mà càng nhai lại càng thấy... dẻo chưa?
Không chỉ dừng lại ở độ mềm ẩm (fudgy) tan chảy đặc trưng của Brownie truyền thống, siêu phẩm mới tại nhà Toon sẽ khiến bạn bất ngờ bởi:
• ✨ Kết cấu "vàng": Sự kết hợp giữa yến mạch và Chuối Sứ Việt Nam chín muồi tạo nên độ dẻo dai, mướt mịn cực kỳ lôi cuốn.
• ✨ Hương vị bùng nổ: Cốt Chocolate đậm đà, đắng nhẹ quyện chặt lấy những đường vân bơ đậu phộng béo ngậy, thơm lừng trên bề mặt.
• ✨ Cân bằng tinh tế: Một chút mặn nhẹ từ muối biển giúp tôn vinh trọn vẹn vị ngọt thanh tự nhiên từ chuối, tạo nên một hậu vị quyến luyến không rời.
Bánh vừa "healthy" cho sức khỏe, vừa đủ đậm đà để thỏa mãn cơn thèm ngọt. Ghé Toon để cảm nhận sự khác biệt từ những nguyên liệu thuần túy nhất nhé!

Vì mỗi mẻ bánh đều được Toon chăm chút tỉ mỉ với số lượng có hạn, đừng để sự lỡ hẹn làm mất đi cơ hội thưởng thức hương vị đặc biệt này. Một lời nhắn gửi sớm sẽ giúp chúng mình dành riêng phần bánh tuyệt vời nhất cho bạn.

1 ổ 16cm: 250k nhé cả nhà.

Purely Made, Deeply Loved.

19/03/2026

15/03/2026

Có những ngày bếp của nhà Toon thơm hơn bình thường.
Sáng nay tụi mình nướng một mẻ brownie – loại bánh mềm ẩm, đậm vị cacao.
Ngay sau đó là bánh dứa với lớp vỏ bơ và nhân dứa chua ngọt nhẹ, thứ bánh mà nhiều người thử một lần rồi quay lại hỏi tiếp.

Trên bàn bếp thì có thêm vài mẻ bánh nhỏ:�bông lan cam thơm nhẹ vỏ cam,�bông lan choco mềm và đậm vị chocolate,�và vài chiếc madeleine nhỏ xinh vừa ra lò.
Ở góc kệ vẫn còn một ít khô nai – món ăn vặt hợp nhất khi ngồi nhâm nhi và tán ngẩu với bạn bè
Không phải ngày nào bếp cũng làm nhiều như vậy,�nhưng hôm nay thì khá đủ.
Nếu bạn đang tìm một chút bánh cho buổi trà chiều,�hoặc đơn giản chỉ muốn thử vài món từ bếp nhà Toon,�tụi mình vẫn còn bánh mới ra lò.
Chỉ cần nhắn tụi mình nhé.
Bánh thủ công nên mỗi mẻ luôn có giới hạn một chút.

Nếu phải chọn 1 món mang về hôm nay, bạn sẽ chọn món nào?

05/03/2026

Brownie – Chocolate đậm vị

Brownie nhà Toon được nướng theo phong cách cổ điển, nơi hương vị chocolate được giữ ở trạng thái nguyên bản nhất.

Bề mặt bánh mỏng, hơi nứt nhẹ – dấu hiệu đặc trưng của một mẻ brownie nướng đúng chuẩn.
Bên trong là lớp bánh ẩm mềm, đậm vị cacao, kết cấu dày nhưng vẫn mịn, mang lại cảm giác tan nhẹ khi thưởng thức. Ăn xong vẫn còn dư lại mùi chocolate rất dễ chịu.

Vị ngọt được cân bằng vừa phải để tôn lên độ sâu của chocolate, giúp chiếc bánh không ngấy và dễ dàng kết hợp cùng cà phê hoặc trà.

Mỗi mẻ bánh được cắt thành 9 miếng vuông nhỏ, vừa vặn cho những khoảnh khắc chia sẻ cùng bạn bè, hoặc đơn giản là một phần tráng miệng nhẹ nhàng cho riêng mình.

Một chiếc bánh giản dị, nhưng đủ tinh tế để làm trọn vẹn một buổi chiều.

Brownie – hiện có tại Toon nhé cả nhà.
95k/1 hộp như hình ạ

05/02/2026

Quý khách muốn thử bánh Panettone hương vị Châu Âu, đậm chất Milano? Xin mới đến và dùng bánh nhà Toon's Sourdough Breads . Bánh được làm với men Lievito Madre và ủ đúng quy trình trên 36 tiếng. Các thao tác làm và ủ đều thuần tự nhiên, ủ nở tự nhiên, nên bánh luôn đem lại một hương vị đặc trưng, thơm bơ Ý, và men tươi chua nhẹ như trái cây, thoảng thoảng hương rị.u của nhà Toon tự ngâm. Tuy nhiên, đã làm với men tự nhiên và ủ theo thời gian của men tự nở thì mỗi mùa mỗi thời điểm khác nhau, hương vị bánh cũng sẽ khác nhau đấy ạ. Nên dù ăn nguyên năm, vẫn 1 Panettone, nhưng hương vị khác nhau đầy thú vị.
Chúng mình làm bánh Panettone xuyên năm, nên khách yêu cứ ib mình đặt bánh nhé. Do quy trình làm bánh khá lâu, mất khoảng 3 ngày, và đơn hàng bên mình cũng khá nhiều, quý khách vui lòng đặt trước cho chúng mình xếp đơn để khách không chờ quá lâu nhé.
** Bánh mặn 420k (bacon, ớt jalapeno, olive, cheddar cheese)
** Bánh ngọt truyền thống trái cây (cranberry, nho vàng chua, mứt vỏ cam) 380k

29/01/2026

Mình đang có đơn:
💖Bánh healthy cookie men tự nhiên 180k/300g
(Discard / sourdough cookie) - không đường, xử dụng mật ong, oatmeal, nuts, cranberry, choco) vị quế

Bạn nào đặt thì nt cho mình nha.
Các bánh khác mình vẫn nhận làm và ship toàn quốc. Khách có nhu cầu thì nhắn mình nhé.
Cảm ơn cả nhà.

28/01/2026

Hôm nay bên mình có:
💖Madeleine( bánh sò) hương vị Pháp, giá 80k/100g, có 3 vị: kem chanh vàng, hạt pistachio, hạt macca

💖Cam choco 75k
💖Bánh dứa phomai 60k/100g

💖Brownie 95k/1 ổ

💖Bông lan mứt vỏ cam 75k/1 ổ

💖Bông lan choco 75k/1 ổ

💖bánh ngói hạnh nhân 60k/100h
💖bánh ngói hạnh nhân trứng muối.
Giá 65k/100g.

Bạn nào lấy thì nt mình nhé, cảm ơn cả nhà







Toon's Sourdough Bread

06/01/2026

Hôm nay bên mình có
💖Madeleine( bánh sò) hương vị Pháp, giá 80k/100g, có 3 vị: kem chanh vàng, hạt pistachio, hạt macca

💖Bánh dứa phomai 60k/100g

💖Brownie 95k/1 ổ

💖brownie chuối mạch nha 110k/ 1 ổ 7x17(khoảng 300g

💖Bông lan mứt vỏ cam 75k/1 ổ

💖Bông lan choco 75k/1 ổ

💖brioches bun mứt vỏ cam:
ổ 300g 110k/1 ổ
Ổ 450g 160k/1 ổ

💖bánh ngói hạnh nhân
- bánh ngói hạnh nhân trứng muối.
Giá 60k/100g. 300g/150k

💖bánh xì gà vani nhúng choco
- bánh xì gà quế
- bánh xì gà trà bá tước.
Giá 60k/100g. 300g/150k

Bạn nào lấy thì nt mình nhé, cảm ơn cả nhà








Toon's Sourdough Breads

25/12/2025

Món mới, món mới.
Nhà Toon ra mắt Choco Cam pha lê và Choco Chanh pha lê.
Choco Cam pha lê với miếng Cam dẻo mềm, vị cam chua nhẹ, thơm nồng cam, cùng với vị đắng nhẹ của dark chocolate 65%
Choco Chanh pha lê với miếng Chanh dẻo cứng, the the, kết hợp với dark chocolate 65% thơm đắng nhẹ.
Theo đông y, công dụng của vỏ chanh thông họng, sạch họng phổi. vỏ cam làm chắc mạch máu.

Choco Cam pha lê 70k/100g
Choco Chanh pha lê 55k/100g.
Kính mời kính mời ạ

21/12/2025

Bột Panettone sau khi hoàn thành bột có màu vàng óng, thơm bơ và các loại trái cây, bột mềm như lụa nhưng dẻo dai.

02/12/2025

Hôm nay bên mình có
💖Madeleine( bánh sò) hương vị Pháp, giá 80k/100g, có 3 vị: kem chanh vàng, hạt pistachio, hạt macca
💖Bánh dứa phomai 60k/100g
💖Brownie 100k/1 ổ 7x17cm
💖Bông lan mứt vỏ cam 75k/1 ổ
💖Bông lan choco 75k/1 ổ
💖Tương ớt, cay ngọt, và Sate ngọt nhẹ, ít cay.
Thành phần: ớt sừng, ớt chỉ thiên, ớt chuông, tỏi, hành, táo, muối, đường, giấm táo.
- Tương ớt 1 chai 400g, 40k
- Sate 100g 30k

Bạn nào lấy thì nt mình nhé, cảm ơn cả nhà






Toon's Sourdough Breads

29/11/2025

Tinh Hoa Trong Từng Chi Tiết – Khi Người Thợ Bánh Làm Panettone Từ Pasta Madre

Panettone không chỉ là một chiếc bánh – nó là tác phẩm của sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và tình yêu nghề.

Mỗi ổ Panettone hoàn hảo đều bắt đầu từ những điều tưởng như nhỏ bé: một quả trứng vàng ươm, một miếng bơ thơm béo dịu nhẹ, một loại bột mì giàu gluten được sản xuất dành riêng cho những loại bánh nhiều chất béo được nhập khẩu từ Ý và một khối men Pasta Madre mạnh mẽ, lôi cuốn, đang “thở” trong hũ thủy tinh.

Với 1 công thức hoàn hảo, cách làm thủ công, người thợ làm bánh chỉ cần tỉ mỉ, cẩn thận, và nghiêm khắc tuân thủ các bước làm. Từ ngày đầu chuyển đổi từ men lỏng sourdough starter đến men Pasta Madre mất 10 ngày, cho tới khâu trộn nguyên liệu, và ủ đúng quy trình thì 36 tiếng mới cho ra thành phẩm, thì bánh Panettone không cần hỗ trợ bởi bất cứ hương liệu phẩm màu, hóa chất hay chất bảo quản nào, bánh cũng luôn mềm ẩm, dẻo thơm để lâu vẫn ngon mà không khô. Hạn sử dụng cũng lâu hơn các loại bánh mì thủ công khác.