18/08/2025
HY250142 - Nguyễn Bích Liễu - Người sáng lập Tiệm Bánh Bơ
Ảnh tham dự: Tropical Harmony - Giai Điệu Nhiệt Đới
---
Chia sẻ đến từ Chef:
"Có những lúc, tôi tự hỏi điều gì đã thôi thúc mình bước vào thế giới của bếp bánh. Câu trả lời thật giản dị và chân thành, đó là tình yêu dành cho quê hương, cho những sản vật mộc mạc mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho mảnh đất này. Tôi luôn tâm niệm rằng mình muốn mang nông sản Việt vào từng chiếc bánh mà tôi làm ra, để mỗi tác phẩm không chỉ là một món ăn mà còn là một câu chuyện nhỏ về Việt Nam.
"Tropical Harmony" chính là một trong những câu chuyện ấy. Nhìn vào món tráng miệng này, tôi như được quay về với tuổi thơ, với những buổi trưa hè nằm võng, được bà ngoại gọt cho những lát xoài cát Hòa Lộc vàng ươm, thơm lừng. Vị ngọt lịm ấy không chỉ là vị của trái cây, mà còn là vị của nắng, của gió và của tình thương. Rồi những trái dâu Đà Lạt nhỏ xinh, căng mọng, mang đến chút chua dịu nhẹ, tươi mát như làn gió se lạnh của cao nguyên, khiến tôi nhớ những lần ghé thăm "thành phố ngàn hoa" mộng mơ.
Món ăn này còn là sự kết nối của những hương vị tinh tế khác, từ mật ong ngọt ngào đến hoa nhài sấy lạnh thanh khiết. Hoa nhài, thứ hương thơm dịu dàng, quen thuộc thường thấy trong những tách trà của mẹ, giờ đây lại nhẹ nhàng ướp vào món bánh, mang đến một cảm giác bình yên, thư thái lạ kỳ.
Bạn biết không, tình yêu đối với Việt Nam là nguồn cảm hứng lớn nhất đối với sự đam mê nghề bếp của tôi. Tôi muốn thông qua những chiếc bánh của mình, gửi gắm một chút tình cảm, một chút tự hào về đất nước đến với mọi người. Mong rằng khi thưởng thức "Tropical Harmony," bạn không chỉ cảm nhận được hương vị của xoài, của dâu, mà còn cảm nhận được cả tấm lòng của một người con Việt, đang lặng lẽ kể câu chuyện về quê hương qua từng lát bánh, từng giọt sốt."
________________________________________
📌Thông tin về thể lệ cuộc thi: https://drive.google.com/.../1aZFyAXEWf83bgIUti1DwFR.../view
📌Link đăng ký tham gia cuộc thi: https://forms.gle/6htXsQaVXYnVtTMk8
________________________________________
Cách tính điểm dựa trên tổng số điểm tương tác online theo công thức sau :
💗 1 lượt like / biểu tượng cảm xúc: +2 điểm
💬 1 lượt comment (bình luận): +5 điểm
🔁 1 lượt chia sẻ (share): +10 điểm. Kèm hashtag:
📍Tổng điểm = Điểm Like + Điểm Comment + Điểm Share
________________________________________
📌 Hãy cùng lan tỏa thông điệp:
"Một góc bếp có thể lưu giữ giá trị văn hóa dân tộc.
Mỗi món ăn lại mang một câu chuyện của thời gian."
