Happy cooking with Anoma

11/12/2024

10/20/2022

03/23/2022

ຂະນົມຖົວແປບ
ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ 200g
ນຳ້ 180g
ເກື່ອໃສ່ໃນແປ້ງ 1/4ບວງກາເຟ
ຖົວຂຽວສຸກແລ້ວ 350-400g
ໝາກພ້ວຄູດ 80g
ງາຂົ້ວ 30g
ນຳ້ຕານ 100g
ເກືອໃສ່ໃນນຳ້ຕານກັບງາ. 1/2ບວງກາເຟ
ວິທີເຮັດ:
ເວລາໝວດແປ້ງ ຄັນແປ້ງແຂງໃຫ້ເພີມນຳ້ນ້ອຍນຶ່ງແຕ່ຖ້າແປ້ງແຫລວໃຫ້ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໄປເພາະແປ້ງແຕ່ລະບ່ອບໍ່ຄືກັນ
ເວລາຕົ້ມໃຫ້ສັງເກດເແປ້ງລອຍຂື້ນມາຖືວ່າແປ້ງສຸກແລ້ວລະຄ່ອຍຕັກໄປເກືອກຖົວຂຽວກັບໝາກພ້າວຄູດ
เขียนถึง Anoma Diamond

03/16/2022

ເຂົ້າໝົມອຸ້ມລຸ້ມ
ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ 300g
ນຳ້ 280-290g
ນຳ້ຕານ 60g
ແປ້ງຟູ 1 ບວງກາເຟ
ນຳ້ມັນພຶດ 20g
ເກືອ 1/4 ບວງກາເຟ
ສ່ວນປະກອບຂອງໃສ້
ຖົວຂຽວສຸກ 250g
ນຳ້ຕານ 110g
ກະທິ 100g
ໝາກພ້າວຄູດ 100g
ເກືອ 1/3 ບວງກາເຟ
ວິທີເຮັດ:
ເອົາຖົວຂຽວລ້າງປະມານ5ນຳ້ຈົນນຳ້ບໍ່ເຫລືອງລະພັກໄວ້ປະມານ4ຊົວໂມງຫລືຈະແຊ້ໄວ້ແຕ່ກາງຄືນກາໃດ
ໜຶງປະມານ15-25ນາທີແລ້ວເອົາຖົວຂຽວມາໝຶ້ງ
ເວລາປັນບໍ່ຕ້ອງເຮັດແປ້ງບາງຫລາຍ ແລະ ຫໍໃຫ້ຫົ້ມໃສ້ ເວລາທອດເອົາລົງທຳອິດຢ່າຟ້າວຄົນ ປະໃຫ້ແປ້ງແຂງໂຕນ້ອຍນຶ່ງບໍ່ສັນຂະໝົມຊິເລະ

03/11/2022

ມາເດີ ມາເດີ ສົດໆຮ້ອນໆແຊບໆເດີ😋

03/11/2022

ກ້ວຍທອດ Deep Fried Banana
ກ້ວຍ
ເຜືອກ
ມັນດ້າງໄຂ່
ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 180g
ກະທິ 220g
ນຳ້ 60g
ນຳ້ຕານ 90g
ເກືອ 1/2ບວງກາເຟ
ນຳ້ປູໃສ 2ບວງກາເຟ
ໝາກພ້າວຄູດ 80g
ງາຂາວ 30g
ສຳລັບນຳ້ປູໃສ ຄັນບໍ່ມີ ກາບໍ່ໃສ່ກາໃດ ແຕ່ມັນຊິບໍ່ກອບຫລາຍ
ວິທີເຮັດ: ເອົາສ່ວນປະກອບທັງໝົດລວມກັນແລ້ວພັກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ3-5ຊົວໂມງຫລືຂາມຄືນຍິງດີ
ເພື່ອໃຫ້ແປ້ງດູດນຳ້ກະທິແລ້ວຄ່ອຍທອດ ແປ້ງມັນຈະເກາະກ້ວຍດີ ທອດໄຟປານກາງ
Deep Fried Banana
Banana
Taro
Sweet potato
180g Rice flour
220g Coconut milk
60g water
90g Sugar
80g Grated coconut
1/2 Tsp Salt
30 White sesame seeds
2 Tsp clear crab juices

03/06/2022

ຈັບກ້ວຍສູດບໍ່ຕ້ອງງໍ້ແປ້ງເໝັນ
ແປັງເຂົ້າຈີ່ 250g
ນຳ້ຕານ 1/2 ບວງແກງ ມັກຫວານເພີ່ມເປັນ 1ບວງໄດ້
ເກືອ 1 ບວງກາເຟ ຖ້າບໍ່ມັກເຄັມໃຫ້ໃສ່1/2ບວງໄດ້
ແປ້ງຟູ 1 ບວງກາເຟ
ຢຶດ 1 ບວງກາເຟ
ນຳ້ມັນພຶດ 1/2 ບວງແກງ
ໄຂ່ 1 ໝ່ວຍ
ນຳ້ອຸ່ນ 140-145g ໃຫ້ໃສ່140gກ່ອນຖ້າ ແປ້ງແຂງ
ຄ່ອຍເພີມນຳ້ອີກເພາະແປ້ງແຕ່ລະບອ່ນມັນບໍ່ຄືກັນ
Deep fried Chinese Doughnut
250g Flour bread
1/2 Tablespoons Sugar
1 Teaspoon Salt
1 Teaspoon Baking powder
1/2 Teaspoons yeat q
1/2 Tablespoons Veggie oil
140-145 g Warm water
1 Egg.
ວິທີ່ເຮັດ:
1. ເອົານຳ້ . ນຳ້ຕານ ປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວຄົນໆໃຫ້ນຳ້ຕານເກືອລະລາຍ
2. ເອົາແປ້ງ ແປ້ງຟູ ຢຶດ ເກືອ ປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວເຄິງສອງຮອບ
3. ເອົາສ່ວນປະສົມລວມກັນຕາມວີດີໂອແລ້ວ ຄົນໆບໍ່ຕ້ອງນວດດົນແປ້ງຊິແໜ້ນແລ້ວເອົາໃສ່ກັບທີມີຝາປິດໄວ້ປະມານ3-5ຊົວໂມງ
4. ເວລາທອດເຮັດໄຟກາງ ແລະ ເວລາເອົາແປ້ງລົງໝໍ້ພະຍາຢາມຄົນກັບໄປກັບມາໄວ້ໆໃຫ້ຂະໝົມໂພງ ແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ເຫລືອງຄ່ອບກັບອີກດ້ານໜຶ່ງ
ຂໍ້ຄວນລະວັງໃນສູດນີ້:
ເຮົາໃຊ້ຢຶດມັນຈະຂື້ນໄວ ຄັນແປ້ງຂື້ນລະໃຫ້ທອດເລີຍ ຄັນບໍ່ທັນທອດໃຫ້ເອົາເຂົ້າຕູ້ເຢັນໄວ້ກ່ອນ ຄັນຈະທອດໃຫ້ເອົາມາປະໄວ້ໃປະມານ10ນາທີ່ໃຫ້ແປ້ງເຊົາເຢັນລະຄ່ອຍທອດ
ແຕ່ຖ້າຈະນວດແປ້ງປະໄວ້ຂ້າມຄືນໃຫ້ ສັງເກດອາກາດນຳຖ້າອາກາດຮ້ອນຫລາຍ ບໍ່ຄວນນວດກາງຄືນໄວ້ ເພາະແປ້ງມັນຈະຝູໂພດແລະຈະມີກິນເໝັນຂອງຢຶດນຳ

02/26/2022

ຂະໝົມຈັບກ້ວຍສົດໆຮ້ອນໆມາລະເດີ😋🥰