20/08/2024
Đến với mảnh đất võ Bình Định hôm nay Say Đặc sản sẽ giới thiệu với mọi người một món ăn vô cùng hấp dẫn đó là
Tré - Món đặc sản dân dã đầy mê hoặc của người dân xứ nẫu là
sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo và nhiều loại gia vị khác. Bên ngoài tré được bao bọc bởi những cọng rơm bó lại, tạo cảm giác gần gũi, thân thương. Khi thưởng thức tré Bình Định, bạn chắc chắn sẽ không ngừng xuýt xoa bởi vị chua ngọt, cay nồng của củ riềng, thơm của tiêu. Thực khách có thể chấm tré với nước mắm tỏi ớt hoặc nước tương.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần bóc vỏ, dùng đũa đánh tơi thịt rồi cho ra đĩa. Để tăng thêm hương vị, du khách có thể cuốn tré với bánh tráng, rau sống như chuối chát, dưa leo, rau thơm và một số đồ chua như củ kiệu, cà rốt thái sợi, đu đủ…
Sau khi cuốn tất cả nguyên liệu vào bánh tráng, bạn chấm với tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt là có thể ăn ngay. Vị chua của tré hoà quyện cùng vị thanh mát, thơm của rau sống và các món ăn kèm tạo nên hương vị khiến ai cũng phải say đắm.
