Đã từ rất lâu rồi ở một làng nhỏ thuộc Xã Mỹ Hà, huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang, cũng đã có một gia đình nấu rượu bằng men lá, nhưng do ngày trước chỉ có "Bến đò Tuần" được gọi là "bến tuần" nên đường xá đi lại rất khó khăn, kinh tế người dân vẫn còn nghèo, nên rượu ở nơi đây chưa có cơ hội phát triển ra ngoài, nhưng từ ngày xây dựng cầu Bến Tuần thì bộ mặt nông thôn nơi đây cũng được đổi mới, giao thông đi lại thuận tiện nên mọi người cũng biết đến rượu bến tuần nhiều hơn, và nhắc đến với bến tuần bây giờ ai cũng biết đến gia đình nhà ông bà Hoà Hồng, chuyên nấu rượu men lá. Nhắc đến men lá, thì từ cách đây 30 năm thời ông Hoà còn đi bộ đội, đóng quân ở Lạng Sơn, và ông được một người dân bản địa chỉ cho về các loại lá ở trong rừng có thể làm thành men nấu rượu. Sau khi xuất ngũ ông về quê lập nghiệp, trải qua bao công việc vất vả, nhưng ông vẫn không quên cách làm men mà người dân tộc đã chỉ cho ông, sau những năm 90 ông đã ở hẳn quê hương để chăn nuôi và nấu rượu, nhưng thời gian đó với loại men lá mà tự tay ông làm, mới chỉ cho ra được những mẻ rượu Gạo chất lượng, ông đã thử nhiều cách nhưng để nấu rượu ngô bằng loại men này thì độ của rượu chỉ được đến 40 độ, đến năm 2005 khi ông quyết định đầu tư mở rộng vườn ao chuồng, ông đã mua thêm đất đai, đào ao thả cá, chăn lợn, và ông cũng đã chuyển hẳn lên khu trang trại để sinh sống, để cả gia đình sinh hoạt ở đây thì không thể thiếu nước sạch, ông đã quyết định đào riếng để lấy nước sinh hoạt và nấu rượu. Cơ duyên đến với rượu ngô bến tuần hôm nay cũng chính từ nguồn nước ở khu trang trại này, ông vẫn nấu rượu để có thức ăn cho gia súc, lúc đầu ông nấu rượu gạo với loại men lá mà ông đã làm hơn 20 năm qua, sau khi được những mẻ rượu đầu tiên ông thấy rượu nấu ở khu trang trại thơm hơn, êm hơn, lấy được độ rượu cao hơn, nên ông đã quyết định thử nấu rượu ngô tại đây, nói đến rượu ngô thì từ khi nấu cơm rượu đến lúc ra thành rượu phải trải qua quá trình ủ từ 35 ngày đến 70 ngày tuỳ vào điều kiện thời tiết. Và khi đã có đủ yếu tố THIÊN THƠI ( rượu được làm từ men lá + các vị thuốc bắc) ĐỊA LỢI (có được nguồn nước tốt và phù hợp để nấu rượu Ngô) và NHÂN HOÀ ( là kinh nghiệm nấu rượu ông đã tích luỹ hơn 20 năm) thì cuối cùng mẻ rượu ngô đầu tiên sử dụng nguồn nước ở khu vực trang trại của ông cũng được ra đời từ cuối năm 2005, Rượu êm hơn, mùi thơm hơn, đặc biệt là dậy mùi ngô ngay khi mở lắp, vì là rượu men lá nên các loại rượu của gia đình ông không có loại nào bị đau đầu sau khi uống, và từ đấy đến bây giờ ông vẫn duy trì công thức nấu rượu của mình. Với sự cam kết tuyệt đối, với người sử dụng các loại rượu của gia đình ông, sau khi sử dụng sẽ không đau đầu, say êm, khi tỉnh dậy không bị tình trạng mệt mỏi, hạn chế sự khát nước, và khi uống thì rượu phải êm, thơm mùi men lá, và đặc biệt với rượu ngô phải thơm mùi ngô, uống vào cảm giác mát mát cổ họng, êm dịu, không sốc, không đau đầu, không mệt mỏi khi ngủ dậy, và đặc biệt đảm bảo giá rẻ nhất thì trường, vì ông nấu rượu ngoài việc bán rượu lấy một chút lợi nhuận thì chủ yếu ông lấy bã rượu để chăn nuôi lợn sạch và gà sạch cộng với cho cá ăn, 100% vật nuôi trong gia đình ông chỉ ăn bã rượu nên có thể nói nơi đây cũng là một địa chỉ tin cậy để cung cấp thực phẩm sạch.
