Gabriel Isaac

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08/05/2024

Espero les guste este video, se que suele ser bien fastidioso estirar alguna masa asi que esto viene super genial saberlo.

Ya saben, denle mucho apoyo, suscribanse al canal denle like al video y comenten para que sigan los videos geniales y cada vez mas grandes, gracias a ustedes.

12/04/2024

Quiero hacerlos parte de esta investigación para que me puedan ayudar, y podamos nutrirnos todos de este aprendizaje.

Aunque en esta ocación el resultado no haya sido el mejor, me emociona saber que si han habido avances, llevo trabajando en esta masa madre un tiempo largo y es algo totalmente nuevo, he aprendido y generado teorías nuevas sobre la harina, sus levaduras y el comportamiento de estos.

Este es solo un paso de algo mas grande y espero que los próximos intentos salga mucho mejor que este.

Si tengo algo bueno que agregar es que el sabor del pan era bastante bueno, a pesar de estar mas apelmazado por el poco crecimiento, se podía apreciar la pequeña acidez que aporta la masa madre y tenia muy buen sabor en general este pan.

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09/04/2024

El día de hoy me dediqué a explicarle a mi novia un poco el laborioso proceso para hacer CACHITOS. Para los que no saben, los cachitos son un pan relleno de jamón que se come mucho en Venezuela, es un pan muy sabroso y prefecto para comer en el desayuno.

De verdad disfruté mucho hacer estos cachitos con ella y creo que eso se reflejó bastante bien en el video jajaja.

Espero que les guste, y si quieren mas videos con ella no duden en pedirlo que ella los estará leyendo y probablemente se anime a hacer mas videos.

No olviden opinar sobre el cachito en los comentarios, siempre siendo respetuosos, recuerda que ella estaba aprendiendo, y esa persona podrías ser tu en un futuro.

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05/04/2024

Este es uno de los panes mas dificiles que he aprendido a hacer, ya que va encontra de toda regla que tienen los panes que conocemos comunmente, pero realmente el proceso de hacer este pan es una maravilla, resulta muy refrescante hacer este pan, como un respiro de aire fresco ya que sales bastante de la rutina, y sobre todo el resultado, algo impresionante ya que en la práctica es un pan que tiene todo para ser un desastre pero en la realidad es un ícono de la cultura venezolana y un pan 10/10

Si quieres aprender todos los secretos para hacer este pan de la mejor manera y convertirte en un maestro del pan canilla, adquiere mi curso en el link a continuación donde te daré todas las herramientas para tener el mejor resultado posible para hacer tu pan en casa, o empezar un emprendiemiento.

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03/08/2023

Lo mejor de este dia sin duda el desayuno, fue un dia mas atareado pero la pasamos bien ¿A tí si te gusta el Poke?

02/08/2023

La técnica del Video se llama autólisis, sirve para que tus masas se desarrollen sin siquiera amasar🤯

Lo del video es real, la única diferencia es que debes agregar la levadura, la sal (y las grasas si es que tu masa lleva) después de que repose una hora, lo incorporas con un leve amasado y tienes tu masa lista sin mucho esfuerzo 👌🏽

11/02/2023

A partir de ese día soy mucho más cuidadoso... pero eso fue horrible imagínense

06/02/2023

El gran inconveniente de los hornos tradicionales...

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