Universidad del Pan

Universidad del Pan Gastronomía, pastelería, repostería, cócteles, vinos, tapas, postres, preparados, procesados, al

06/02/2026

Nos vemos en este 7 y 8 de Febrero en nuestro stand con el maravilloso pan andino. Te esperamos!

23/12/2025

Gracias por la hermosa dedicatoria, nos honra saber que nuestro Pan de Jamón forma parte de sus celebraciones. 🎄✨

Les deseamos una Navidad llena de alegría, unión y momentos compartidos alrededor de la mesa.

¡Felices fiestas!✨

18/12/2025

El Pan de Jamón ya está listo para ti … recién salido del horno y perfecto para llenar de sabor ese momento que tanto esperas cada diciembre. ✨❤️

Si estás en San Cristóbal, ven a buscarlo fresquito.

Y si estás fuera del país, también puedes sorprender a tu familia en San Cristóbal: nosotros nos encargamos de prepararlo como en casa y entregarlo en tu nombre.

🎄 Porque un pan de jamón también puede ser un abrazo a la distancia.

📞 WhatsApp: +58 414 3759846

📍 Av. Las Lomas, cruce Av. Libertador, Edificio Doña Olga, San Cristóbal.

Comparte este video con alguien que ama el pan de jamón tanto como tú♥️

18/12/2025

El Pan de Jamón ya está listo para ti … recién salido del horno y perfecto para llenar de sabor ese momento que tanto esperas cada diciembre. ✨❤️

Si estás en San Cristóbal, ven a buscarlo fresquito.

Y si estás fuera del país, también puedes sorprender a tu familia en San Cristóbal: nosotros nos encargamos de prepararlo como en casa y entregarlo en tu nombre.

🎄 Porque un pan de jamón también puede ser un abrazo a la distancia.

📞 WhatsApp: +58 414 3759846

📍 Av. Las Lomas, cruce Av. Libertador, Edificio Doña Olga, San Cristóbal.

Comparte este video con alguien que ama el pan de jamón tanto como tú♥️






10/12/2025

El Pan de Jamón ya está listo… recién salido del horno y perfecto para llenar de sabor ese momento que tanto esperas cada diciembre. ✨❤️

Si estás aquí, ven a buscarlo fresquito.

Y si estás fuera del país, también puedes sorprender a tu familia en San Cristóbal: nosotros nos encargamos de prepararlo como en casa y entregarlo en tu nombre.

🎄 Porque un pan de jamón también puede ser un abrazo a la distancia.

📞 WhatsApp: +58 414 3759846

📍 Av. Las Lomas, cruce Av. Libertador, Edificio Doña Olga, San Cristóbal.

Comparte este video con alguien que ama el pan de jamón tanto como tú♥️

11/11/2025

¿Sabías que la temperatura de la masa cambia por completo la forma de tus galletas? 🍪❄️

Hicimos la prueba con la misma masa en tres condiciones distintas:

– Temperatura ambiente (24 °C)
– Fría de nevera (15 °C)
– Congelada (5 °C)

Y los resultados hablan por sí solos:

📌 La masa fría o congelada da galletas más gorditas y estructuradas.
📌 La masa a temperatura ambiente se expande más y da galletas más planas.

Todo se resume en cómo se comporta la grasa al entrar al horno: Cuanto más fría, más tarda en derretirse… y eso le da tiempo a la masa de sostenerse.

¿Tú cómo prefieres tus galletas? ¿Gorditas o planitas?

Cuéntamelo en los comentarios y guarda este tip 💛

Que orgullo ser parte de los panaderos que mantenemos viva, la tradición del Táchira, que ponemos a la Talvina, el amor ...
05/04/2025

Que orgullo ser parte de los panaderos que mantenemos viva, la tradición del Táchira, que ponemos a la Talvina, el amor y toda nuestra intención para lograr el sabor de nuestros ancestros, quienes dieron lo mejor de ellos para hacer de nuestro pan un legado.

Quiero en este post recordar a quienes marcaron mi infancia con sus preparaciones y en cada bocado yo conocía la gloria y la magia de esta tierra, a mi abuela Irene Moya ✝️ donde estés gracias… a mi madre Inés Romero, por su enseñarme cocinar, a Rodrigo de la panadería libertad en capacho viejo, a Isaías Mora de la panadería Independencia en Capacho nuevo, estos me enseñaron el sabor que me identifica y del cual me siento totalmente orgulloso de ser Tachirense.

Y ya que estas conmigo en estas líneas y haciendo uso del honrar puedes aquí escribir quien te sumergió en el sabor del Táchira de sus panes ✍🏻 déjamelo saber en los comentarios…

No podíamos dejar pasar la tendencia 🙌🏻
01/04/2025

No podíamos dejar pasar la tendencia 🙌🏻

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